Весеннее обновление ресторана актуальной русской кухни «Перемена»: каспийский залом, тартар из говядины с аджикой и чёрная треска в квасной глазури
В меню появляется каспийский залом — редкий подвид проходной сельди из Каспийского моря, исторически называемый «царской» рыбой. Для ценителей сырого мяса — тартар.