Практика, цифры и гастрономический опыт: два очных интенсива SWISSAM помогут системно прокачать ресторанный и барный бизнес — от концепции до операционной эффективности. С.
В интервью, накануне старта июльского потока обучения, Евгений раскрывает суть своего подхода: «Моя задача — показать, как шефу можно, преодолевая трудности, одновременно оставаться.
В течение четырех тематических недель кэмпа участники изучили гастрономические традиции разных стран – от Италии до Азии. Более 50 подростков в возрасте от.
Сохранить позиции в условиях постоянных изменений, конкуренции и дефицита кадров — главный вызов для рестораторов в последние 2 года. За это время закрылись.
8 cентября 2022 года STANFOOD празднует свою годовщину
Федерации Рестораторов и Отельеров продолжает серию практических семинаров для представителей гостиничной сферы.
В новом сезоне, который стартует в конце зимы, повара смогут не только участвовать в вебинарах, но и полноценно взаимодействовать друг с другом через.
В бесплатном образовательном онлайн-проекте «Академии суши «Тамаки» поваров учат приготовлению блюд паназиатской кухни, помогают составлять технологические карты, углублять и расширять свои знания в.
17-19 мая в Москве на площадке LoftHall состоится MOSCOW CAKE SHOW FEST – новый формат профессионального кондитерского форума, который объединит 1000 участников со всей.
17-19 мая 2021 года в Москве пройдет V Международный обучающий форум для шеф-поваров ЗАВТРА’К ШЕФА, который призван объединить истории успеха как начинающих, так.
Загружаю записи
