•

    • Мы:
    •
    Вход Регистрация
    Журнал Услуги Опубликовать
    БУНГЕ СНГ
    Комус
    GLORY
    Роспакет
    PayTor (ООО “Пэйтор”)
    Чаевые картой просто
    АЛИДИ Проф
    ТМ проект
    Компания Торговый Дизайн, ООО
    ПИЛОТ- СПб
    Башкирский фарфор
    ГК ККС
    АкваБрит
    HICOLD
    Сандалуечи / Sandalyeci
    Гриль мастер
    WILMAX
    Технофреш, ООО / ТМ «Технофлот»
    Телеканал 78
    Tork
    Рациональ РУС
    СТУДИОПАК ПК
    SimbirSoft
    UnoDosTres, товарищество рестораторов
    Вайт Рэббит
    ИталМаркет
    UNOX S.p.a.
    UNOX S.p.a.
    Тетрис-Групп
    Комплекс-Бар
    ЮСИЭС СПб / UCS SPb
    Конгрессный центр «ПетроКонгресс»

    Алексей Зимин

    Алексей Зимин

    кулинар, ресторатор, ведущий кулинарного телешоу, редактор журнала «Афиша-Еда»,

    Информация актуальна на 18 Декабря 2014

    Статьи и интервью

    Алексей Зимин: «Еда сегодня не только живёт по продуктовым законам, но и перешла в мир идей»
    27 Ноября 2014

    Алексей Зимин: «Еда сегодня не только живёт по продуктовым законам, но и перешла в мир идей»

    Алексей Зимин — человек очень разносторонний. Сегодня его знают как кулинара, ресторатора, ведущего кулинарного телешоу. Но он ещё и фольклорист, и этнограф, и рок-музыкант, и… большой модник — в своё время Зимин являлся главным редактором модного мужского журнала GQ. Однако наш разговор с ним в петербургском ресторане «Дом» — всё же о кухне. О русской кухне, хотя Алексей наверняка знаком едва ли не со всеми кухнями мира.

    Другие эксперты и консультанты
    Все эксперты и консультанты
    Арслан Бердиев

    Арслан Бердиев

    Шеф-повар, Ресторатор
    Эмин Агаларов

    Эмин Агаларов

    Предприниматель, первый вице-президент группы компаний Crocus Group
    Александр Раппопорт

    Александр Раппопорт

    Ресторатор, владелец и создатель объединенной компании «Рестораны Раппопорта».
    Архив журналов Подписаться
    Компании
    Башкирский фарфор
    Башкирский фарфор
    Профессиональный фарфор для ресторанов
    БУНГЕ СНГ
    БУНГЕ СНГ
    Компания BUNGE основана в 1818 году и в настоящее время представлена более чем в 30 странах мира. BUNGE является ...
    PayTor (ООО “Пэйтор”)
    PayTor (ООО “Пэйтор”)
    «Пэйтор» – российский дистрибутор с сфере POS-периферии и автоматической идентификации.
    эксперты
    Арслан Бердиев
    Арслан Бердиев
    Шеф-повар, Ресторатор
    Эмин Агаларов
    Эмин Агаларов
    Предприниматель, первый вице-президент группы компаний Crocus Group
    Александр Раппопорт
    Александр Раппопорт
    Ресторатор, владелец и создатель объединенной компании «Рестораны Раппопорта».
    темы публикаций
    Практика ресторанного бизнеса
    Рецепты, мастер-классы
    Публикации компаний
    Вверх