"Шеф-повар и управляющий в одном лице - это эффективно!"
На специальной закрытой конференции для учредителей и инвесторов ресторанных проектов, начинающих рестораторов и управляющих Евгений Никифоров начал рассказывать об идеальном управляющем в ресторане - "Взаимоотношения: собственник-управляющий".
На конференции присутствует Игорь Пращенко, управляющий партнер White Group, Елена Львовская,управляющий директор ресторана "Новая ферма" и директор по развитию White Group.
Евгений Никифоров: "Шеф-повар и управляющий в одном лице - это эффективно! Часто человека с кухни не видят управляющим".
59 спикеров, 200 участников, профессиональное общение и интересные знакомства —форум «Искусство гостеприи...
В закрытии ресторанного проекта чаще всего виноват управляющий. Об этом на бизнес-форуме ...
В Санкт-Петербурге стартовал Большой Петербургский Welcome Forum рестораторов и отельеров, в рамках которого п...
