Алексей Зимин
кулинар, ресторатор, ведущий кулинарного телешоу, редактор журнала «Афиша-Еда»,
Информация актуальна на 18 Декабря 2014
Статьи и интервью
Алексей Зимин: «Еда сегодня не только живёт по продуктовым законам, но и перешла в мир идей»
Алексей Зимин — человек очень разносторонний. Сегодня его знают как кулинара, ресторатора, ведущего кулинарного телешоу. Но он ещё и фольклорист, и этнограф, и рок-музыкант, и… большой модник — в своё время Зимин являлся главным редактором модного мужского журнала GQ. Однако наш разговор с ним в петербургском ресторане «Дом» — всё же о кухне. О русской кухне, хотя Алексей наверняка знаком едва ли не со всеми кухнями мира.
Сергей Малютенков
Эксперт в технических системах безопасности для бизнеса, включая HoReCa. Активно внедряет инновационные решения, такие как удаленное видеонаблюдение и распознавание лиц.
Анна Сенченко
Высшее, юридическое Сибирский Федеральный Университет. Бакалавр, Технология продукции и организация общественного питания, ФГБОУ ВО «РОСБИОТЕХ»
Дмитрий Левицкий
