Статьи и интервью
Starbucks откроет в Петербурге до тридцати новых кофеен
Сеть кофеен Starbucks намерена открыть двадцать-тридцать новых кофеен в Санкт-Петербурге на протяжении ближайших пяти лет.
Артём Гребенщиков стал лауреатом премии Where to Eat St. Petersburg
29 ноября во время Рестораунда нас примет в своём ресторане Bourgeois Bohemians («Бо Бо») Артём Гребенщиков — один из самых ярких шеф-поваров Петербурга.
Блинный ресторан «Крутов» открылся в Петербурге
В октябре 2018 года в Санкт-Петербурге на Невском проспекте открылся ресторан русской кухни «Крутов».
Программы лояльности на конференции «Полная посадка»
Программы лояльности на сегодняшний день захватили мир! Все рестораторы стремятся запускать свою стратегию стимулирования гостей. Но как делать это правильно?
Кафе Roy’s Rolls открылось в Петербурге
В Санкт-Петербурге на улице Жуковского открылось кафе Roy’s Rolls.
Кафе «Мантышка» откроется в Петербурге
В Петербурге на Нарвском проспекте 21 ноября 2018 года откроется демократичное кафе «Мантышка».
Italy Group открыла «Забегаловку»
В Петербурге на проспекте Медиков при мясном ресторане Hitch открылась бургерная «Забегаловка». Демократичное заведение — 22 проект ресторанной группы Italy Group.
Профессиональное путешествие по самым успешным и модным заведениям Санкт-Петербурга
Друзья, приглашаем вас в профессионально-познавательное путешествие по самым успешным и модным ресторанам Санкт-Петербурга! Бизнес-путешествие откроет вам секреты успеха и концепций 4-5 заведений. Вы сможете лично увидеть как построены и как работают эти проекты, задать вопросы владельцам и управляющим, получить уникальную эксклюзивную информацию из первых рук.
Chicago Burgers открылась в Петербурге
В Петербурге на Каменноостровском проспекте начала работать бургерная Chicago Burgers в классическом американском стиле.
Сеть кофеен Stories расширяется
Сеть Stories Ивана Квасова (Friends Only Bar), которая сейчас состоит из девяти кофеен, расширится до пятидесяти точек.
Обновленная «Шоколадница» открывается в Петербурге
Первая обновленная кофейня «Шоколадница» в Санкт-Петербурге откроется после ребрендинга 15 ноября 2018 года.
Театр начинается с вешалки, а ресторан все чаще с картинки в интернете
Количество ресторанов стремительно растёт. Особенно в столицах. Даже несмотря на данные о вялотекущем снижении покупательной способности населения. Но вместе с тем растёт и число закрывающихся заведений. О секретах успеха и причинах неудач ресторанных проектов мы поговорили с учредителем и издателем профессионального отраслевого журнала «Ресторановед» Александром Марковым.
MEGUSTRO завоевал HORECA рынок
С 7 по 9 ноября 2018 года в Санкт Петербурге состоялся второй гастрономический фестиваль для HORECA профессионалов и энтузиастов - MEGUSTRO. Он стал платформой для объединения всех аспектов ресторанного бизнеса города. За три дня мероприятие посетили более 7 000 участников. Организаторами фестиваля MEGUSTRO выступили компании METRO и ЭкспоФорум.
Кафе «Дайте две» открылось в Петербурге
Кафе-сосисочная «Дайте две» открылось в Петербурге на 6-й Красноармейской улице.
Ресторан Klein’s открылся в Петербурге
В Санкт-Петербурге на улице Белинского начал работать ресторан Klein’s.
Практика бизнеса
Решения для бизнеса
- Технологическое оборудование для ресторанов
- IT и автоматизация ресторанов
- Продукты для ресторанов
- Посуда и аксессуары для ресторанов
- Интервью и Мнения
- Лучшие рестораны
- Вирусный кризис
- Пищевая безопасность
- Проектирование меню
- Бизнес по правилам и без
- Управление проектами
- PR СО ВКУСОМ с Юлианой Шуниной
- Маркетинг и продвижение
- Содержание номера
- От редакции
- PRO Рестораны
- Про франшизы и партнерство
- Туризм и индустрия гостеприимства
- Анонсы мероприятий
- Отраслевые мероприятия