Статьи и интервью

Найти

Расширенный поиск

Сбросить

Свернуть Показать результаты

Вирусный кризис

В Швеции откроется ресторан с одним столиком

Ресторан, который будет открыт 10 мая, называется Bord för En, что можно перевести как "стол для одного"

концепции и форматы коронавирус оформление ресторана рестораны рестораны мира

События

Меню "Оскара" будет вегетарианским

В Голливуде 9 февраля состоится 92-я церемония вручения Американской киноакадемией премии «Оскар».

События

Американские животноводы уходят из мясного бизнеса

Все больше животноводов меняют профессию и уходят на растительные рынки.

вегетарианская кухня искусственное мясо

Тренды

Какие будут тренды ресторанной индустрии 2020

Елена Меркулова — со-основатель и генеральный директор выставочной компании в индустрии HoReCa PIR Expo (и Moscow Bar Show) поделилась трендами индустрии на 2020 год.

безопасные продукты доставка еды здоровое питание искусственное мясо пекарня

04 Июня 2014

Копчёное ризотто с белыми грибами

Ассортимент меню ресторана «СольФаСоль» можно расширить за счёт коптильного аппарата, который учредители приобрели для кухни. Поэтому утиная грудка здесь собственного копчения.

вторые блюда средиземноморская кухня

Архив журналов Подписаться

Новый выпуск

Компании

ГЕЙЗЕР, фильтры для воды

Лицензия.ру

Quick Resto

ТД Отель Комплект

"ЭкоПрофХим"

ТОМЕР

iSpring

Международный университет SWISSAM

RESTOCRM

НТВ-ПЛЮС

эксперты

Сюзанна Мартиросян

•⁠ ⁠Совладелец и генеральный управляющий апарт-отелей PAGE20 и ОКНО •⁠ ⁠Амбассадор Федерации Рестораторов и Отельеров России с 2020 года •⁠ ⁠Амбассадор клуба отельеров с 2024 года

Алексей Зимин

Умер 13.11.2024 года. кулинар, ресторатор, ведущий кулинарного телешоу, редактор журнала «Афиша-Еда»,