В Санкт-Петербурге на Петроградской стороне открылась лапшичная Ramen Slurp Bar.
Ресторатор Леонид Гарбар (ресторан «Центральный») открыл в Санкт-Петербурге ресторан дореволюционной русской кухни «Фонтанка, 30».
В столичном аэропорту «Домодедово» открылся ресторан Аркадия Новикова «Едим Летим».
Петербургский бар «Пивная диета», закрывшийся в феврале 2018 года, вновь открылся.
В конце сентября 2018 года в Санкт-Петербурге на Невском проспекте откроется ресторан Тik-tak, который будет работать в формате фудкост.
Смоленская сеть «Мандариновый гусь» открыла в столице второй ресторан.
На Петроградской стороне открылся пятый бельгийский гастропаб от Italy Group.
На Чистых прудах в столице начал работать необычный двухэтажный ресторан-оранжерея Little Garden Kitchen & Bar .
В начале августа в столице на Малой Бронной улице, неподалеку от Патриарших прудов открылся бар Less Sugar («Без сахара»).
В центре Новосибирска на улице Ленина в сентябре 2018 года откроется «Честный бар» в формате True Cost с платным входом и недорогими блюдами.
Третье заведение известного ресторатора заняло место Piano Piano по адресу: Смольный проспект, д. 5.
В Невском районе Санкт-Петербурга в акватории Невы пришвартован плавучий ресторанный комплекс «Серебряный кит», внешне похожий на китообразное.
В Санкт-Петербурге на улице Некрасова недавно начал работать гастробар Gagen от создателей Killfish.
Петербургская сеть «Тарелка» начинает реновацию своих столовых.
«Сейчас итальянской кухней никого не удивишь, а ресторан дикой рыбы в Москве это перспективный тренд», – пояснил Никита Новгородов, шеф-повар ресторана «Рыбный остров», недавно открывшийся на Берсеневской набережной, 12, на месте итальянского ресторана «Bontempi».