Статьи и интервью
Академия Ворлдскиллс: компетенция Кондитерское дело вошла в топ 15 самых популярных среди граждан в возрасте 50 лет и старше
«Кондитерское дело» вошло в топ 15 самых востребованных компетенций среди граждан старше 50 лет и доступно к освоению практически в каждом регионе нашей страны, сообщила заместитель генерального директора по подготовке кадров Союза «Молодые профессионалы (Ворлдскиллс Россия)», директор Академии Ворлдскиллс Россия Светлана Крайчинская.
Рынок выходного дня возвращается в СЕВКАБЕЛЬ ПОРТ
Легендарное возвращение – не больше не меньше! 3-4 октября после полугодового перерыва в Севкабель порт возвращается Рынок выходного дня от команды #онипожратьлюбят. Сезон урожая в разгаре, а значит пора собрать фермеров на одной площадке и пританцовывать с морковкой в зубах.
В Москве новые ограничительные меры из-за коронавируса могут отразится на ресторанах
Введение новых мер по ограничению COVID-19 в столице повлияет на рестораны, это будут вынужденные меры. Об этом во вторник, 29 сентября, заявил вице-президент Федерации рестораторов и отельеров России и омбудсмен в сфере ресторанного бизнеса Москвы Сергей Миронов.
39% российских компаний могут закрыться из-за повторных ограничений
В случае повторного введения ограничений из-за пандемии коронавируса их не переживут 39% компаний.
Заработки CEO ресторанных компаний в США
В прошлом году доход 15 наиболее высокооплачиваемых топ-менеджеров в ресторанной индустрии США составил от $20,7 до $5,4 млн.
Тверская улица теряет кафе и магазины
К концу сентября доля свободных помещений под коммерцию составила 15,5%. В конце июня этот показатель был в два раза меньше.
Улица Рубинштейна станет пешеходной, но жителей это беспокоит
Власти Северной столицы решили сделать барную улицу Петербурга пешеходной по выходным и праздничным дням. Жители Рубинштейна опасаются, что возникнут новые проблемы.
«Объединение АХП» проведет конференцию для корпоративных заказчиков и специалистов индустрии чистоты
В рамках деловой программы 22-й Международной выставки оборудования и средств для профессиональной уборки, санитарии, гигиены, химической чистки и стирки CleanExpo Moscow | PULIRE состоится конференция, состоящая из двух сессий
В Москвы власти пока не собираются закрывать рестораны и кафе
Власти Москвы пока не планируют приостанавливать работу ресторанов и кафе, пишет РИА Новости со ссылкой на главу столичного департамента торговли и услуг Алексея Немерюка.
Основатель «Додо пиццы» представил логотип сети кафе-донерных «Донер42»
Основатель «Додо пиццы» Фёдор Овчинников в своём Telegram-канале впервые представил логотип сети кафе-донерных «Донер42» от Dodo Brands, созданием которого занималось агентство LINII Group.
Пять лет: время для восстановления ресторанного бизнеса РФ
Российские рестораторы смогут окончательно восстановиться после пандемии коронавируса только через пять лет.
Сотрудничество Tork и СВЧ поможет поварам стать профессионалами в области гигиены
СВЧ, одна из самых известных кулинарных школ России, и торговая марка Tork компании Essity начали сотрудничество.
Гастрономическая улица strEAT представляет Москву в Российском Ресторанном Фестивале Александра Сысоева
В 2020-м году Гастрономическая улица strEAT стала участником самого масштабного гастрономического проекта в мире - пятого юбилейного Российского Ресторанного Фестиваля, организованного Александром Сысоевым. С 20 сентября по 10 октября в strEAT можно попробовать специальные фестивальные сеты от корнеров-участников с фиксированной стоимостью 790 рублей.
Шефские гастроли на гастрономической улице strEAT: Гастроужин в четыре руки от Андрея Нестеренко и Антона Волкова
Гастрономическая улица strEAT открывает серию мероприятий под кодовым названием «шефские гастроли в strEAT». Уже в этот четверг 24 сентября в 19:00 гостем strEAT cтанет шеф-повар ресторана CITY VOICE & SIX FLOOR Андрей Нестеренко (экс-шеф ресторана CHINOOK). Совместно с шеф-поваром Праймбиф Бар – Антоном Волковым они подготовят специальное меню гастрономического ужина в четыре руки.
Ресторан Twins Garden попал в топ-100 гида Green Guide
Голландское объединение шефов We’re Smart опубликовало путеводитель по экологичным ресторанам Green Guide за 2020 год. Лучшие из них были собраны в топ-100. Московский ресторан Twins Garden братьев Березуцких оказался на 63-м месте
Практика бизнеса
Решения для бизнеса
- Технологическое оборудование для ресторанов
- IT и автоматизация ресторанов
- Продукты для ресторанов
- Посуда и аксессуары для ресторанов
- Интервью и Мнения
- Лучшие рестораны
- Вирусный кризис
- Пищевая безопасность
- Проектирование меню
- Бизнес по правилам и без
- Управление проектами
- PR СО ВКУСОМ с Юлианой Шуниной
- Маркетинг и продвижение
- Содержание номера
- От редакции
- PRO Рестораны
- Про франшизы и партнерство
- Туризм и индустрия гостеприимства
- Анонсы мероприятий
- Отраслевые мероприятия