Статьи и интервью
На MITT 2023 впервые будет представлен раздел HoReCa
С 16 по 18 марта в Москве в Крокус Экспо состоится ключевое событие российской туристической отрасли – Международная выставка туризма и индустрии гостеприимства MITT 2023 (International Travel & Hospitality Show). В этом году мероприятие пройдет не только для профессионалов индустрии, но и для самих туристов. Генеральным партнером выставки стала Федерация рестораторов и отельеров (ФРиО).
Рестораторов просят отказаться от бумажных стаканчиков
Российский экологический оператор (РЭО) попросил рестораторов и бариста отказаться от одноразовых стаканчиков
Что заказывают и сколько платят гости московских фуд-холлов
Москвичи тратят на еду в ресторанах фуд-холлов в среднем 630 рублей за посещение
Россия присоединилась к Международному Году Проса
Комитет Совета Федерации по аграрно-продовольственной политике и природопользованию на заседании рабочей группы 14 февраля поддержал предложение отделения Продовольственной и сельскохозяйственной организации Объединенных Наций (ФАО) для связи с Российской Федерацией создать Организационный комитет проведения Международного Года Просо.
Кулинарный конкурс «Приз Радецкого»
В Петербурге впервые состоится кулинарный конкурс «Приз Радецкого». Конкурс проводит портал MarketMedia совместно с Комитетом по внешним связям Санкт-Петербурга.
Первый бизнес-фестиваль для профессионалов рынка ритейл пройдет в Санкт-Петербурге
С 20 по 21 июня в Санкт-Петербурге в Design District DDA состоится первый бизнес-фестиваль для ритейла — Neva Buyers Fest.
Подведены итоги этапа народного голосования в IV Премии «Столичный банкет»
С 1 сентября 2022 года рестораторы Москвы и Московской области принимали участие в этапе народного голосования в Премии «Столичный банкет 2022», который завершился 28 февраля 2023 года определением шорт-листа номинантов конкурса. С 6 марта 2023 года начинается сбор заданий для участия в этапе экспертного голосования за звание «Лучшая банкетная площадка» в 16 номинациях.
Имя чемпиона не гарантирует успеха в ресторанном бизнесе
Сеть ресторанов быстрого питания M-Eat by Khabib, которую многие связавали с чемпионом UFC Хабибом Нурмагомедовым, закрыла шесть из семи заведений в Москве и Подмосковье
По следам Хэппи Мил: «Вкусно – и точка» построит собственную фабрику игрушек
"Вкусно - и точка", фактический преемник ушедшего из России "Макдоналдса", планирует построить собственную фабрику по производству игрушек для детских наборов, сообщает РБК со ссылкой на владельца сети Александра Говора.
Пожар в краснодарском ресторане "Pro Вино»
Вечером последнего дня весны 2023 года в Краснодаре загорелся ресторан Pro Vino ("Pro Вино"), расположенный на улице Кубанская набережная у Моста поцелуев, сообщает пресс-служба ГУ МЧС по Краснодарскому краю.
Рестораны, кафе и кондитерские занимают более трети всех помещений стрит-ритейла на Невском проспекте
38% всех существующих на данный момент помещений на Невском проспекте в Петербурге занимают кафе, рестораны и кондитерские: с 2017 года число заведений общепита на главной улице Северной столицы увеличилось с 79 до 108.
В Москве официально открылся фудмолл «Три вокзала. ДЕПО»
В Москве на месте бывшего 2-го троллейбусного парка на Новорязанской улице, построенного в начале 20 века, открылся и функционирует в полноценном режиме новый фудмолл «Три вокзала. Депо». В новом событийном пространстве общей площадью более 8000 кв. метров разместились 43 корнера (в ближайшее время их количество увеличится до 60) и более 15 кухонь мира.
Претендент на 214 ресторанов KFC прошёл ФАС
ФАС согласовала продажу франчайзинговых ресторанов KFC Федеральная антимонопольная служба России согласовала приобретение компанией «Альмира» 214 франчайзинговых ресторанов KFC, которые ранее принадлежали «Амрест».
Оборудования приходит через онлайн-площадки
Рестораны и магазины всё чаще ищут оборудование на онлайн-площадках
Новая должность для финалиста «Мастеров Гостепримства»
Финалист конкурса «Мастера гостеприимства» Константин Малышев получилназначение в Министерство образования и науки России в рамках программы рекрутинга проекта.
Практика бизнеса
Решения для бизнеса
- Технологическое оборудование для ресторанов
- IT и автоматизация ресторанов
- Продукты для ресторанов
- Посуда и аксессуары для ресторанов
- Интервью и Мнения
- Лучшие рестораны
- Вирусный кризис
- Пищевая безопасность
- Проектирование меню
- Бизнес по правилам и без
- Управление проектами
- PR СО ВКУСОМ с Юлианой Шуниной
- Маркетинг и продвижение
- Содержание номера
- От редакции
- PRO Рестораны
- Про франшизы и партнерство
- Туризм и индустрия гостеприимства
- Анонсы мероприятий
- Отраслевые мероприятия