День рождения TRUECOST Дмитровка
25 сентября московский ресторан TRUECOST на Большой Дмитровке отмечает семилетие праздничной вечеринкой. Ресторан TRUECOST на Большой Дмитровке, д. 13 приглашает гостей отпраздновать свой.
НОВОСТИ
Рестораны приглашают
ПУБЛИКАЦИИ
Тренды и факты
Топливный кризис: как рестораторы реагируют на рост логистических издержек
Рост затрат на логистику из‑за проблем с поставками бензина отражается на работе предприятий общественного питания. Поставщики корректируют условия сотрудничества, что напрямую сказывается на.
ПУБЛИКАЦИИ
Тренды и факты
Рестораны начали заметно урезать ассортимент: за последние 12 месяцев позиции в меню сократились на 17-20%
Ресторанный бизнес переживает этап вынужденной трансформации: владельцы заведений активно корректируют меню, чтобы удержать рентабельность на фоне растущих издержек. По данным «Известий», ряд ресторанов.
ПУБЛИКАЦИИ
НОВОСТИ
Новые проекты
На Петроградской стороне начал принимать гостей jidai — двухуровневый ресторан современной авторской японской гастрономии
Проект открыли Нодар Узарашвили и Владимир Эккель, создатели ресторанной группы Meat_Coin, совместно с Алексеем Когай, шефом и обладателем звезды Michelin 2021 года. В.
ПУБЛИКАЦИИ
Совокупные потери заведений индустрии гостеприимства из-за ухудшения сервиса достигают 193 млрд рублей в год
Согласно данным исследования маркетингового агентства imastum, предприниматели ежегодно недосчитываются 193 миллиардов рублей из-за того, что снижают стандарты обслуживания. Отмечается, что даже 10-процентное снижение.
ПУБЛИКАЦИИ
Тренды и факты
Темпы роста ресторанного рынка в России резко замедлились
В 2025 году оборот предприятий сферы питания вне дома вырос всего на 2,6% и достиг 6,2 трлн рублей, следует из исследования аналитического агентства.
НОВОСТИ
Новый «Миндаль» от Александра Раппопорта
В ТЦ «Европейский» (площадь Киевского вокзала, 2) на месте семейного кафе азербайджанской кухни открылся ресторан южно-азербайджанской и персидской кухни «Миндаль».Владелец ресторана «Миндаль» в.
НОВОСТИ
Выручка московских ресторанов из-за QR-кодов сократилась всего на 15%?
Иммено так считают власти Москвы, ссылаясь на данные ФНС.
НОВОСТИ
QR- коды, пустые залы и штрафы за вазоны на улице: как работают рестораны Москвы
За что еще могут заплатить рестораторы в период коронавирусных ограничений?
НОВОСТИ
Рестораны и кафе продолжают повышать цены
Общепит вынужден проводить индексацию из-за подорожания овощей и фруктов, рыбы и морепродуктов, сыров и других категорий.
Загружаю записи