.png)
Статьи и интервью
«Мираторг» планирует занять помещения закрывшихся ресторанов
Холдинг «Мираторг» ускоряет темпы развития сети «Бургер & Фрайс», рассчитывая занять самые удачные точки, которые придется покинуть другим рестораторам.
Помощь не для всех: что мешает ресторанам получить обещанные субсидии
Многие предприниматели, чей бизнес пострадал от пандемии коронавируса, столкнулись с трудностями при получении субсидий, денежных компенсаций и других видов помощи, предписанных государством для поддержки бизнеса.
Тактика выживания Анастасии Татуловой
Анастасия Татулова – владелица сети семейных кафе «АндерСон», в интервью Forbes рассказала, как переживает кризис ее компания и поделилась советами, как во время кризиса не поддаваться панике и продолжать бороться за свой бизнес.
За месяц нерабочих дней в Петербурге выявили 695 предприятий-нарушителей
Районные администрации Петербурга вместе с полицией и Роспотребнадзором с 28 марта по 28 апреля проверили 45,5 тысячи объектов потребительского рынка, 1,5% из них нарушали установленные запреты и ограничения на работу.
Последствия коронавируса в Испании: многие рестораны могут разориться
До 15 процентов ресторанов и баров в Испании могут разориться вскоре после ослабления изоляционных мер в стране.
Центр Закупок Сетей выставки «Продэкспо» впервые пройдет онлайн
Одно из главных бизнес-событий выставки «Продэкспо» для поставщиков продовольствия – Центр Закупок Сетейтм – впервые пройдет в онлайн формате.
Малому бизнесу в Японии компенсируют зарплаты
Правительство Японии компенсирует до 100% зарплат маленьких компаний
Роман Рожниковский: «Нужно было закрыться еще раньше»
Основатель сети «Грабли» – Роман Рожниковский ранее объявил о закрытии одного ресторана в Москве на Семеновской. В эксклюзивном интервью для «Ресторановеда» ресторатор рассказал, как его бизнес переживает пандемию.
Ослабление карантина в Чехии: открылись гостиницы и рестораны с террасами
С понедельника, 27 апреля, в Чехии начали ослаблять карантин. В стране открылись некоторые торговые точки, гостиницы и рестораны с террасами.
Правительство США выделит дополнительно 484 млрд. долларов для поддержки бизнеса
24 апреля 2020 года президент США Дональд Трамп подписал дополнительный проект помощи пострадавшим от пандемии коронавируса. В том числе, документ предусматривает пополнение программы кредитования малого бизнеса, а также выделение средств поддержки больниц.
Каких гостей не досчитаются рестораны после кризиса
Ректор Высшей Школы Экономики (ВШЭ) Ярослав Кузьминов рассказал, кто из россиян потеряет в доходах больше всех.
Владельцы коммерческой недвижимости теряют арендаторов
Доля пустующих площадей в Москве и Санкт-Петербурге может достичь 15-20% к концу 2020 года.
В Колумбии начали испытывать роботов-доставщиков еды
Роботы заменят курьеров в крупнейшем городе Колумбии — Боготе. Служба доставки вооружилась роботами на управлении, чтобы безопасно развозить продукты питания клиентам.
Из-за коронавируса отели Турции откажутся от шведского стола
По мере ослабления ограничительных мер из-за эпидемии коронавируса нового типа отели Турции планируют вернуться к "нормальной" работе в конце мая, но по новым правилам. Во-первых среди постояльцев отелей ожидаются не иностранные гости, а граждане Турции, поскольку приезд иностранцев в страну будет ограничен. Во-вторых, гостиницы должны будут получить специальный сертификат об отсутствии коронавируса и увеличивать количество постояльцев постепенно.
«Zaмания» займется выпуском корпоративных обедов
Генеральный директора сети детских паркой «Zaмания» Павел Ковшаров рассказал на своей странице в Facebook о том, как компания старается выжить в условиях коронавирусной пандемии.
Практика бизнеса
Решения для бизнеса
- Технологическое оборудование для ресторанов
- IT и автоматизация ресторанов
- Продукты для ресторанов
- Посуда и аксессуары для ресторанов
- Интервью и Мнения
- Лучшие рестораны
- Вирусный кризис
- Пищевая безопасность
- Проектирование меню
- Бизнес по правилам и без
- Управление проектами
- PR СО ВКУСОМ с Юлианой Шуниной
- Маркетинг и продвижение
- Содержание номера
- От редакции
- PRO Рестораны
- Про франшизы и партнерство
- Туризм и индустрия гостеприимства
- Анонсы мероприятий
- Отраслевые мероприятия