25.08.2026
г. Санкт-Петербург
НОВОСТИ Закрытия проектов

Ресторан «Арарат» на Арбате закрылся после девяти лет работы

Ресторан «Арарат» на Арбате (адрес: Москва, Арбат, 32) прекратил работу — об этом заведение сообщило в своих соцсетях. В прощальном посте команда поблагодарила гостей за.

ПУБЛИКАЦИИ Кадровые перестановки НОВОСТИ Тренды и факты

Основатели «Много лосося» вышли из проекта

Александр Мутовин и Яков Менделеев, основатели сервиса доставки готовой еды «Много лосося», завершили работу в проекте после восьми лет его развития. Об этом.

День в истории ПРОКУХНЯ

25 августа: День лапши быстрого приготовления

Праздник неофициальный, но он активно поддерживается пищевыми брендами, блогерами и любителями азиатской кухни по всему миру.  Дата выбрана не случайно: именно 25 августа 1958 года.

ПУБЛИКАЦИИ Пресс-релизы

Опубликована архитектура деловой программы CleanExpo Moscow 2026

На официальном сайте выставки опубликована деловая программа флагманской выставки индустрии чистоты CleanExpo Moscow, которая пройдет в Москве в Крокус-Экспо 17-19 ноября 2026 г.

ПУБЛИКАЦИИ Пресс-релизы

Фудхолл в бизнес-квартале «Прокшино» готовится к открытию

Флагманское гастро-пространство в бизнес-квартале «Прокшино», реализуемое совместно ГК «А101» и Market Liner, формируется вокруг сильных авторских брендов и востребованных городских форматов

ПУБЛИКАЦИИ НОВОСТИ Новости рынков и компаний

Сеть пиццерий и производитель Zotman выходит в сегмент HoReCa с замороженной пиццей

Производитель пиццы Zotman готовится к масштабному расширению каналов сбыта: компания планирует поставлять замороженную готовую пиццу в кафе, кофейни, бары и рестораны. Об этом.

День в истории ПРОКУХНЯ

24 августа День рождения картофельных чипсов

Неофициальный гастрономический праздник, связанный с популярным снеком, имеет свою историю. Согласно распространённой версии, 24 августа 1853 года повар Джордж Крам в американском курортном.

ПУБЛИКАЦИИ Концепции и форматы

Иммерсивные рестораны и шоу: новый модный формат или перспективная модель бизнеса?

В Москве набирает обороты тренд на заведения, где ужин превращается в полноценное шоу — об этом говорится в публикации на сайте газеты «Коммерсантъ»..

День в истории ПУБЛИКАЦИИ

22 августа: Всемирный день растительного молока и День булочек бао

Всемирный день растительного молока (World Plant Milk Day) Инициатором праздника стал Робби Локки — сооснователь британского цифрового издания Plant Based News. Оно как раз посвящено темам.

ПУБЛИКАЦИИ Пресс-релизы

WHERE2DRINK. RUSSIAN BAR AWARDS 2026: ИТОГИ

19 и 20 августа 2026 года в Санкт-Петербурге прошла IV Всероссийская барная премия WHERE2DRINK RUSSIAN BAR AWARDS. По итогам голосования коллегии экспертов был представлен рейтинг 50 лучших баров страны, а также названы победители специальных номинаций и лучшие бары пяти регионов России. Лучшим баром России стал More из Казани