Статьи и интервью

Найти

Расширенный поиск

Сбросить

Свернуть Показать результаты

Тренды

Каждый пятый ресторан в Петербурге расположен на втором этаже

Петербургские рестораторы открывают рестораны на вторых этажах в домах на улицах с высокой проходимостью.

рестораны Петербурга

Тренды

Сеть кофеен Etlon Coffee расширяется в Петербурге

Сеть кофеен Etlon Coffee развивается. В течение двух последних месяцев владельцы сети Найнта Обинов (Flakers) и Александр Ермоленко (совладелец «Любимой пиццы») открыли четыре новых заведения в формате кофе-бара.

кофе и чай кофейня

Тренды

Ресторанный рынок Петербурга готовится к осени

Если к началу мундиаля в Петербурге открылось около пятидесяти ресторанов и кафе, то во время чемпионата мира новых заведений открывалось немного.

бар новые рестораны рестораны Петербурга

Тренды

В Яндексе появился поиск кафе и ресторанов по названиям блюд

Сервис «Яндекс.Карты» теперь позволяет найти кафе и рестораны по названиям блюд и напитков в меню.

Тренды

Сеть мини-кофеен DOZA cafe развивается в Петербурге

Бизнесмен Алексей Яковлев развивает в Санкт-Петербурге сеть мини-кофеен DOZA cafe.

кофе и чай кофейня

Концепции и форматы

Сеть столовых «Тарелка» проведет реновацию и обновит концепцию

Петербургская сеть «Тарелка» начинает реновацию своих столовых.

концепции и форматы столовая

Тренды

Восемнадцать ресторанов, кафе и баров открылись в Петербурге в июне

В июне 2018 года в Петербурге на набережной Фонтанки в «Голицын-Лофте» открылся ресторан Bombay Cafe с колониальным колоритом и адатированной кухней. Средний чек восемьсот рублей.

бар кофейня рестораны Петербурга

Концепции и форматы

В Петербурге появилась сеть ресторанов сербской кухни «Вкусновица»

В ТРЦ «Охта-Молл» в Петербурге в июле 2018 года открылся первый ресторан сербской кухни новой сети «Вкусновица».

новые рестораны рестораны Петербурга

Тренды

Новинка июля — формат pop–up

В июле 2018 года в Петербурге не ожидается большого количества новых ресторанов. Большая часть запланированных открытий, а их всего около десяти, сдвинута на август.

концепции и форматы рестораны Петербурга

Тренды

Получить разрешение на открытие летней террасы будет проще

Процесс получения разрешений на открытие летних террас в Петербурге упростят.

законодательная база

Концепции и форматы

Столовая с платой за вход откроется под Петербургом

Ресторатор Сергей Гутцайт откроет в городе Пушкине под Петербургом столовую, в которой придется платить за вход, а блюда будут продаваться по себестоимости.

столовая

Концепции и форматы

Московская сеть «Раковая» пришла в Петербург

В июне на Малом проспекте Петроградской стороны открылся первый в Петербурге гастробар столичной сети «Раковая».

гастробар рестораны Петербурга

Тренды

Пятьдесят ресторанов и кафе открылись на главных торговых улицах Петербурге с апреля по июнь

В основных торговых коридорах Санкт-Петербурга во II квартале 2018 года открылись пятьдесят ресторанов и кафе.

рестораны Петербурга

Тренды

Леонид Гарбар основал в Петербурге сеть пирожковых «Центральная»

Известный петербургский ресторатор Леонид Гарбар («Свои в городе», ресторан «Центральный») открыл в Петербурге первую пирожковую новой сети «Центральная».