Статьи и интервью
Правительство Петербурга одобрило фудтраки
По заявлению губернатора Санкт-Петербурга – Александра Беглова, использование автолавок в городе позволит расширить рынок сбыта социально значимых товаров, и даст возможность малому и среднему бизнесу реализовать свою продукцию в нелегкий для экономики период.
Петербургский Закон о запрете продажи алкоголя в жилых домах вынуждает предпринимателей выходить на митинги
По некоторым оценкам, в связи с особенностями исторической застройки Санкт-Петерубурга, под действие закона попадут около 2 тысяч объектов.
Блюда от Аркадия Новикова появятся в «Перекрестке»
Блюда под маркой «Шеф Перекресток by Novikov» появятся в июле в 100 супермаркетах сети в центральной части России.
Почему в Петербурге не открывают торговые центры?
Торговые центры Санкт-Петербурга простаивают уже четвертый месяц. По словам властей города, в ближайшее время они не намерены их открывать. В свою очередь, участники рынка говорят, что не видят в этом никакой логики, и жалуются на то, что продолжают нести финансовые убытки, не рассчитывая на поддержку от государства.
Михаил Мишустин утвердил правила выдачи субсидий для бизнеса на профилактику коронавирусной инфекции
Подать заявление на получение поддержки можно будет с 15 июля.
Коптевский рынок ждет радикальная перестройка
Новая концепция предполагает переформатирование рынка в гастрономический кластер с фермерскими продуктами, фуд-холлами, а также креативными пространствами для семейного времяпрепровождения.
Delivery Club выплатит задолженность перед курьерами
После сообщений о забастовке работников, компания пообещала выплаты курьерам в полном объеме.
«Гостиный двор» в Петербурге возвращается к привычной жизни
Старейший торговый центр Петербурга открылся для покупателей, но пока частично.
Booking.com предложит пользователям вознаграждения для повторного бронирования объектов
По результатам проведенных переговоров с Федерацией Рестораторов и Отельеров России, которые начались в конце марта 2020, о принятии мер поддержки для российских отельеров, центральный офис Booking.com в Амстердаме принял решение оказать поддержку российскому отельному бизнесу.
Платим взглядом в кафе Prime
Сбербанк и Visa запустят в сети кафе Prime услугу по биометрической оплате покупок. Для оплаты покупки клиенту будет достаточно посмотреть в камеру терминала.
Пиццерии от «Тануки»
Владелец бренда сети японских ресторанов «Тануки» планирует открыть сеть пиццерий, ориентированных только на доставку, в Московской области.
В Петербурге вырос спрос на официантов
Открытие летних кафе и веранд в Петербурге привело к повышенному спросу работодателей на официантов.
Веганские стейки на 3D-принтере
Израильский стартап Redefine Meat с помощью 3D-принтера создал веганский стейк, который воспроизводит текстуру, вкус и внешний вид говядины.
SimbirSoft выпустила приложение ShopChat для продаж через чат
Рестораны и магазины в 2020 году массово обратили свое внимание на онлайн-каналы продаж, в том числе мобильные приложения. В условиях пандемии к онлайн-покупкам, по оценкам Data Insight, перешли до 80% активных интернет-пользователей, при этом более 70% оформляют заказы через смартфоны.
Сергей Миронов: «Часть ресторанов вообще не открылась, другие могут не дотянуть до декабря»
Сергей Миронов – владелец сети столичных ресторанов «Мясо&Рыба», вице-президент ФРиО и омбудсмен в сфере ресторанного бизнеса Москвы, на своей странице в Facebook прокомментировал ситуацию, в которой оказался ресторанный бизнес в столице и дал свой неутешительный прогноз.
Практика бизнеса
Решения для бизнеса
- Технологическое оборудование для ресторанов
- IT и автоматизация ресторанов
- Продукты для ресторанов
- Посуда и аксессуары для ресторанов
- Интервью и Мнения
- Лучшие рестораны
- Вирусный кризис
- Пищевая безопасность
- Проектирование меню
- Бизнес по правилам и без
- Управление проектами
- PR СО ВКУСОМ с Юлианой Шуниной
- Маркетинг и продвижение
- Содержание номера
- От редакции
- PRO Рестораны
- Про франшизы и партнерство
- Туризм и индустрия гостеприимства
- Анонсы мероприятий
- Отраслевые мероприятия