• Мы:
Как открыть свой ресторан

Ресторанный рынок сегодня поделён вовсе не столь чётко и структурированно, как, к примеру, рынок ритейла. Он гораздо более подвижен, и причиной является то, что ресторанный бизнес — это не предмет или услуга первой необходимости. Он выстроен более тонко, персонифицирован, и в нём по-прежнему огромную роль играют человеческий фактор и человеческие отношения. Но конкуренция растёт с каждым годом.  

Город Санкт-Петербург станет местом проведения выставки франшиз 4 июня. Организатор Franch регион отмечает, что на се...

24-25 мая на площадке Riviera Event Hall в самом центре Сочи пройдет настоящий кофейный праздник – Russian Coff...

30 мая в Международном выставочном центре «Крокус Экспо» (павильон 2, зал 7) состоится Российский отбороч...

26 мая летняя терраса видового ресторана La Vue представит событие мирового уровня – вечеринку All Day I Dream....

Многие рестораторы недооценивают процесс разработки дизайна меню и, поэтому, совершают фатальные ошибки. Помимо потер...

Открыть свою ресторан — мечта многих предпринимателей, но всем ли удаётся сделать его успешным? Увы, суров...

С чего начинается успешный ресторанный бизнес? Не с PR-фейков и не с ностальгических воспоминаний бабушкиного погребк...

Работа с шеф-поварами — многоуровневый процесс, который зависит от множества факторов. Упростить его до пошагов...

HICOLD представляет вашему вниманию широкий модельный ряд холодильных и морозильных шкафов.

Приглашаем Вас принять участие в Международном дегустационном конкурсе пива, безалкогольных напитков на форуме «...

Публикации компаний
Смотреть все
Секреты разработки продающего меню

Секреты разработки продающего меню

Многие рестораторы недооценивают процесс разработки дизайна меню и, поэтому, сове...

CRM от ReMarked — шаг вперед в ресторанном маркетинге

CRM от ReMarked — шаг вперед в ресторанном маркетинге

В 2019 году ресторанные маркетологи все еще вынуждены вручную собирать и объединя...

Zafferano в новом свете

Zafferano в новом свете

На прошедших выставках Homi Milano и Ambiente нынешней зимой итальянский бренд Za...

Рецепты
Смотреть все
Постная ботвинья от Олега Ольхова

Постная ботвинья от Олега Ольхова

Холодная похлёбка, традиционное русское первое блюдо (Устав рыба)

Мастер-класс ведущего американского шефа Адама Дули

Мастер-класс ведущего американского шефа Адама Дули

В Петербурге на территории бизнес-школы Swissam состоялась  долгожданная вст...

Говядина веллингтон с лисичками

Говядина веллингтон с лисичками

О поваре: Серьезную карьеру повара Павел Погунов начал в 2006 году в&nb...

Дополнительная информация
  • О журнале
  • Контакты редакции

Restoranoved.ru - портал о ресторанном бизнесе, предназначенный для рестораторов, управляющих ресторанов, шеф-поваров, барменов, сомелье и других экспертов ресторанного рынка. На сайте представлены материалы профессионального отраслевого журнала "Ресторановед", новости ресторанного бизнеса, ресторанные ведомости, мнения экспертов, статьи на темы: управление рестораном, новые концепции ресторанов, инвестиции в ресторанный бизнес, недвижимость под ресторан, законодательная база, персонал ресторана, технологическое и холодильное оборудование для ресторанов, автоматизация ресторанов и кафе, мебель для ресторанов, продукты для ресторанов, услуги для ресторанов, рецепты и мастер-классы шеф-поваров, шеф-кондитеров, бариста и сомелье.

Медиагруппа "Лучший Выбор"
Издательство "Наша деловая пресса"

Адрес для писем: 196084, С.-Петербург, ул. Коли Томчака, д. 28, лит. Д, пом. 716.
Телефон: 8-800-910-42-42, (812) 493-4404

Исполнительный директор Евгения Кузнецова kuznetsova@mediavibor.ru
Начальник отдела рекламы Валентина Голубева golubeva@mediavibor.ru, тел. +7 926-246-0333
Шеф-редактор журнала "Ресторановед" Светлана Куликова
Подписка на журнал "Ресторановед": Светлана Маркова podpiska@mediavibor.ru
Главный специалист по PR Наталья Симченко pr@mediavibor.ru
Техническая поддержка сайта: Нина Тимофеева web@mediavibor.ru
Московский представитель: Буева Ирина irena.bueva@yandex.ru тел. +7 926-246-0333

консалтинг, обучение в сегменте HORECA
Интернет-магазин товаров для бизнеса
поставки профессиональной посуды, инвентаря и оборудования для общепита
темы публикаций
Практика ресторанного бизнеса
Рецепты, мастер-классы
Новости и публикации компаний
Вверх