Сегодня «Лебедяньмолоко» — один из крупнейших производителей молочной продукции в России, лидер рейтинга брендов Центрального федерального округа. Выпуская традиционную линейку молочной продукции, компания продолжает расширять ассортимент и предлагать решения для профессионального сегмента. Устойчивый спрос на сливки 10% и 20% и обратная связь от шеф-поваров поддержали компанию в решении расширить ассортимент в сторону сливок высокой жирности.
Сливки производятся с использованием метода ультрапастеризации, который позволяет увеличить срок хранения без добавления консервантов, сохраняя свежесть и вкус. Производство «Лебедяньмолоко» работает в соответствии с международным стандартом безопасности пищевых продуктов FSSC 22000. Собственная лаборатория предприятия проверяет каждую партию сырья и готовой продукции, гарантируя стабильность качества и натуральность.
Новинка ориентирована на широкий круг профессионалов. Благодаря высокой жирности и натуральному составу, сливки 33% от «Лебедяньмолоко» идеально подходят для создания устойчивых и эластичных кремов, горячих блюд и соусов. Они легко взбиваются в густую пену, которая не опадает, что критически важно для украшения тортов и муссовых десертов. Для получения такого крема не требуются дополнительные загустители или стабилизаторы.
Сливки «Лебедяньмолоко» имеют насыщенный сливочный вкус, держат форму и не требуют от повара серьезных усилий по взбиванию. Продукт уже прошел все необходимые проверки и полностью соответствует строгим требованиям технических регламентов.
В линейке также представлены ультрапастеризованное молоко с высоким содержанием белка, а также сливки 10% и 20%, востребованные в сегменте HoReCa. Бренд «Лебедяньмолоко» формирует полноценное предложение для профессионального рынка: от молока для капучино до сливок для сложных рецептов.
