Статьи и интервью
Поль Бокюз – лучший повар XX века
Американский университет кулинарии признал французского повара Поля Бокюза шеф-поваром XX века.
Борьба с потреблением соли британцами продолжается
Не так давно в Британии было принято решение в ближайшие несколько лет снизить среднесуточное потребление соли их гражданами.
«Нестле» в России - 140 лет
Недавно компания «Нестле» отметила 140 лет присутствия на российском рынке.
Фестиваль норвежской семги на гриле пройдет в России
С 24 апреля по 3 июня 2011 года в сети рестораном «Корчма Тарас Бульба» пройдет фестиваль норвежской семги на гриле.
Рестораны Nordsee добрались до России
Сеть популярных европейских ресторанов Nordsee вышла на российский рынок.
РАДУГА ВКУСОВ НА ВЫСТАВКЕ «ИНТЕРФУД» (САНКТ-ПЕТЕРБУРГ)
С 5 по 7 апреля в Санкт-Петербурге будет работать 15-я международная выставка продуктов питания, напитков и ингредиентов «ИНТЕРФУД».
Фестиваль ресторанов в Красноярске
7-9 апреля в МВДЦ «Сибирь» в Красноярске пройдет Сибирский форум гостеприимства HoReCa.
Лучшие рестораны от Хосе Писсаро
Всемирно известный шеф-повар Хосе Писсаро порекомендовал туристам лучшие рестораны в своем родном регионе на границе Испании и Португалии – в Эстремадуре.
В Москве отменили согласование установки кондиционера
Это заметно облегчит жизнь не только хозяевам квартир, но и владельцам ресторанов, кафе, а также магазинов.
Гастроли парижан в Москве
С 31 марта по 3 апреля в московском кафе «Манон» пройдет гастроли модного парижского ресторана-клуба «L’Arc».
Итальянские кулинарные фестивали в честь Пеллегрино Артузи
С 27 марта по 5 июня в итальянской области Эмилия-Романья пройдут гастрономические фестивали, посвященные 100-летию со дня смерти знаменитого кулинара Пеллегрино Артузи.
Рады представить Вам журнал «Современный ресторан» в новом формате
Начиная с апреля, журнал выходит без рубрики «Анонс журнала «РесторановедЪ» и будет полностью посвящен исключительно ресторанной жизни Санкт-Петербурга.
1 Апреля в ресторанах «Амроц»
1 апреля сеть ресторанов «Амроц» приглашает гостей провести юмористический вечер в компании веселых ведущих.
В отелях и ресторанах столицы могут запретить курить
Если Мосгордума примет законопроект о защите населения от табачного дыма, то уже в 2012 году в ресторанах и гостиницах Москвы могут запретить курение.
Детские кулинарные курсы
25-27 марта в ресторане «Шхера» в Санкт-Петербурге пройдут детские кулинарные курсы «Запекай-ка!».
Практика бизнеса
Решения для бизнеса
- Технологическое оборудование для ресторанов
- IT и автоматизация ресторанов
- Продукты для ресторанов
- Посуда и аксессуары для ресторанов
- Интервью и Мнения
- Лучшие рестораны
- Вирусный кризис
- Пищевая безопасность
- Проектирование меню
- Бизнес по правилам и без
- Управление проектами
- PR СО ВКУСОМ с Юлианой Шуниной
- Маркетинг и продвижение
- Содержание номера
- От редакции
- PRO Рестораны
- Про франшизы и партнерство
- Туризм и индустрия гостеприимства
- Анонсы мероприятий
- Отраслевые мероприятия