• Мы:
Петербургские кальянные готовятся к запрету на курение

Министерство здравоохранения России готовит запрет на курение кальянов и электронных сигарет в кафе и ресторанах.

По информации «РБК», кафе и рестораны, находящиеся на реконструируемых столичных улицах, во втором кварта...

Перед началом сезона владельцы ресторанов и кафе планируют открытие летних террас, шеф-повара – прорабатывают л...

Из какого зерна должна быть приготовлена мука для пиццы? Почему так важно поддерживать движение slow food? Как соотно...

Экспрессивно, дерзко, от всей души — именно так подходит Линтон Новак к своему ремеслу. Шеф-повар из Канады ра...

В последнее время все чаще говорят о принципах построения личного бренда в социальных сетях. А на самом деле так ли э...

Сегодня рестораторы все чаще задумываются о том, как сделать работу кухни заведения эффективной. Своим опытом в данн...

Первое заведение сети откроется на Невском проспекте. Команда JLL помогла найти помещение для открытия бургерной.

Очередная встреча участников Делового клуба журнала «РесторановедЪ» прошла в русском гриль-баре «Рё...

ФРИО и Роспотребнадзор всерьез задумались над тем, чтобы на законных основаниях защитить интересы социально уязвимых ...

авторские рецепты, мастер-классы
Смотреть все
Говядина веллингтон с лисичками

Говядина веллингтон с лисичками

О поваре: Серьезную карьеру повара Павел Погунов начал в 2006 году в&n...

Лазанья с мясом

Лазанья с мясом

О ПОВАРЕ: Карьера Сергея Маслова, шеф-повара петербургского отеля Domina Pr...

Салат с крабом в ролле из огурца

Салат с крабом в ролле из огурца

Мастер-класс от старшего су-шефа ресторана «Блок» Евгения Кочеткова

Публикации компаний
Смотреть все
Дополнительные продажи в ресторане. Как?

Дополнительные продажи в ресторане. Как?

Организовать дополнительный доход в ресторане с помощью системы автоматизации оче...

Выбор систем автоматизации — важный этап открытия ресторанного бизнеса

Выбор систем автоматизации — важный этап открытия ресторанного бизнеса

На российском рынке есть несколько разработчиков программного обеспечения, подход...

Итальянские сыры с берегов Невы

Итальянские сыры с берегов Невы

Когда в 2014 году были впервые введены антироссийские санкции, они, ест...

Рестораны: сезон сочной прибыли

Рестораны: сезон сочной прибыли

С наступлением лета для ресторанного бизнеса многократно вырастает актуальность п...

Календарь Мероприятий
Смотреть все
24Авг
ул. Маяковского, д. 3А ул. Маяковского, 3А

РЕСТОРАНОВЕД Бизнес-Форум

Дополнительная информация
  • О журнале
  • Контакты редакции

Restoranoved.ru - портал о ресторанном бизнесе, предназначенный для рестораторов, шеф-поваров, сомелье... На сайте представлены материалы профессионального журнала "РесторановедЪ", новости ресторанного бизнеса, мнения экспертов, статьи на темы: управление рестораном, новые концепции ресторанов, инвестиции в ресторанный бизнес, недвижимость под ресторан, законодательная база, персонал ресторана, технологическое и холодильное оборудование для ресторанов, автоматизация ресторанов и кафе, мебель для ресторанов, продукты для ресторанов, услуги для ресторанов, рецепты и мастер-классы шеф-поваров, шеф-кондитеров, бариста и сомелье.

Медиагруппа "Лучший Выбор" Издательство "Наша деловая пресса" Адрес для писем: 196084, С.-Петербург, ул. Коли Томчака, д. 28, лит. Б, пом. 716. Телефон: (812) 493-4404, 493-3373 Шеф-редактор журнала "РесторановедЪ" Алексей Журавлев: event@mediavibor.ru, тел.8 921 932 35 77 Подписка на журнал "Ресторановедъ": podpiska@mediavibor.ru Коммерческий директор Евгения Кузнецова kuznetsova@mediavibor.ru Главный специалист по PR Дарья Боровикова pr@mediavibor.ru Техническая поддержка сайта: Нина Тимофеева: web@mediavibor.ru

Высшее, Санкт-Петербургский Университет Технологий Управления и Экономики, Менеджмент и Управление на предприятии. University of Dubai, Dubai Business School, Hotel management & Economics

темы публикаций
Практика ресторанного бизнеса
Рецепты, мастер-классы
Публикации компаний
Вверх