Top.Mail.Ru
    •

    • Вход Регистрация
  • Журнал
  • Статьи
  • Новости
    • АкваБрит
    САДКО ГК
    Мероприятия
    Поставщики
    Эксперты

    Статьи и интервью

    Андрей Чекмарёв: «Когда работа круче секса»
    Про бизнес

    Андрей Чекмарёв: «Когда работа круче секса»

    Об опасностях, подстерегающих новичков бизнеса; о том, что мы слишком много времени проводим на работе, чтобы не любить её, и о том, что нет предела развитию, — Андрей Чекмарёв, владелец компании ChefGroup&Concert Store и организатор семинара «Камасутра для рестораторов».

    персонал ресторана концепции и форматы Ресторановед Ревю №4/2019 рестораны России ресторатор стандарты обслуживания гостей
    Рекомендации имеют значение
    События

    Рекомендации имеют значение

    Едва ли не каждый, имеющий свой профиль в социальной сети, уезжая по делам или в отпуск в незнакомый город, просил у своих сетевых друзей совета по посещению заведений в этом городе. Сегодня люди, которые хотят где-то пообедать или поужинать, всё чаще обращаются не к мнению критиков, не к отзывам на ресторанных порталах, а к тем, кому они доверяют — друзьям, родственникам, сетевым приятелям или… команде Ники Ганич.

    рестораны Петербурга рецепты от шеф-повара
    Форум «Искусство гостеприимства»: подводим итоги
    Практика бизнеса

    Форум «Искусство гостеприимства»: подводим итоги

    59 спикеров, 200 участников, профессиональное общение и интересные знакомства —форум «Искусство гостеприимства», который проходил в отеле «Введенский» 15-16 февраля, собрал рестораторов и отельеров из Москвы, Санкт-Петербурга, Калининграда, Казани, Суздаля, Нижнего Новгорода, Сочи, Ростова-на-Дону, Иркутска, Ханты-Мансийска и других городов России и ближнего зарубежья.

    RestoRound: от теории к практике
    Практика бизнеса

    RestoRound: от теории к практике

    Участники форума отправились в тур по ресторанам Петербурга, где смогли перенять опыт рестораторатов, встречающих их. 

    "Шеф-повар и управляющий в одном лице - это эффективно!"
    Практика бизнеса

    "Шеф-повар и управляющий в одном лице - это эффективно!"

    На специальной закрытой конференции для учредителей и инвесторов ресторанных проектов, начинающих рестораторов и управляющих Евгений Никифоров начал рассказывать об идеальном управляющем в ресторане - "Взаимоотношения: собственник-управляющий".

    Архив журналов Подписаться
    Компании
    ГЕЙЗЕР, фильтры для воды
    ГЕЙЗЕР, фильтры для воды
    Лицензия.ру
    Лицензия.ру
    Quick Resto
    Quick Resto
    ТД Отель Комплект
    ТД Отель Комплект
    "ЭкоПрофХим"
    "ЭкоПрофХим"
    ТОМЕР
    ТОМЕР
    iSpring
    iSpring
    Международный университет SWISSAM
    Международный университет SWISSAM
    RESTOCRM
    RESTOCRM
    НТВ-ПЛЮС
    НТВ-ПЛЮС
    эксперты
    Сюзанна Мартиросян
    Сюзанна Мартиросян
    •⁠ ⁠Совладелец и генеральный управляющий апарт-отелей PAGE20 и ОКНО •⁠ ⁠Амбассадор Федерации Рестораторов и Отельеров России с 2020 года •⁠ ⁠Амбассадор клуба отельеров с 2024 года
    Алексей Зимин
    Алексей Зимин
    Умер 13.11.2024 года. кулинар, ресторатор, ведущий кулинарного телешоу, редактор журнала «Афиша-Еда»,
    Антон Жилин
    Антон Жилин
    Шеф-повар, Эксперт/консультант, Профильный специалист/руководитель
    Павел Алексеев
    Павел Алексеев
    Профильный специалист/руководитель
    Артем Мухин
    Артем Мухин
    бренд-шеф ресторана Savoy
    Екатерина Ишутина
    Екатерина Ишутина
    Профильный специалист/руководитель
    Алексей Алексеев
    Алексей Алексеев
    Шеф-повар Futurist, Inner, Itameshi
    Артём Перук
    Артём Перук
    предприниматель, ресторатор и сооснователь барной экосистемы «#СледуйЗаКроликами»., сооснователь и совладелец заведений El Copitas Bar, Tagliatella
    Алексей Буров
    Алексей Буров
    Основатель, владелец ресторанной группы Dreamteam (Smoke BBQ и «Траппист» в Москве и Петербурге, Self Edge Japanese, Blackchops)  
    темы публикаций
    Практика бизнеса
    Решения для бизнеса
    АкваБрит
    САДКО ГК
    Вверх