Статьи и интервью

Сергей Малаховский. Постное ризотто

Драники от Сергея Малаховского

Конфеты «Манго» от Антона Штромберга

Весенний праздник с Антоном Штромбергом

Хаггис от Григория Соколова

«Волшебные блинчики Алладина» от Алексея Белкова

Салат "Русалочка" от Алексея Белкова

Модные вкусовые тенденции

В ассортименте «Форсман» появились новинки.

В России грядет Кофейный Марафон!

В марте 2011 года Российское отделение SCAE проводит в России грандиозное событие европейского масштаба – RussianCoffeeMarathon.

Omnivore Food Festival впервые в России

19-24 апреля впервые в России пройдет всемирно известный французский кулинарный фестиваль Omnivore Food Festival.

Самый ценный ресурс

Автоматизация службы доставки пиццерий

Представляем Вашему вниманию новую рубрику, рассказывающую о современном оборудовании и программном обеспечении, применяемом при автоматизации предприятий общественного питания. Мы рассмотрим наиболее эффективные технологии, которые уже работают в ресторанах, помогая им достигать успеха. И «ноу-хау», которые только появились на рынке. От задач до решений.

Быстрому питанию — быструю систему!

Система учета для отчета управляющему

Внедрение системы управления позволяет держать под полным контролем всю деятельность ресторана