Статьи и интервью
Началась регистрация на Всероссийскую выставку «Наше дело – ресторан online EXPO»!
Выставка новейших технологий, оборудования, продуктов и услуг для ресторанного бизнеса пройдет в онлайн-формате 1-10 марта 2022 года.
Ресторатор из Йошкар-Олы создал кулинарный видео-блог с целью развития региональной кухни
Популяризация марийской национальной кухни - основная идея YouTube-канала Ивана Антропова
Открыта регистрация посетителей на выставку CleanExpo Novosibirsk | PULIRE 2022
19–21 апреля 2022 года в Новосибирске, в Государственной публичной научно-технической библиотеке СО РАН состоится Международная выставка оборудования и средств для профессиональной уборки, санитарии, гигиены, химической чистки и стирки CleanExpo Novosibirsk | PULIRE.
Конференция «Вкус без границ» прошла в Пскове
8 февраля 2022 года на площадке Псковского агенства информации (ПАИ) рестораторы и эксперты ФРИО вели диалог о гастрономическом туризме и региональной кухне.
Растительные сыры, рыба и яйцо названы трендом 2022 года
На «ПродЭкспо — 2022» состоялась конференция «Еда будущего».
10 февраля 2022 года состоится онлайн-конференция «Долгосрочное планирование и операционное управление в отеле»
Федерации Рестораторов и Отельеров продолжает серию практических семинаров для представителей гостиничной сферы.
Развитие конкуренции поможет в регулировании цен на хлеб
Министр сельского хозяйства Дмитрий Патрушев провел межведомственное совещание, участники которого обсудили вопросы стабилизации цен на продовольственные товары.
У Эмина Агаларова появился новый ресторанный проект
Вице-президент Crocus Group Эмин Агаларов с партнерами инвестировал в новую сеть ночных клубов и караоке, сообщает "Коммерсантъ"
Лидеры рынка продуктов питания 54 стран мира участвуют в «Продэкспо-2022»
7 февраля 2022 года в «Экспоцентре» открылась международная выставка продуктов питания, напитков и сырья для их производства «Продэкспо-2022». В 29-й раз «Экспоцентр» организует выставку при поддержке Министерства сельского хозяйства РФ, под патронатом Торгово-промышленной палаты РФ.
Сезон открыт!
С 27 по 28 января 2022 года в городе-курорте Сочи состоялась XХII Международная специализированная выставка-конгресс «Гостинично-ресторанный бизнес-2022».
Приглашение Президенту на блины в «Теремок» стало хитом недели
Владимир Путин пообещал поддержку отечественным брендам в сфере питания вне дома
ГК «Тамаки" объявила о запуске второго сезона проекта "Академия суши "Тамаки"
В новом сезоне, который стартует в конце зимы, повара смогут не только участвовать в вебинарах, но и полноценно взаимодействовать друг с другом через собственный чат, делиться проблемами и находить решения вместе.
Дезинфекция в кальянной важна так же, как и на кухне любого ресторана!
Кальян-бар, центр паровых коктейлей или лаундж-бар: не имеет большого значения, как в России называют кальянные. Важно, что подобных мест в нашей стране насчитывается более 10 000. А это значит, что в каждом крупном городе с населением свыше 250 000 человек, можно встретить до 100 заведений. Правда, основная часть все же приходится на Москву и Санкт-Петербург.
Финалистами 17-й премии «Пальмовая ветвь ресторанного бизнеса» 2022 стали концепции из 7 городов России
Экспертный совет национальной премии «Пальмовая ветвь ресторанного бизнеса» выбрал 10 новых российских ресторанов, которые примут участие в финальной битве за статус лучшей ресторанной концепции страны в 2022 году.
Сервисы доставки готовой еды поднимаются на горнолыжные склоны
Delivery Club и «Яндекс. Еда» запустили доставку готовой еды на зимних курортах Сочи.
Практика бизнеса
Решения для бизнеса
- Технологическое оборудование для ресторанов
- IT и автоматизация ресторанов
- Продукты для ресторанов
- Посуда и аксессуары для ресторанов
- Интервью и Мнения
- Лучшие рестораны
- Вирусный кризис
- Пищевая безопасность
- Проектирование меню
- Бизнес по правилам и без
- Управление проектами
- PR СО ВКУСОМ с Юлианой Шуниной
- Маркетинг и продвижение
- Содержание номера
- От редакции
- PRO Рестораны
- Про франшизы и партнерство
- Туризм и индустрия гостеприимства
- Анонсы мероприятий
- Отраслевые мероприятия