13.06.2026
г. Санкт-Петербург
ПУБЛИКАЦИИ Новости рынков и компаний Продукты для ресторанов

Компания «Лебедяньмолоко» запустила производство сливок 33%

Сегодня «Лебедяньмолоко» — один из крупнейших производителей молочной продукции в России, лидер рейтинга брендов Центрального федерального округа. Выпуская традиционную линейку молочной продукции, компания.

ПУБЛИКАЦИИ Тренды и факты

Дайджест 13.04 — 19.04

Обзор важных событий ресторанного бизнеса прошлой недели. Госдума освободила рестораны и кафе от НДС до конца 2026 года 14 апреля 2026 года Госдума.

ПУБЛИКАЦИИ Тренды и факты

Дайджест 30.03 — 05.04

Обзор важных событий ресторанного бизнеса прошлой недели. Минпромторг переносит введение обязательной доли российского вина на 2027 год Закон об обязательной доле российского вина.

ПУБЛИКАЦИИ Тренды и факты

В США набирает обороты тренд на бары и рестораны без смартфонов

Все больше американских заведений отказываются от использования мобильных устройств — от мягких рекомендаций до жестких запретов с обязательной сдачей гаджетов на входе. Как.

ПУБЛИКАЦИИ Интервью/Мнения

Анна Симонова. RADDESIGN. От дизайна интерьера к дизайну эмоций: новый бизнес-подход к пространству гостеприимства

Анна, на чем специализируетесь вы и ваша студия? – Мы проектируем как жилые, так и общественные интерьеры, особенно любим работать с индустрией гостеприимства.

Практика бизнеса Пресс-релизы

Ключевые тренды ресторанной индустрии обсудили на GASTREET’е

3 июня – программа фестиваля в самом разгаре. В отеле Rixos на «Красной Поляне» с потрясающим видом на горы у нас была возможность.

Концепции и форматы НОВОСТИ

Александр Мамут пригласит рестораны в кино

Предприниматель Александр Мамут, владелец одной из крупнейших киносетей в России "Синема парк" и "Формула кино",    анонсировал расширение бизнеса за счет вхождения в.

НОВОСТИ ПУБЛИКАЦИИ

Отечественной рыбы и морепродуктов стало больше, но цены кусаются

Доля отечественной рыбы в меню российских ресторанов растет, к ней проявляют интерес и посетители заведений, однако работать с такой продукцией не всегда просто.

НОВОСТИ ПУБЛИКАЦИИ

Эногастрономический салон VINSPIRATION 2023 завершился в Москве

В этом году Салон «VINSPIRATION 2023» представил продукцию виноделия, гастрономии и эногастроатрибутики от 126 участников. Гостями Салона стали профессионалы рынка и журналисты, сомелье.

НОВОСТИ

Что заказывают и сколько платят гости московских фуд-холлов

Средняя сумма чека при заказе еды в ресторанах московских фуд-холлов составила 630 рублей. Больше за одно посещение тратят денег жители севера столицы –.