Статьи и интервью
Растут объемы доставки
По итогам 2021 года рынок доставки продуктов может вырасти до 400 млрд рублей, а к 2024 году —до 1,1 трлн рублей.
Выступление россиян на Bocuse d'Or и Coupe du Monde de la Pâtisserie поддержит Правительство Москвы
Команды - участницы финалов международных конкурсов Bocuse d'Or и Coupe du Monde de la Pâtisserie поддержит столичное Правительство.
Торговые сети развивают собственные бренды готовой еды
«Перекрёсток» объявил о ребрендинге флагманской собственной торговой марки готовой еды «Шеф Перекрёсток».
Владелец Gremm Group откроет гастромаркет с фудхоллом, ресторанами и рынком в районе Чертаново
Компания Gremm Group бизнесмена Михаила Горяинова, управляющая Усачевским рынком, приобрела проект на юге Москвы в районе Чертаново у группы ПИК и ВТБ и собирается построить там новый фудхолл.
Запрос на меры поддержки ресторанного бизнеса в США оценивается в десятки миллиардов долларов
Сенат США предложил выделить дополнительно 48 миллиардов долларов в фонд поддержки и развития ресторанного бизнеса, сообщает интернет-портал nrn.com
Фестиваль стендапа и барбекю «Жарить Фест»
4 сентября 2021 года в центре дизайна Design District DAA развернется масштабное мероприятие, посвященное юмору, мясу и пиву.
«Якитория» у Белорусского вокзала закрылась после 22 лет работы
В Москве закрылось старейшее заведение сети японской кухни «Якитория», которое было открыто в 1999 году на площади Белорусского вокзала.
Две столицы — лидеры по зарплатному неравенству
Москва и Санкт-Петербург стали городами с самыми большими разрывами по уровню заработной платы, следует из материалов исследования аудиторско-консалтинговой сети FinExpertiza.
Выставка «Пекарь и кондитер» пройдет в Москве в ноябре 2021 года
С 17 по 19 ноября 2021 года в Москве на ВДНХ пройдет выставка хлебопекарного и кондитерского дела «Пекарь и кондитер».
McDonald’s в США столкнулся с дефицитом бумажных пакетов
Сеть ресторанов быстрого обслуживания McDonald’s в США столкнулась с дефицитом поставок бумажных пакетов, сообщает газета Wall Street Journal.
В Пермском крае ТЦ не работают по выходным
В Перми и еще четырех самых крупных городах Пермского края торговым центрам запретили работать по выходным из-за роста заболевших COVID-19.
«Теремок» признал себя самым добрым в Петербурге. По результатам собственного же исследования
По оценке «доброты» сетей «Теремок» по результатам собственного исследования опередил в Петербурге такие проекты, как McDonald’s, KFC, Burger King, Буше, Токио сити и Додо пицца
Ресторатор Анастасия Татулова запатентует своё имя как бренд
Основатель сети кафе «АндерСон» Анастасия Татулова 26 июля подала заявку в Роспатент на регистрацию собственного имени как товарного знака, сообщает издание «Секрет фирмы».
«Шоколадница» представила новый проект dark kitchen
Группы компаний «Шоколадница» представила свой новый проект новый в формате dark kitchen — EAZZYPIZZY.
Сергей Миронов вошел в экспертный предпринимательский совет при Корпорации МСП
Вице-президент Федерации рестораторов и отелеьров России, президент Союза управляющих ресторанами Сергей Миронов вошел в экспертный предпринимательский совет для решения комплексных проблем бизнеса при Корпорации МСП (малого и среднего предпринимательства) и стал выборным представителем бизнеса на ближайшие полгода. Также в совет вошла Анастасия Татулова, основатель сети семейных кафе «Андерсон», общественный омбудсмен по малому и среднему бизнесу, глава Представительства Федерации рестораторов и отельеров в Москве.
Практика бизнеса
Решения для бизнеса
- Технологическое оборудование для ресторанов
- IT и автоматизация ресторанов
- Продукты для ресторанов
- Посуда и аксессуары для ресторанов
- Интервью и Мнения
- Лучшие рестораны
- Вирусный кризис
- Пищевая безопасность
- Проектирование меню
- Бизнес по правилам и без
- Управление проектами
- PR СО ВКУСОМ с Юлианой Шуниной
- Маркетинг и продвижение
- Содержание номера
- От редакции
- PRO Рестораны
- Про франшизы и партнерство
- Туризм и индустрия гостеприимства
- Анонсы мероприятий
- Отраслевые мероприятия