Top.Mail.Ru

Статьи и интервью

С 11 июня в Казани откроются летние веранды

В Казани с 11 июня рестораны и кафе откроют порядка 200 летних веранд. Эксперты прогнозировали снижение цен на меню и появление новых заведений после кризиса. Рестораторы готовятся к полноценному возобновлению работы

Кафе и летние веранды в Москве заработают с 16 июня

Об этом заявил председатель Общественной палаты Москвы Константин Ремчуков  

Кафе с защитными экранами откроются в Карелии

В Карелии разрешили работу кафе и ресторанов при условии обязательного соблюдения социальной дистанции между посетителями.

Кафе и рестораны Хабаровска могут открыться после 11 июня

Об этом заявил губернатор Хабаровского края во время прямого эфира в своем инстаграм-аккаунте

Роспотребнадзор не будет штрафовать предпринимателей за несоблюдение рекомендаций

Российских предпринимателей не будут штрафовать за нарушения рекомендаций Роспотребнадзора при открытии ресторанов и кафе, гостиниц, кинотеатров, фитнес-центров и салонов красоты после снятия ограничений из-за коронавируса, но предприятия будут закрывать на карантин, если в них выявят вспышки заболевания.

Глава АСИ считает несправедливым принцип признания бизнеса пострадавшим на основании ОКВЭД

Подавляющее число предпринимателей не может воспользоваться предоставляемыми государством мерами поддержки. 

Подмосковные власти решили пока не открывать торговые центры

Подмосковные власти приняли решение не снимать ограничения на розничную торговлю с 1 июня 2020 года.

Нескольким заведениям Новосибирска грозит закрытие и штрафы

В Новосибирске на семь заведений ресторанного дворика на улице Ленина заведены административные дела; в ресторанах и кафе нарушали санитарные нормы и масочный режим.

Новые курсы для рестораторов в Novikov School – Готовимся к выходу из карантина

Школа ресторанного менеджмента и сервиса Novikov School подготовила программу  онлайн-курсов, чтобы помочь подготовить ресторан к выходу из карантина и адаптировать бизнес к новой реальности.

Игрушечные панды для посетителей ресторанов

Пандемия серьезно ударила по ресторанному бизнесу: многие заведения рискуют не открыться совсем после снятия карантина. Некоторые рестораны задумались, как продолжить работу, обезопасив своих посетителей. И нашли необычные решения.

С 1 июня в Нидерландах возобновят работу рестораны

В Нидерландах с 1 июня планируется существенное ослабление ограничительных мер в связи с устойчивым снижением прироста новых случаев заражения коронавирусом. Об этом сообщил на пресс-конференции 19 мая премьер-министр страны Марк Рютте.

В Свердловской области с 19 мая возобновят работу ТЦ и уличные кафе

Губернатор Свердловской области Евгений Куйвашев сообщил о возобновлении работы магазинов, торговых центров и уличных кафе с 19 мая

Роспотребнадзор предлагает снимать ограничительные меры в три этапа

6 мая 2020 года глава ведомства Анна Попова сообщила, что Роспотребнадзор подготовил рекомендации по снятию ограничительных мер, введенных в России из-за коронавируса, в три этапа.

Петербургский опыт: как превратить проблему в возможность

Шеф-повар и владелец нового ресторана в Санкт-Петербурге Commons – Антон Абрезов, рассказал в интервью The Village, о том, как, в связи с пандемией, менялась концепция заведения: от ресторана авторской кухни до службы доставки фермерского стрит-фуда.

Как в других странах могут перезапустить ресторанный бизнес

Улицы городов Европы и США могут превратиться в кафе под открытым небом после пандемии.

Шеф ресторана ROZÉ & Dance
Основатель, бренд-шеф Hands neo-bistro, шеф-повар Hands Asian, сооснователь Saiko
Шеф-повар ресторана "Лаффа"
Генеральный директор и соучредитель лейбла Black Star
Топ-менеджер, экс генеральный управляющий TanukiFamily
Шеф-сомелье ресторана "Баран-Рапан"
Сооснователь и бренд-шефом холдинга ресторанов Владимира Перельмана
Шеф-повар ресторанов La Pigeon и «Северяне»
Вверх