Дайджест 13.04 — 19.04
Обзор важных событий ресторанного бизнеса прошлой недели. Госдума освободила рестораны и кафе от НДС до конца 2026 года 14 апреля 2026 года Госдума.
ПУБЛИКАЦИИ
Тренды и факты
ПУБЛИКАЦИИ
Тренды и факты
Дайджест 30.03 — 05.04
Обзор важных событий ресторанного бизнеса прошлой недели. Минпромторг переносит введение обязательной доли российского вина на 2027 год Закон об обязательной доле российского вина.
НОВОСТИ
Кадровые перестановки
PR-стратег Анна Бойко после шести лет работы в ресторанном холдинге AVA Team покинула команду Антона Пинского
Информация об этом появилась в профессиональных кругах в начале марта 2026 года. За время работы в AVA Team Бойко стала ключевой фигурой в.
НОВОСТИ
Максим и Влада Лесниченко покинули ресторан Рабле
По сообщению Телерамм-канала «Москва ресторанная», Максим и Влада Лесниченко покинули ресторан Рабле, расположенный в Москве, на Петровском бульваре, д. 15. «Методы ведения дел.
НОВОСТИ
В «Коктебель Баре» представили летнее обновление меню
Бренд-шеф панорамного бара «Коктебель Бар», Джузеппе Дави, к началу лета обновил все разделы меню. Новинки меню:— рыбное плато «Север и Юг» (филе марлина, лосося, осетрины.
НОВОСТИ
Олеся Дробот вернулась в ресторан ЕМ
С 1 июня 2025 года кухню ресторана ЕМ вновь возглавляет Олеся Дробот.Шеф-повар Валерия Скуратова покинула проект. Олеся Дробот занимала должность шеф-повара первые 10 лет.
НОВОСТИ
В кафе «Миндаль» обновили барное меню
В барное меню кафе «Миндаль» добавили восемь новых напитков. Новинки меню:— Роял Лаванда,— Линчбургский лимонад,— Караоке,— Малиновый «Джин-физ»,— Лимонад Малина-лайм,— Розовая пантера,— Маргарита маракуйя,— Лимонад.
НОВОСТИ
Бистро Le Pigeon представило меню в стиле «Русских сезонов» Дягилева
Со 2 июня в московском бистро русско-французской кухни Le Pigeon будет доступно специальное меню, вдохновленное балетам «Русские сезоны» Сергея Дягилева. Шеф-повар Леонид Конобрицкий создал гастрономическую интерпретацию.
НОВОСТИ
Шеф-повар Алексей Павловский представит авторские блюда на гриле в Dachniki
В летний сезон в ресторане Dachniki пройдет серия гастрономических встреч, на которых шефы, рестораторы будут демонстрировать мастерство гриля. Первое встреча серии состоится 7 июня.Шеф-повар гастробара Alaska Алексей Павловский приготовит авторские блюда из рыбы, морепродуктов.
НОВОСТИ
На 86 этаже башни «ОКО» откроют летнюю веранду «Крыша»
В начале июня на 86-м этаже башни «ОКО» откроется новое заведение «Крыша» — проект ресторанной группы Алексея и Дмитрия Васильчуков 354 Group by Vasilchuki.Заведение откроется на.
Загружаю записи