23.04.2026
г. Санкт-Петербург
НОВОСТИ

18 марта «Ресторановед» поздравляет с Днем рождения Сергея Миронова

Сергей Миронов — ресторатор с более чем 30-летним опытом работы в сфере гостеприимства, основатель брендов «Мясо&Рыба» и «Чебурешная by Mironov», председатель Координационного совета.

НОВОСТИ

15 марта 2026 года генеральному директору компании «Теремок» в Санкт-Петербурге Виталию Свидовскому — 57 лет!

Свидовский Виталий Алексеевич Редакция журнала «Ресторановед» поздравляет Виталия Свидовского с Днем рождения!  Вклад Виталия Свидовского в ресторанный бизнес сложно переоценить. Будучи сооснователем и.

Интервью/Мнения

Стратегии управления бизнесмена Александра Орлова для успешного ресторана

Построение успешной международной сети ресторанов требует особой стратегии управления и подхода. На что надо обращать особое внимание, решив открыть ресторанный бизнес? Что обязательно.

Интервью/Мнения Практика бизнеса

Александр Орлов и его путь к успеху: секреты мотивации и упорство

Бизнес требует особого упорства. Он как спорт. Здесь есть жесткие правила и сильные конкуренты. Победителями становятся только самые лучшие. Но как начинающему игроку.

Концепции и форматы Практика бизнеса

Орловские бани. Банный комплекс в Казахстане от Александра Орлова

Весной 2022 года стартовал совершенно новый уникальный проект международного ресторатора, бизнесмена Орлова Александра - банный комплекс «Орловские бани». Он был открыт в самом.

Интервью/Мнения НОВОСТИ ПУБЛИКАЦИИ

Антон Пинский: Концепция нового ресторана обусловлена жаждой наживы

В самом начале текста редакция Телеграм-канала ReBro by Dmitry Levitsky так прокомментировала собственную публикацию «К Антону Пинскому можно относиться по разному, но больше.

НОВОСТИ

«Теремок» признал себя самым добрым в Петербурге. По результатам собственного же исследования

По оценке «доброты» сетей «Теремок» по результатам собственного исследования опередил в Петербурге такие проекты, как McDonald’s, KFC, Burger King, Буше, Токио сити и.

НОВОСТИ

«АндерСон» поработает на розницу

Сеть «АндерСон» разрабатывает ассортимент для продажи в торговых сетях и планирует сделать это направление ключевым в бизнесе.

НОВОСТИ ПУБЛИКАЦИИ

Цены в Петербургских ресторанах вырастут

Это связано с подорожанием продуктов. Некоторые рестораторы надеются, что высокие темпы инфляции не сохранятся надолго.

ПУБЛИКАЦИИ

Президент ассоциации рестораторов и отельеров Казани и Татарстана умер от коронавируса

На 69-м году жизни скончался президент ассоциации рестораторов и отельеров Казани и Татарстана –  Ренат Залютдинов.