21.07.2026
г. Санкт-Петербург

Фестиваль «Вкус лета» пройдет в Москве 25-26 июля: два дня музыки, гастрономии и летнего лайфстайла

Гастроквартал «Три вокзала. Депо» на два дня превратится в точку притяжения для тех, кто остается в городе и хочет прожить.

Пресс-релизы ПУБЛИКАЦИИ

Александр Рыжанок: В профессии повара нет ограничений — ни в идеях, ни в возможностях

Национальный гастрономический конкурс «Лавры» вновь собрал молодых талантливых поваров со всей России. В число финалистов второго сезона вошел шеф ресторана.

ПУБЛИКАЦИИ Интервью/Мнения

20 июля — День торта

20 июля в разных странах мира отмечают Международный день торта — праздник, который объединяет любовь к десерту и идею дружбы между народами. Его.

НОВОСТИ День в истории

«Вкусно — и точка» выходит на экспорт замороженного картофеля

Сеть «Вкусно — и точка» анонсировала планы по экспорту замороженного картофеля с нового производственного завода, который создаётся в партнёрстве с агрохолдингом «Мираторг» и готовится к запуску в конце 2026 года. Этот шаг сети фастфуда подчёркивает переход компании от операционной адаптации к стратегическому масштабированию собственной сырьевой инфраструктуры

НОВОСТИ Продукты для ресторанов Тренды и факты

Тренд на безалкогольные напитки: аналитика спроса и экономика категории в HoReCa

В ресторанном бизнесе закрепляется устойчивый тренд: безалкогольные напитки перестают быть «фоновым» пунктом меню и становятся самостоятельным драйвером среднего чека и частоты посещений

Тренды и факты

Казань названа лидером гастрономического туризма в России

Казань заняла первое место среди городов России, привлекательных для гастрономических путешествий. Её выбрали 54% респондентов, по результатам совместного исследования СДЭК.

ПУБЛИКАЦИИ

16 июля — День вкусной еды

Неофициальный праздник День вкусной еды отмечается ежегодно 16 июля. Он посвящён гастрономическим удовольствиям и кулинарному разнообразию, которое приносит радость и объединяет людей..

НОВОСТИ День в истории

Мероприятия

«Берега вкуса»

Международный российско-китайский гастрономический фестиваль

WorldFood Moscow 2026

35-Я Международная осенняя выставка продуктов питания

MEGUSTRO

MEGUSTRO — одно из ключевых событий ресторанной индустрии в России.

ПИР Экспо

ПИР Экспо вот уже почти 30 лет сохраняет статус обязательного к посещению и участию события для профессионалов индустрии.

Компании

Земля Одна (1ЕА)

Научно-производственная компания 1EA (Земля Одна) – производитель картонной упаковки для HoReCa и ритейла, и лидер инноваций на рынке упаковки. 1ЕА — это передовые решения в области инженерии и производства с акцентом на экологичность. Компания 1ЕА создана командой инженеров и специалистов упаковочной отрасли с 15 годами опыта в разработке и производстве пищевой упаковки. Международные патенты и мировые разработки, включая флагман – термостойкую (до 300°С) картонную упаковку под запайку. Наименование юридического лица. Форма собственности предприятия

Адрес офиса: Москва, Духовской переулок 17, стр 18

ПК «Ижсинтез-Химпром»

«Ижсинтез-Химпром» — российский производитель с 30-летним опытом разработки и выпуска моющих и дезинфицирующих средств для промышленности, пищевых производств, профессионального клининга, ухода за КРС и бытового применения. Наименование юридического лица. Форма собственности предприятия

Адрес офиса: Удмуртская Республика, г. Ижевск, ул. Орджоникидзе д.2

METRO

METRO — крупнейший оператор оптовой торговли — предлагает широкий ассортимент продовольственных и непродовольственных товаров и специализируется на удовлетворении потребностей сегмента HoReCa.

Адрес офиса: г. Москва, ш. Ленинградское, д. 71г.

  • +7 800 700-1 ** **
  • Барри Каллебаут НЛ Раша

    Производство высококачественного шоколада и какао. Полный ассортимент продукции для кондитерского рынка: шоколад, глазури, топинги, начинки, декоры, какао-продукты и специализированные жиры.

    Адрес офиса: 142300 Московская область, г. Чехов, ул. Уездная, владение 18, строение 1

    Решения для бизнеса

    Рестораны

    Перемена

    Город: Санкт-Петербург

    Ресторан актуальной русской кухни от команды Duo Band под руководством шеф-повара Дмитрия Блинова и Рената Маликова. В меню ресторана «Перемена»…

    Адрес: Петроградская наб., 18, Санкт-Петербург

    Средний чек: 4 000–4 500  ·  Рейтинг: 4,9

    Рекомендации: ·

  • +7 (931) 206-0 ** **
  • Duo Gastrobar

    Город: Санкт-Петербург

    Адрес: Кирочная ул., 8Б, Санкт-Петербург

    Средний чек: 1 800–2 000  ·  Рейтинг: 4,9

    Рекомендации:

  • +7 (921) 994-5 ** **
  • Кухмистерская фон Вакано

    Город: Самара

    «Кухмистерская фон Вакано» — это ресторан, расположенный в историческом здании, которое было воссоздано в том виде, в котором оно было…

    Адрес: Красноармейская ул., 4, Самара

    Рейтинг: 5,0

    Рекомендации:

  • +7 (846) 207-5 ** **
  • Uliss Asia

    Город: Владивосток

    Ресторан Uliss Asia — это место, где соединяются высокая кухня и невероятный вид, создавая атмосферу, которую сложно забыть. Здесь готовят…

    Адрес: Набережная ул., 13, стр. 1, Владивосток

    Рейтинг: 4,9

    Рекомендации:

  • +7 (423) 239-6 ** **
  • Rob Roy

    Город: Пермь

    Гриль-бар Rob Roy открыл свои двери в 2017 году. Камерный бар с грилем, большой барной картой, фокстротом и видом на Каму. ‌ В меню…

    Адрес: ул. Окулова, 4А, Пермь

    Средний чек: 1 100–1 300  ·  Рейтинг: 5,0

    Рекомендации: · ·

  • +7 (342) 202-9 ** **
  • Nolan Wine & Kitchen

    Город: Пермь

    Качество, вкус, атмосфера — таковы три кита успеха проекта, которым руководят два амбициозных профессионала: бренд-шеф Антон Оборин и шеф-сомелье Илья…

    Адрес: Петропавловская ул., 55, Пермь

    Средний чек: 1 500  ·  Рейтинг: 5,0

    Рекомендации: · · ·

  • +7 (342) 203 ** **
  • Титуларт

    Город: Тульская область

    Ресторан «Титуларт» — это место, где вы можете насладиться изысканной русской кухней в уютной атмосфере с приглушенным светом и ненавязчивой…

    Адрес: Зелёная ул., 37, сельский посёлок Осетровское Лесничество

    Средний чек: 3 500–5 500  ·  Рейтинг: 4,7

    Рекомендации: · ·

  • +7 (916) 088-7 ** **
  • Обзоры ресторанов

    Алексей Дмитриев

    основатель компании «Чай ине Чай»

    Юлиана Шунина

    PR-директор PR Integral

    Евгений Демченко

    ресторатор, стратегический партнер и владелец кофеен One Price Coffee, совладелец концепций Gyrozz Gorilloz, Shimidzhi, TechnoKafe

    Виктор Шабалин

    Директор Санкт-Петербургской Ассоциации Кулинаров

    Рената Степанова

    Основатель и идейный вдохновитель ивент-агенства «БезПринципа». Руководитель отдела развития сегмента HoReCa, Торговый Дом Ромакс.

    Анатолий Соколов

    Бренд-шеф отеля «Амбассадор» в Санкт-Петербурге: ресторан Zeрhyr Bistro Marine, бар «Консерватор» «Венское кафе» в лобби отеля)

    Александр Плющев

    генеральный директор ООО «Питер Проф»

    Александр Гендельсман

    совладелец управляющей гостиничной компании ZONT Hotel Group

    Николай Филатов

    совладелец управляющей гостиничной компании ZONT Hotel Group

    Сюзанна Мартиросян

    ⁠Совладелец и генеральный управляющий апарт-отелей PAGE20 и ОКНО

    Андрей Белянин

    Генеральный директор Группы компаний "Тамаки"

    Михаил Лебедев

    основатель компании KOBOR и эксперт в области профессионального оборудования для HoReCa с опытом более 20лет.

    Наталья Трофимова

    Директор Robot-Coupe

    Игорь Дорошенко

    руководитель федерального агентства по интеллектуальной собственности BeBrаnd

    Светлана Цой

    Коммерческий директор компании "КофеМашиныСервис"

    Александр Кашенцев

    основатель компании «Алтэк»

    Анна Кондратьева

    Создатель и CEO коммуникационного агентства Production Media Group

    Маргарита Тишкина

    Управляющая Гастро Академии STANFOOD

    Вадим Прасов

    вице-президент Федерации рестораторов и отельеров России

    Нина Макогон

    Основатель кадрового агентства по подбору персонала в рестораны и отели RABOTARESTORAN

    Евгения Щербакова

    директор по b2b маркетингу компании «METRO»

    Оксана Альбина

    генеральный продюсер Национального гастрономического конкурса «Лавры», управляющий собственник сети кондитерских TORTA, а также проектов «Гости», «Желток» и гастробистро Nova, а также сооснователь фестиваля городских ресторанов «ЕСТЬ» (Томск).

    Лариса Плакхина

    Президент «Пермской ассоциации кулинаров»

    Александр Марков

    Александр Марков Глава Представительства ФРиО в Санкт-Петербурге и Ленинградской области. Основатель и главный редактор журналов РЕСТОРАНОВЕД и Профессиональная Кухня (PROКУХНЯ)

    Лилиана Бергер

    журналист/писатель/кондитер - шоколатье -разработчик рецептур /гастроаналитик/художник/фуд-фотограф/фуд-блогер

    Галина Меднис

    Бренд-шеф, шеф-кондитер

    Ирина Данилова

    Президент Ассоциации кулинаров Рязанского края (АКРК), операционный директор ресторанной компании "Хорошие руки"

    Шахбазов Зия

    Шеф-повар

    Мария Искусных

    Основатель гастрономических проектов: «Тайцы», Genso sushi, ISKU.bar.sushi.ramen. Управляющий партнер «Бирукка».

    Александр Рагиня

    Александр Рагиня Исполнительный директор школы бизнеса Синергия

    Максим Беляев

    руководитель Всероссийской олимпиады по кулинарии и сервису «Легенда», глава Союза кейтеринговых и банкетных служб ФРиО

    Илья Милоданов

    Шеф-технолог

    Ольга Баранова

    основатель и автор концепции загородного отеля Just WOOD и ресторана SheLESt (Тульская область), глава Представительства ФРиО в Туле и Тульской области

    Елена Меркулова

    совладелец и генеральный директор главной профессиональной выставки российской сферы гостеприимства ПИР Экспо

    Виктория Богушева

    Бренд-шеф ресторана «Балтик-Парк»

    Популярные теги

    Все

    Кто есть кто

    Алексей Дмитриев

    основатель компании «Чай ине Чай»

    Юлиана Шунина

    PR-директор PR Integral

    Евгений Демченко

    ресторатор, стратегический партнер и владелец кофеен One Price Coffee, совладелец концепций Gyrozz Gorilloz, Shimidzhi, TechnoKafe

    Виктор Шабалин

    Директор Санкт-Петербургской Ассоциации Кулинаров

    Рената Степанова

    Основатель и идейный вдохновитель ивент-агенства «БезПринципа». Руководитель отдела развития сегмента HoReCa, Торговый Дом Ромакс.

    Анатолий Соколов

    Бренд-шеф отеля «Амбассадор» в Санкт-Петербурге: ресторан Zeрhyr Bistro Marine, бар «Консерватор» «Венское кафе» в лобби отеля)

    Александр Плющев

    генеральный директор ООО «Питер Проф»

    Александр Гендельсман

    совладелец управляющей гостиничной компании ZONT Hotel Group

    Интервью

    Решения для бизнеса