19-20 мая на Moscow Cake Show лучшие кондитеры поделятся опытом
Кондитерское дело кажется красивым только со стороны. На самом деле это ежедневный компромисс между творчеством и себестоимостью, между желанием удивить и необходимостью заработать.И.
ПУБЛИКАЦИИ
Практика бизнеса
ПУБЛИКАЦИИ
Практика бизнеса
Мостуризм ждет вас на B2B-переговорах: гастро, впечатления и сервисы
Вы — гастрономический, иммерсивный проект, а может быть сервисное решение для организаторов мероприятий и всегда находитесь в поиске клиентов? 26 мая 2026 года.
ПУБЛИКАЦИИ
Практика бизнеса
Пресс-релизы
11 декабря 2025 года в Российском этнографическом музее в Санкт-Петербурге состоялась вторая церемония вручения наград Всероссийской отельной премии WHERETOTRAVEL HOTELS AWARD
В этот вечер в Этнографическом музее были названы десять лучших отелей страны — и, в том числе, лучший из лучших. Кроме того, особые.
Практика бизнеса
Про франшизы и партнерство
ПУБЛИКАЦИИ
Подводные камни франчайзинга: на что обратить внимание при выборе франшизы, чтобы не потерять деньги и не разочароваться в бизнесе
«Если человек преуспел в другом бизнесе, скорее всего, он быстро разберется в ресторанной индустрии» Юлиана Шунина: Рентабельность ресторанов и кафе в 2024 году.
Практика бизнеса
Пресс-релизы
ПУБЛИКАЦИИ
11 декабря в Российском этнографическом музее в Санкт-Петербурге состоится церемония вручения II Всероссийской отельной премии WHERETOTRAVEL HOTELS AWARD 2025
В шорт-лист WHERETOTRAVEL HOTELS AWARD 2025 вошли 30 отелей Северо-Западного региона (Санкт-Петербург и Лен область, Калининград, Светлогорск, Сортавала), а именно:1. AZIMUT City Отель (Санкт-Петербург)2. Cosmos.
Практика бизнеса
Пресс-релизы
ПУБЛИКАЦИИ
Опубликована архитектура деловой программы XV Евразийского Ивент Форума (EFEA)!
С 21 по 23 января XV Евразийский Ивент Форум (EFEA) приглашает отправиться в мир ивент индустрии и заглянуть в события еще не наступивших.
Практика бизнеса
Пресс-релизы
ПУБЛИКАЦИИ
Gastreet — теперь бизнес-кампус. Как изменится ресторанное шоу в 2026-м
Новый стратегический вектор 11-й Gastreet готовится стать не только местом встречи индустрии, но и масштабной площадкой для диалога бизнеса и власти, а также.
Практика бизнеса
Пресс-релизы
ПУБЛИКАЦИИ
Synergy Horeca Forum 2025
https://bs.synergy.ru/horeca-forum Опубликовано в журнале «РесторановедЪ» №4 2025 года
Интервью/Мнения
Практика бизнеса
ПУБЛИКАЦИИ
О.Н. Кострюкова / С.А. Степанова. Факультет сервиса, туризма и гостеприимства СПбГЭУ: традиции, инновации и профессионализм
Образование в гостеприимстве догоняет рынок Мы знаем, как поменялся и продолжает меняться рынок труда, а что у нас с образованием? Вы можете сделать.
Интервью/Мнения
Практика бизнеса
ПУБЛИКАЦИИ
Ирина Головченко. «Валта Пет Продактс». Как готовые решения для HoReCa повышают культуру pet-friendly в России
КОНЦЕПЦИИ «ПОД КЛЮЧ» ДЛЯ СЕРВИСА И КОМФОРТА Философия pet-friendly сегодня активно интегрируется в отели и рестораны, что позволяет им зарабатывать конкурентные преимущества. Вы создаёте для них.
Загружаю записи