12.05.2026
г. Санкт-Петербург
НОВОСТИ Новости рынков и компаний Новые проекты

Компания «Милти» тестирует формат кафе в Москве

Производитель готовой еды «Милти» запустил новый для себя формат «Милти шеф» в бизнес-центре Etmia на улице Щепкина в Москве. Площадь заведения составляет 100-120.

НОВОСТИ Новости рынков и компаний

Фастфуд теряет прибыль на фоне роста выручки

В 2025 году крупнейшие сети быстрого питания в России зафиксировали рост выручки — но при этом их чистая прибыль заметно сократилась. Кризис затронул.

Новости рынков и компаний НОВОСТИ

За последний год количество раменных в городах-миллионниках России выросло на 25%

В России стремительно набирает популярность азиатский стритфуд, причем основная динамика обеспечена именно раменными. Основной спрос на азиатскую кухню сегодня исходит от молодежи. Общая.

НОВОСТИ Новости рынков и компаний

Сеть «Хлебник» запустила пробную линейку премиум-блюд «от шефа»

В конце марта 2026 года «Хлебник» приступил к тестированию новой серии готовых блюд «от шефа». В компании поясняют, что это эксперимент — оценка.

НОВОСТИ Новости рынков и компаний

Минпромторг переносит введение обязательной доли российского вина на 2027 год

Закон об обязательной доле российского вина в ресторанах и магазинах в России вступит в силу 1 марта 2027 года. Изначально закон должен был начать действовать 1 марта 2026 года. Перенос инициативы.

НОВОСТИ Закрытия проектов Новости рынков и компаний

«Шоколадница» оптимизируется методом сокращения точек и поиском выгодных локаций

Компания «Шоко холдинг», управляющая частью московских заведений сети «Шоколадница», активизировала работу по снижению арендных платежей и поиску более выгодных локаций, сообщает «Коммерсант». О.

НОВОСТИ Новости рынков и компаний

Сеть кофеен «Дринкит», входящая в Dodo Brands, вышла на рынок США

Первая точка открылась в Лос-Анджелесе в районе West Hollywood. Об открытии сообщил основатель компании Федор Овчинников. Ранее сеть была представлена за пределами России.

НОВОСТИ Новости рынков и компаний

Посещаемость московских ресторанов и баров упала на 12%

Специалисты сервиса «Чек Индекс» (принадлежит компании «Платформа ОФД», оператору фискальных данных) подсчитали, что в период с 1 января по 23 марта количество чеков.

НОВОСТИ Новости рынков и компаний

Роскосмос и «Кофемания» объявили о старте нового совместного проекта

22 марта 2026 года «Кофемания» стала первым российским ресторанным брендом, продукция которого отправляется на борт МКС. Это часть большого совместного проекта с Роскосмосом. В космической упаковке на МКС отправилась первая партия.

Новости рынков и компаний

Рост рынка фудхоллов замедлится

Как подсчитали в NF Group, количество новых проектов сократится на 30% по сооотношению год к году и по итогам 2026-го в России планируют.