• Мы:

Новости

27 Марта 2017

Рестораторы заинтересовались автолавками

Весной в Москве становятся популярными фудтраки. Они работают в парках, на ВДНХ, во время проведения городских мероприятий.

27 Марта 2017

Стали известны 100 лучших ресторанов России

ТОП-100 лучших ресторанов России вошли в справочник Spoon Restaurant guide. Помимо российских ресторанов в рейтинг включены лучшие производители российских вин и фермерских хозяйств.

24 Марта 2017

Peugeot открыла мобильный устричный бар

Вероника Жилардо, руководитель известной устричной компании Gillardeau, попросила известную автомобильную компанию произвести разработку передвижного устричного бара. Планируется, что такой автомобиль будет использоваться для дегустации устриц от компании в других городах.

24 Марта 2017

Анонсировано открытие подвесного ресторана

В княжестве Монако ожидается событие международного масштаба. Здесь в скором времени откроется не просто ресторан в новой концепции, а необычное подвесное сооружение на высоте 50 метров, где гости смогут продегустировать блюда от шеф-поваров, удостоенных звезды Мишлен.

22 Марта 2017

Domino’s Pizza меняет франчайзинговую стратегию

Руководством компании Domino’s Pizza,, было принято решение об уменьшении платежа за вход во франчайзинговую сеть.

22 Марта 2017

Кофейня в Вашингтоне проводит необычную акцию

«Приходите посмотреть, почему кофе никогда не выглядел так хорошо» — именно так гласит слоган в вашингтонской кофейне Bikini Beans Espresso.

21 Марта 2017

Тимур Юнусов откроет вторую бургерную в Москве и первую в регионе

В конце прошлой неделе популярный исполнитель Тимур Юнусов (Тимати) и с недавнего времени — владелец собственной бургерной в Москве Black Star Burger, которая успела прославиться с момента своего открытия, когда в сети стали появляться фотографии очередей желающих отведать «сочный и мощный» бургер от Тимати —  первый день жарил стейки для бургеров рэпер лично. 

20 Марта 2017

11-я Кавказская Международная Выставка «Все для Отелей, Ресторанов и Супермаркетов» HOREX Caucasus 2017 пройдет в Баку

С 6 по 8 апреля в Баку Экспо Центре пройдет 11-я Кавказская Международная Выставка «Все для Отелей, Ресторанов и Супермаркетов» HOREX Caucasus 2017. Единственное специализированное событие сферы гостеприимства Южного Кавказа и Каспийского региона «HOREX Caucasus» создает прекрасные возможности для демонстрации товаров и услуг, для эффективного обмена идеями и опытом с ведущими игроками индустрии, покупателями и партнерами, для анализа конкурентоспособности рынка и налаживания прочных деловых связей. Ежегодно выставку посещают компании-производители, поставщики продукции, эксперты, а также широкий круг потребителей.

20 Марта 2017

«Кореана light» — новая сеть стритфуда здорового питания

Сеть корейских ресторанов «Кореана» осваивает новый формат. В конце января было открыто первое заведение в Петербурге на Невском проспекте, 95. В данный момент компания планирует запускать второй ресторан, а в дальнейшем — развивать сеть.

17 Марта 2017

Команда шеф-поваров «BeerFamilyproject» разработала новое меню для гастопаба «Иван да Марья»

Команда шеф-поваров «BeerFamilyproject»  разработала множество новых блюд, в основе которых традиционные рецепты русской кухни. Все блюда приготовлены из фермерских продуктов из хозяйств Ленинградской области, а авторская подача и оригинальные ингредиенты  реализуют концепцию русского гастрономического паба.

В 1991 году окончил Ленинградский кораблестроительный институт.

темы публикаций
Практика ресторанного бизнеса
Рецепты, мастер-классы
Публикации компаний
Вверх