• Мы:
практика ресторанного бизнеса
Смотреть все

Откровенный разговор об актуальных концепциях

Откровенный разговор об актуальных концепциях

В современном ресторанном бизнесе немало вопросов, которые вызывают живой интерес у профессионалов. Пожалуй, самыми а...

Удержаться на плаву

Удержаться на плаву

Ресторанный бизнес всегда считался самым трудным, но и интересным делом. Сегодня многие рестораторы закрывают рестора...

Гаяне Бреиова: «Я продолжаю хулиганить в ресторанном бизнесе»

Гаяне Бреиова:  «Я продолжаю хулиганить в ресторанном бизнесе»

Сейчас она владелица двух популярных столичных заведений — ресторана Gayane's и кафе-бара «Панаехали&...

Не чаевыми едиными?

Не чаевыми едиными?

Кадровая проблема из года в год был и остается самым актуальным, если не сказать, самым острым для ресторанного бизне...

Крафтовое пиво: веяние моды или революция?

Крафтовое пиво: веяние моды или революция?

Как редакция обещала в прошлом номере журнала «Ресторановедъ» (№3 (66) март 2016), мы продолжаем разговор...

Сарафанное радио: второй раз произвести первое впечатление уже не у...

Сарафанное радио: второй раз произвести первое впечатление уже не удастся

Откроем свои планы по развитию ресторана. Мы видим следующие записи: «Создать ресторану имя. Сделать грамотное продви...

авторские рецепты, мастер-классы
Смотреть все
Постный салат со свеклой и чиабаттой

Постный салат со свеклой и чиабаттой

Равиль Трегулов начал свою карьеру в ресторане «Камелот» в ...

Лопатка ягненка с баклажаном

Лопатка ягненка с баклажаном

Равиль Трегулов: «Мне это блюдо очень нравится. Оно легкое и интересно...

Публикации компаний
Смотреть все
Собственная пекарня в ресторане

Собственная пекарня в ресторане

Ксения Галкина, проект- менеджер ООО «ТМ проект» Ваш заказ в рестора...

Сервис от RATIONAL: превосходя ожидания клиентов

Сервис от RATIONAL: превосходя ожидания клиентов

На протяжении многих лет компания RATIONAL удерживает лидерство на мировом рынке ...

Фудкорт. Как обойти конкурентов?

Фудкорт. Как обойти конкурентов?

IT для ресторанного бизнеса Система автоматизации оптимизирует процессы приема з...

Как избежать потерь

Как избежать потерь

Дарья Пуйто, начальник отдела продаж Группы компаний ККС (Санкт-Петербург) ...

Дополнительная информация
  • О журнале
  • Контакты редакции

Restoranoved.ru - портал о ресторанном бизнесе, предназначенный для рестораторов, шеф-поваров, сомелье... На сайте представлены материалы профессионального журнала "РесторановедЪ", новости ресторанного бизнеса, мнения экспертов, статьи на темы: управление рестораном, новые концепции ресторанов, инвестиции в ресторанный бизнес, недвижимость под ресторан, законодательная база, персонал ресторана, технологическое и холодильное оборудование для ресторановвтоматизация ресторанов и кафе, мебель для ресторанов, продукты для ресторанов, услуги для ресторанов, рецепты и мастер-классы шеф-поваров, шеф-кондитеров, бариста и сомелье.

Медиагруппа "Лучший Выбор"
Издательство "Наша деловая пресса"

Адрес для писем: 196084, С.-Петербург, ул. Коли Томчака, д. 28, лит. Б, пом. 716.
Телефон: (812) 493-4404, 493-3373

Шеф-редактор журнала "РесторановедЪ" Светлана Куликова: kulikova@mediavibor.ru +7 (921) 981-9072
Подписка на журнал "Ресторановедъ": podpiska@mediavibor.ru
Коммерческий директор Евгения Кузнецова kuznetsova@mediavibor.ru

Техническая поддержка сайта: Нина Тимофеева: web@mediavibor.ru

Менеджер в Москве: Галина Пустобаева msk@mediavibor.ru, +7-915-362-9787

Компания HICOLD представляет весь ассортимент барного, холодильного, морозильного, теплового, вентиляционного и н...
Комплексное оснащение сектора HoReCa, магазинов и малых пищевых производств. В ассортименте компании более 5000 н...
Wi-fi для гостиниц
темы публикаций
Вверх