Статьи и интервью
Международные звездные рейтинги ставят на паузу российские рестораны
Мишлен готов приостановить оценку российских ресторанов, ранее рейтинг The World’s 50 Best Restaurants объявил, что переносит церемонию награждения этого из Москвы в Лондон.
Moscow Cider Days 2022
5-6 марта состоится ежегодная конференция в индустрии сидроделия Moscow Cider Days 2022, которая пройдет в пространстве Старт Хаб на Красном Октябре.
Уборка в ресторане: новые тренды
С распространением COVID-19 требования к этим параметрам еще более ужесточились, и на рынке возникли новые тренды в области уборки. Что важно понимать, чтобы успеть за этими изменениями?
Выставка индустрии чистоты CleanExpo | PULIRE в Новосибирске: лидеры рынка, многочисленные бизнес-переговоры, презентации продукции и насыщенная деловая программа
19–21 апреля 2022 года в Новосибирске, в Государственной публичной научно-технической библиотеке СО РАН состоится Международная выставка оборудования и средств для профессиональной уборки, санитарии, гигиены, химической чистки и стирки CleanExpo Novosibirsk | PULIRE.
К 2025 ГОДУ В СОЧИ ПОЯВИТСЯ ПЯТИЗВЕЗДОЧНЫЙ ОТЕЛЬ LOTTE HOTEL SOCHI
В течение трех лет в городе Сочи, на набережной Ривьеры будет возведен современный гостиничный комплекс Lotte Hotel Sochi. Строительные работы уже начались, комплекс разместится в центральной части курорта.
WHERETOEAT RUSSIA 2022: ИТОГИ
Объявлены итоги Всероссийской ресторанной премии WHERETOEAT RUSSIA 2022. Церемония награждения состоялась 22 февраля 2022 г. в Москве.
Госрегулирование может привести к дефициту продтоваров
Выразил свое мнение президент Российской Гильдии пекарей и кондитеров Юрий Кацнельсон 16 февраля на парламентских слушаниях, которые прошли в Госдуме Российской Федерации.
GASTREET RESTAURANT SHOW - 2022
Новая реальность - именно под этим лозунгом пройдет очередной седьмой по счету GASTREET. Ежегодно фестиваль собирает более 5000 представителей ресторанной индустрии. В этом году он пройдет 6-9 июня в Красной Поляне. Новые герои. Новые спикеры. Новые имена. Неизменно всегда одно GASTREET - это обучение, общение и вдохновение.
Фуд-кортов в Москве станет больше
По оценкам экспертов в ближайшие два года объем рынка фуд-холлов в Москве удвоится
Главное событие продуктового рынка Юга России XXIII специализированная выставка-ярмарка «Продукты питания. Напитки-2022»
С 24 по 27 марта 2022 года в крупнейшем выставочном центре главного федерального курорта России – города Сочи – состоится специализированная выставка «Продукты питания. Напитки - 2022».
10-летие движения Ворлдскиллс Россия отметят в Саранске на юбилейном финале Национального чемпионата «Молодые профессионалы» (WorldSkills Russia)
В этом году в России отмечают 10 лет с момента вступления нашей страны в международное движение WorldSkills.
"Тигрус" подвел итоги 2021 года
Ресторанный холдинг Хенрика и Юлии Винтер представлен 40 заведениями в Москве, Казани, Тольятти и Якутске: итальянской концепцией Osteria Mario, грузинскими бистро «Швили», рестораном Bar BQ Cafe и кофейнями Zest
Премиальные производители вин Молдовы зайдут в российский ритейл весной 2022 года
Ведущие производители вин Молдовы premium-сегмента объявили о сроках начала поставок на российский рынок.
Beviale Moscow опубликовал список участников
Beviale Moscow / Бевиале - выставка оборудования, ингредиентов и упаковки для производства и продажи всех видов напитков в России и СНГ пройдет в Москве, на ВВЦ «ВДНХ», павильон 57 29 – 31 марта 2022 г.
Тема: «Экономия ресурсов»
VII конференция Hospitable Business состоится 25 апреля 2022 года в Radisson Blu Olympiyskiy Hotel, Moscow
Практика бизнеса
Решения для бизнеса
- Технологическое оборудование для ресторанов
- IT и автоматизация ресторанов
- Продукты для ресторанов
- Посуда и аксессуары для ресторанов
- Интервью и Мнения
- Лучшие рестораны
- Вирусный кризис
- Пищевая безопасность
- Проектирование меню
- Бизнес по правилам и без
- Управление проектами
- PR СО ВКУСОМ с Юлианой Шуниной
- Маркетинг и продвижение
- Содержание номера
- От редакции
- PRO Рестораны
- Про франшизы и партнерство
- Туризм и индустрия гостеприимства
- Анонсы мероприятий
- Отраслевые мероприятия