Статьи и интервью: Вирусный кризис
15-17 декабря: Стратегический онлайн-форум «РЕГБИ-2020: ресторанный и гостиничный бизнес в эпоху перемен»
Онлайн-форум продлится 3 дня: с 15 по 17 декабря и соберет на своей площадке более 60 спикеров.
По словам Пескова, протесты из-за введения ограничений — это неуважение к людям
Сопротивление некоторых заведений Санкт-Петербурга ограничительным мерам на фоне коронавируса в первую очередь отражается на гражданах, так как они подвергаются опасности, заявил пресс-секретарь президента Дмитрий Песков.
Бизнес-омбудсмен призвал власти Петербурга и рестораторов к компромиссу
Уполномоченный при президенте РФ по защите прав предпринимателей Борис Титов призвал прийти к компромиссу по коронавирусным ограничениям власти Санкт-Петербурга и рестораторов.
Посещаемость торговых центров падает
Как заявил президент Российского совета торговых центров – Булат Шакиров, на прошлой неделе в Москве зафиксирован спад посещаемости ТЦ на 30%, по сравнению с прошлым годом, в регионах – достигает 40%.
Общепит Петербурга против ограничений
Закрываться на новогодних праздниках отказались более 40 ресторанов.
Отельеры Псковской области благодарят правительство Петербурга за закрытие ресторанов на период новогодних праздников
Бронирование номеров в отелях Пскова и Псковской области на новогодние праздничные дни стремится к 100% отметке. И за такой подарок соседи благодарят администрацию Северной столицы. Об этом в эфире онлайн-конференции Федерации Рестораторов и Отельеров «Как сохранить свой бизнес и зарабатывать в кризис» заявила Светлана Баранова.
Николай Солодников: «Пожалуйста, не надо закрывать Петербург»
Николай Солодников – российский журналист и видеоблогер на своей странице в Facebook обратился к губернатору Санкт-Петербурга Александру Беглову. В своем сообщении он просит объяснить отношение городских властей к сфере гостеприимства и просит наладить диалог с бизнесом.
Тимур Ланский прокомментировал закрытие ресторанов
Бизнесмен и ресторатор Тимур Ланский на своей странице в Facebook высказался на тему закрытия ресторанов в Петербурге, падения выручки перед новогодними праздниками и грядущем подъеме.
Владельцы АЗС просят правительство разрешить кафе работать ночью
Российский топливный союз (РТС) направил письмо мэру Москвы Сергею Собянину с просьбой разрешить работу кафе на заправках ночью.
Александр Затуливетров сравнил ограничительные меры для ресторанов с медленной экзекуцией
Петербургский ресторатор Александр Затуливетров на своей странице в Facebook высказался по поводу новых запретов, предвзятого отношения к малому бизнесу и популизме властей города.
В Санкт-Петербурге закроют все кафе и рестораны с 30 декабря по 3 января
Власти Петербурга решили полностью приостановить работу кафе и ресторанов в городе на период с 30 декабря по 3 января. Соответствующее постановление подписал губернатор Александр Беглов.
Рестораны и кафе потеряют в 2020 году до 50% выручки
В том числе, ограничения на работу в ночное время приведут к падению доходов общепита отрасли в размере до 20%.
Сергей Миронов: «Останутся пицца и суши»
Управляющий партнер сети «Мясо&Рыба» и вице-президент ФРиО рассказал о том, как государство поддерживает бизнес, главных ошибках предпринимателей в кризис и о том, какие форматы выживут.
В Калужской области ресторанам и кафе запретили работать по ночам
Губернатор Калужской области Владислав Шапша специальным постановлением запретил кафе и ресторанам работать с 24.00 до 6.00 из-за ситуации с коронавирусом, сообщило правительство региона.
Из-за коронавируса в Петербурге может закрыться почти тысяча ресторанов
В 2020 году в Петербурге открылось 165 ресторанов, но 90% из них открылись месте старых ресторанов.
Практика бизнеса
Рецепты, мастер-классы
Публикации компаний
- Технологическое оборудование для ресторанов
- IT и автоматизация ресторанов
- Продукты для ресторанов
- Посуда и аксессуары для ресторанов
- Интервью и Мнения
- Лучшие рестораны
- Вирусный кризис
- Пищевая безопасность
- Проектирование меню
- Бизнес по правилам и без
- Управление проектами
- Ресторановед №1-3/2022
- GASTREET-2022
- РЕСТОРАНОВЕД №3, июнь 2023
- PR СО ВКУСОМ с Юлианой Шуниной
- Маркетинг и продвижение
- Содержание номера
- От редакции