Главное
Ресторанный бизнес демонстрирует противоречивую динамику: число новых компаний растет, но закрываются действующие заведения
Предприятия сферы питания вне дома в России демонстрируют неоднозначную картину: с одной стороны, фиксируется заметный рост числа новых компаний, с.
Финал премии «Пальмовая ветвь ресторанного бизнеса 2026»: вкус двенадцати концепций
Мгновения утреннего удовольствия Анна Терехова – автор концепции «Слойка» – екатеринбургского кафе с локальной кухней и шеф-повар Роман Калинин возродили.
Университет гостеприимства SWISSAM запускает акцию со скидками до 30% на обучение для рестораторов
В рамках акции рестораторы, управляющие и предприниматели индустрии могут получить гранты и скидки до 30% на образовательные программы, стартующие в.
Moscow Cake Show для рестораторов: как десертная карта становится драйвером продаж и лояльности
Грамотно выстроенная десертная карта — это не просто формальность, а серьезный плюс к чеку и отдельный повод для гостя вернуться..
Дайджест 13.04 — 19.04
Обзор важных событий ресторанного бизнеса прошлой недели. Госдума освободила рестораны и кафе от НДС до конца 2026 года 14 апреля.
Стали известны лучшие отели страны: объявлены победители премии Russian Hospitality Awards 2025
Гостеприимство на национальном уровне Саранск был выбран в качестве площадки для проведения мероприятия по приглашению администрации Республики Мордовия и Гостиницы.
Кулинарный чемпионат Chef a la Russe 2026 завершился в Москве
Chef a la Russe проводится с 2014 года при поддержке компании METRO и Национальной ассоциации кулинаров России под эгидой Worldchefs.
Мероприятия
InterFood Krasnodar
Одна из крупнейших продовольственных выставок и ключевых отраслевых событий на Юге России
FoodTech Krasnodar
Выставка оборудования, материалов и упаковки для производства продуктов питания и напитков на Юге России
ЗАВТРАк ШЕФА
Форум для поваров
MOSCOW CAKE SHOW
Форум для кондитеров и пекарей
GASTREET 2026
GASTREET International Restaurant Show - место встречи рестораторов, отельеров и поставщиков
«Берега вкуса»
Международный российско-китайский гастрономический фестиваль
Компании
RESTOPLACE
RESTOPLACE - программа для бронирования:
Адрес офиса: Республика Татарстан, г. Набережные Челны, it-park, ул. Машиностроительная, 91, офис В103
Решения для бизнеса
Рестораны
Перемена
Город: Санкт-Петербург
Ресторан актуальной русской кухни от команды Duo Band под руководством шеф-повара Дмитрия Блинова и Рената Маликова. В меню ресторана «Перемена»…
Адрес: Петроградская наб., 18, Санкт-Петербург
Средний чек: 4 000–4 500 · Рейтинг: 4,9
Рекомендации: Медиапроба · Пальмовая_ветвь
Duo Gastrobar
Город: Санкт-Петербург
Адрес: Кирочная ул., 8Б, Санкт-Петербург
Средний чек: 1 800–2 000 · Рейтинг: 4,9
Рекомендации: Медиапроба
Кухмистерская фон Вакано
Город: Самара
«Кухмистерская фон Вакано» — это ресторан, расположенный в историческом здании, которое было воссоздано в том виде, в котором оно было…
Адрес: Красноармейская ул., 4, Самара
Рейтинг: 5,0
Рекомендации: Медиапроба
Uliss Asia
Город: Владивосток
Ресторан Uliss Asia — это место, где соединяются высокая кухня и невероятный вид, создавая атмосферу, которую сложно забыть. Здесь готовят…
Адрес: Набережная ул., 13, стр. 1, Владивосток
Рейтинг: 4,9
Рекомендации: Russian_Hospitality_Awards
Rob Roy
Город: Пермь
Гриль-бар Rob Roy открыл свои двери в 2017 году. Камерный бар с грилем, большой барной картой, фокстротом и видом на Каму. В меню…
Адрес: ул. Окулова, 4А, Пермь
Средний чек: 1 100–1 300 · Рейтинг: 5,0
Рекомендации: Russian_Hospitality_Awards · WHERETOEAT · Медиапроба
Nolan Wine & Kitchen
Город: Пермь
Качество, вкус, атмосфера — таковы три кита успеха проекта, которым руководят два амбициозных профессионала: бренд-шеф Антон Оборин и шеф-сомелье Илья…
Адрес: Петропавловская ул., 55, Пермь
Средний чек: 1 500 · Рейтинг: 5,0
Рекомендации: Russian_Hospitality_Awards · WHERETOEAT · Медиапроба · ФРиО
Титуларт
Город: Тульская область
Ресторан «Титуларт» — это место, где вы можете насладиться изысканной русской кухней в уютной атмосфере с приглушенным светом и ненавязчивой…
Адрес: Зелёная ул., 37, сельский посёлок Осетровское Лесничество
Средний чек: 3 500–5 500 · Рейтинг: 4,7
Рекомендации: Russian_Hospitality_Awards · Пальмовая_ветвь · ФРиО
Обзоры ресторанов
Алексей Дмитриев
Юлиана Шунина
Евгений Демченко
Виктор Шабалин
Рената Степанова
Андрей Колодяжный
Анатолий Соколов
Андрей Белянин
Александр Плющев
Александр Гендельсман
Николай Филатов
Сюзанна Мартиросян
Наталья Трофимова
Игорь Дорошенко
Светлана Цой
Александр Кашенцев
Анна Кондратьева
Маргарита Тишкина
Вадим Прасов
Евгения Щербакова
Лариса Плакхина
Александр Марков
Лилиана Бергер
Галина Меднис
Ирина Данилова
Шахбазов Зия
Мария Искусных
Александр Рагиня
Максим Беляев
Илья Милоданов
Ольга Баранова
Елена Меркулова
Виктория Богушева
Популярные теги
Компании
Кто есть кто
Алексей Дмитриев
Юлиана Шунина
Евгений Демченко
Виктор Шабалин
Рената Степанова
Андрей Колодяжный
Анатолий Соколов
Андрей Белянин
Александр Плющев
Интервью
Решения для бизнеса




































