Главное
Новости
Публикации
WHERETOEAT INTERNATIONAL 2026: ИТОГИ
14 апреля в ККЗ «Октябрь» в Москве состоялась первая торжественная церемония вручения наград Международной ресторанной премии WHERETOEAT INTERNATIONAL 2026. В.
Фастфуд теряет прибыль на фоне роста выручки
В 2025 году крупнейшие сети быстрого питания в России зафиксировали рост выручки — но при этом их чистая прибыль заметно.
За последний год количество раменных в городах-миллионниках России выросло на 25%
В России стремительно набирает популярность азиатский стритфуд, причем основная динамика обеспечена именно раменными. Основной спрос на азиатскую кухню сегодня исходит.
Сеть «Хлебник» запустила пробную линейку премиум-блюд «от шефа»
В конце марта 2026 года «Хлебник» приступил к тестированию новой серии готовых блюд «от шефа». В компании поясняют, что это.
Дайджест 06.04 — 12.04
Обзор важных событий ресторанного бизнеса прошлой недели. Ассоциация сельхозпроизводителей «Народный фермер» обратилась в Минпромторг с просьбой отменить обязательную маркировку молочной.
23 апреля 2026 года в Санкт-Петербурге состоится уникальное событие, посвященное развитию ремесленного хлебопечения в России
В этом году Artisan forum будет посвящен теме трансформации, созданию новых форм, трендов и, в то же время, силе лидера,.
Шеф Евгений Викентьев запустил в Шанхае свой второй ресторан — Fathom
Как рассказал сам Евгений в соцсетях, новое пространство отделено от ресторана Kirillitsa сквозной открытой кухней. Kirillitsa — первый проект Евгения.
Мероприятия
Кофе Чай Какао & ХОРЕКА Экспо
B2B-выставка для индустрии гостеприимства
Финал ресторанной премии «Пальмовая ветвь»
Финал ресторанной премии «Пальмовая ветвь»
InterFood Krasnodar
Одна из крупнейших продовольственных выставок и ключевых отраслевых событий на Юге России
FoodTech Krasnodar
Выставка оборудования, материалов и упаковки для производства продуктов питания и напитков на Юге России
Artisan Forum
Мероприятие, посвященное развитию ремесленного хлебопечения в России.
Компании
RESTOPLACE
RESTOPLACE - программа для бронирования:
Адрес офиса: Республика Татарстан, г. Набережные Челны, it-park, ул. Машиностроительная, 91, офис В103
Решения для бизнеса
Рестораны
Перемена
Город: Санкт-Петербург
Ресторан актуальной русской кухни от команды Duo Band под руководством шеф-повара Дмитрия Блинова и Рената Маликова. В меню ресторана «Перемена»…
Адрес: Петроградская наб., 18, Санкт-Петербург
Средний чек: 4 000–4 500 · Рейтинг: 4,9
Рекомендации: Медиапроба · Пальмовая_ветвь
Duo Gastrobar
Город: Санкт-Петербург
Адрес: Кирочная ул., 8Б, Санкт-Петербург
Средний чек: 1 800–2 000 · Рейтинг: 4,9
Рекомендации: Медиапроба
Кухмистерская фон Вакано
Город: Самара
«Кухмистерская фон Вакано» — это ресторан, расположенный в историческом здании, которое было воссоздано в том виде, в котором оно было…
Адрес: Красноармейская ул., 4, Самара
Рейтинг: 5,0
Рекомендации: Медиапроба
Uliss Asia
Город: Владивосток
Ресторан Uliss Asia — это место, где соединяются высокая кухня и невероятный вид, создавая атмосферу, которую сложно забыть. Здесь готовят…
Адрес: Набережная ул., 13, стр. 1, Владивосток
Рейтинг: 4,9
Рекомендации: Russian_Hospitality_Awards
Rob Roy
Город: Пермь
Гриль-бар Rob Roy открыл свои двери в 2017 году. Камерный бар с грилем, большой барной картой, фокстротом и видом на Каму. В меню…
Адрес: ул. Окулова, 4А, Пермь
Средний чек: 1 100–1 300 · Рейтинг: 5,0
Рекомендации: Russian_Hospitality_Awards · WHERETOEAT · Медиапроба
Nolan Wine & Kitchen
Город: Пермь
Качество, вкус, атмосфера — таковы три кита успеха проекта, которым руководят два амбициозных профессионала: бренд-шеф Антон Оборин и шеф-сомелье Илья…
Адрес: Петропавловская ул., 55, Пермь
Средний чек: 1 500 · Рейтинг: 5,0
Рекомендации: Russian_Hospitality_Awards · WHERETOEAT · Медиапроба · ФРиО
Титуларт
Город: Тульская область
Ресторан «Титуларт» — это место, где вы можете насладиться изысканной русской кухней в уютной атмосфере с приглушенным светом и ненавязчивой…
Адрес: Зелёная ул., 37, сельский посёлок Осетровское Лесничество
Средний чек: 3 500–5 500 · Рейтинг: 4,7
Рекомендации: Russian_Hospitality_Awards · Пальмовая_ветвь · ФРиО
Обзоры ресторанов
Алексей Дмитриев
Юлиана Шунина
Евгений Демченко
Виктор Шабалин
Рената Степанова
Андрей Колодяжный
Анатолий Соколов
Андрей Белянин
Александр Плющев
Александр Гендельсман
Николай Филатов
Сюзанна Мартиросян
Наталья Трофимова
Игорь Дорошенко
Светлана Цой
Александр Кашенцев
Анна Кондратьева
Маргарита Тишкина
Вадим Прасов
Евгения Щербакова
Лариса Плакхина
Александр Марков
Лилиана Бергер
Галина Меднис
Ирина Данилова
Шахбазов Зия
Мария Искусных
Александр Рагиня
Максим Беляев
Илья Милоданов
Ольга Баранова
Елена Меркулова
Виктория Богушева
Популярные теги
Компании
Кто есть кто
Алексей Дмитриев
Юлиана Шунина
Евгений Демченко
Виктор Шабалин
Рената Степанова
Андрей Колодяжный
Анатолий Соколов
Андрей Белянин
Александр Плющев
Интервью
Решения для бизнеса




































