Статьи и интервью
«Продэкспо-2021» представит экспозиции российских и зарубежных участников
С 12 по 16 апреля 2021 года в «Экспоцентре» пройдет 28-я международная выставка продуктов питания, напитков и сырья для их производства «Продэкспо-2021».
О сроках реализации готовых блюд на предприятии общественного питания
Роспотребнадзор опубликовал памятку для ресторанов по соблюдению условий хранения и сроков реализации уже готовых блюд и кулинарных изделий.
ПРЯМАЯ ТРАНСЛЯЦИЯ: Конференция Союза управляющих ресторанами ФРиО
28 января 2021 года Союз Управляющих ресторанами ФРиО России проведет конференцию для управляющих и собственников ресторанного бизнеса.
Правительство РФ продлит на 12 месяцев "автоматом" действие лицензий для бизнеса
В том числе, и для ресторанного бизнеса.
Сеть пиццерий Pizza Hut расширит меню пиццой по-детройтски
Сеть пиццерий Pizza Hut заявила о намерении расширить меню, включив в него быстро набирающую популярность детройтскую пиццу, ставшую очень популярной в США.
Курьеры-стриптизерши из Якутии получили премию в сфере маркетинга
Найм на работу стриптизерш на доставку еды в Якутске назван лучшим маркетинговым ходом Дальнего Востока в 2020 году.
В Хабаровске в 2020 году открылось рекордное количество новых ресторанов
Не смотря на общий экономический кризис, за 2020 год в Хабаровске прирост числа заведений увеличился на рекордные 90%, по сравнению с предыдущим годом.
Александр Затуливетров: «Все успокоились. На нас не обращают внимания»
Петербургский ресторатор признался, что боевой дух в городе сменился унынием.
Отмена НДС не поможет петербургским рестораторам
На какую поддержку от властей рассчитывают предприниматели Северной столицы?
В Чехии открылись десятки ресторанов в знак протеста
Акция должна привлечь внимание властей и общественности к ресторанному бизнесу, который несет серьезные убытки из-за жестких коронавирусных ограничений, введенных в стране.
В Петербурге ТЦ просят открыт фудкорты
К властям обратились компании, управляющие торговыми центрами «Лето», «Сити Молл», «Невский центр» и др.
В Москве могут отменить НДС для ресторанов
Власти Москвы обратились к правительству России с предложением о снижении или полной отмене НДС для ресторанного бизнеса, чтобы поддержать отрасль в кризис.
Петербургские сети Ollis и «Две Палочки» могут закрыться
Сервис доставки «2 Берега» заявил о намерении закрыть сеть пиццерий Ollis и ресторанный бренд «Две палочки», которые не так давно выкупил, по причине нерентабельности.
Сеть кулинарных коворкингов “Твое место” внедряют Big Data процессы в бизнес
Стартап «Твое место» внедряет Big Data процессы для арендаторов: теперь пространство кухни будет оборудовано камерами, которые позволят удаленно контролировать и анализировать эффективность работы поваров.
Cеть кофеен Cofix осваивает регионы
Первые кофейни Cofix открылись в Нижнем Новгороде (ул. Большая Покровская, 82, ТЦ «Небо») и Екатеринбурге (ул. Вайнера, 16). В планах на 2021 год — дальнейшее развитие в этих городах и активный выход в другие регионы.
Практика бизнеса
Решения для бизнеса
- Технологическое оборудование для ресторанов
- IT и автоматизация ресторанов
- Продукты для ресторанов
- Посуда и аксессуары для ресторанов
- Интервью и Мнения
- Лучшие рестораны
- Вирусный кризис
- Пищевая безопасность
- Проектирование меню
- Бизнес по правилам и без
- Управление проектами
- PR СО ВКУСОМ с Юлианой Шуниной
- Маркетинг и продвижение
- Содержание номера
- От редакции
- PRO Рестораны
- Про франшизы и партнерство
- Туризм и индустрия гостеприимства
- Анонсы мероприятий
- Отраслевые мероприятия