05.08.2026
г. Санкт-Петербург

Гастрономические тренды столицы: в топе доставки — японская и грузинская кухни

Роллы, хинкали и хачапури уверенно удерживают позиции самых востребованных блюд — они популярны во всех районах Москвы, следует из результатов исследования, которое.

ПУБЛИКАЦИИ Тренды и факты

Почему после санитарной обработки ресторана проблема может вернуться?

В ресторане обнаружили насекомых или следы грызунов. Подрядчик приехал, провел обработку, оформил акт. Проблема исчезла. Кажется, что задача решена. Но.

ПУБЛИКАЦИИ Обучение и образование Практика бизнеса

Загородный курорт «Майтри» в Ленинградской области принимает гостевой ужин от команды ресторана «Гребешки»

8 августа в 17:00 на загородном курорте «Майтри» состоится гостевой ужин. На мыс Кюренниеми приезжает петербургский ресторан северной кухни «Гребешки».

Рестораны приглашают

Закрылся армянский ресторан «У Бурчо» на Садовнической набережной в Москве, работавший с 1999 года

Армянский ресторан «У Бурчо» на Садовнической набережной прекратил работу — об этом сообщил канал «Открытия и закрытия ресторанов Москвы». История заведения берет.

ПУБЛИКАЦИИ Закрытия проектов

5 августа: Всемирный день устриц

Праздник «Всемирный день устриц» посвящён морскому деликатесу — двустворчатым моллюскам, которые считаются изысканным продуктом. Праздник зародился в США как Национальный день устриц.

НОВОСТИ День в истории ПРОКУХНЯ

Смена курса: как ресторанные сети из ТОП‑100 адаптируются к снижению рентабельности

В ТОП‑100 ресторанных сетей число заведений уменьшилось почти на 750 — это минус 3,4%, итоговый показатель составил 20 600 объектов, сообщает агентство INFOLine. При.

ПУБЛИКАЦИИ Тренды и факты

19-20 августа в Санкт-Петербурге пройдет WHERE2DRINK RUSSIAN BARAWARDS 2026

19 и 20 августа Санкт-Петербург станет главной площадкой российской барной индустрии. Программу премии откроет масштабный бархоппинг: 19 всех желающих примут.

ПУБЛИКАЦИИ Пресс-релизы

Мероприятия

«Берега вкуса»

Международный российско-китайский гастрономический фестиваль

WorldFood Moscow 2026

35-Я Международная осенняя выставка продуктов питания

MEGUSTRO

MEGUSTRO — одно из ключевых событий ресторанной индустрии в России.

ПИР Экспо

ПИР Экспо вот уже почти 30 лет сохраняет статус обязательного к посещению и участию события для профессионалов индустрии.

Компании

Земля Одна (1ЕА)

Научно-производственная компания 1EA (Земля Одна) – производитель картонной упаковки для HoReCa и ритейла, и лидер инноваций на рынке упаковки. 1ЕА — это передовые решения в области инженерии и производства с акцентом на экологичность. Компания 1ЕА создана командой инженеров и специалистов упаковочной отрасли с 15 годами опыта в разработке и производстве пищевой упаковки. Международные патенты и мировые разработки, включая флагман – термостойкую (до 300°С) картонную упаковку под запайку. Наименование юридического лица. Форма собственности предприятия

Адрес офиса: Москва, Духовской переулок 17, стр 18

ПК «Ижсинтез-Химпром»

«Ижсинтез-Химпром» — российский производитель с 30-летним опытом разработки и выпуска моющих и дезинфицирующих средств для промышленности, пищевых производств, профессионального клининга, ухода за КРС и бытового применения. Наименование юридического лица. Форма собственности предприятия

Адрес офиса: Удмуртская Республика, г. Ижевск, ул. Орджоникидзе д.2

METRO

METRO — крупнейший оператор оптовой торговли — предлагает широкий ассортимент продовольственных и непродовольственных товаров и специализируется на удовлетворении потребностей сегмента HoReCa.

Адрес офиса: г. Москва, ш. Ленинградское, д. 71г.

  • +7 800 700-1 ** **
  • Барри Каллебаут НЛ Раша

    Производство высококачественного шоколада и какао. Полный ассортимент продукции для кондитерского рынка: шоколад, глазури, топинги, начинки, декоры, какао-продукты и специализированные жиры.

    Адрес офиса: 142300 Московская область, г. Чехов, ул. Уездная, владение 18, строение 1

    Решения для бизнеса

    Рестораны

    Перемена

    Город: Санкт-Петербург

    Ресторан актуальной русской кухни от команды Duo Band под руководством шеф-повара Дмитрия Блинова и Рената Маликова. В меню ресторана «Перемена»…

    Адрес: Петроградская наб., 18, Санкт-Петербург

    Средний чек: 4 000–4 500  ·  Рейтинг: 4,9

    Рекомендации: · · ·

  • +7 (931) 206-0 ** **
  • Duo Gastrobar

    Город: Санкт-Петербург

    Адрес: Кирочная ул., 8Б, Санкт-Петербург

    Средний чек: 1 800–2 000  ·  Рейтинг: 4,9

    Рекомендации:

  • +7 (921) 994-5 ** **
  • Кухмистерская фон Вакано

    Город: Самара

    «Кухмистерская фон Вакано» — это ресторан, расположенный в историческом здании, которое было воссоздано в том виде, в котором оно было…

    Адрес: Красноармейская ул., 4, Самара

    Рейтинг: 5,0

    Рекомендации:

  • +7 (846) 207-5 ** **
  • Uliss Asia

    Город: Владивосток

    Ресторан Uliss Asia — это место, где соединяются высокая кухня и невероятный вид, создавая атмосферу, которую сложно забыть. Здесь готовят…

    Адрес: Набережная ул., 13, стр. 1, Владивосток

    Рейтинг: 4,9

    Рекомендации:

  • +7 (423) 239-6 ** **
  • Rob Roy

    Город: Пермь

    Гриль-бар Rob Roy открыл свои двери в 2017 году. Камерный бар с грилем, большой барной картой, фокстротом и видом на Каму. ‌ В меню…

    Адрес: ул. Окулова, 4А, Пермь

    Средний чек: 1 100–1 300  ·  Рейтинг: 5,0

    Рекомендации: · ·

  • +7 (342) 202-9 ** **
  • Nolan Wine & Kitchen

    Город: Пермь

    Качество, вкус, атмосфера — таковы три кита успеха проекта, которым руководят два амбициозных профессионала: бренд-шеф Антон Оборин и шеф-сомелье Илья…

    Адрес: Петропавловская ул., 55, Пермь

    Средний чек: 1 500  ·  Рейтинг: 5,0

    Рекомендации: · · ·

  • +7 (342) 203 ** **
  • Титуларт

    Город: Тульская область

    Ресторан «Титуларт» — это место, где вы можете насладиться изысканной русской кухней в уютной атмосфере с приглушенным светом и ненавязчивой…

    Адрес: Зелёная ул., 37, сельский посёлок Осетровское Лесничество

    Средний чек: 3 500–5 500  ·  Рейтинг: 4,7

    Рекомендации: · ·

  • +7 (916) 088-7 ** **
  • Обзоры ресторанов

    Популярные теги

    Все

    Кто есть кто

    Интервью

    Решения для бизнеса