Статьи и интервью

Найти

Расширенный поиск

Сбросить

Практика бизнеса

Ресторанный гид Michelin опубликовал итоги года по Франции

Знаменитый гастрономический рейтинг Michelin опубликовал итоги года по Франции, назвав поваров, получивших заветные звёзды.

Michelin рестораны французская кухня

События

Впервые во Франции Michelin присудил звезду веганскому ресторану

Ресторан ONA на юго-западе Франции получил звезду Michelin, став первым веганским заведением в стране, удостоенным такого статуса.

Michelin вегетарианская кухня зарубежный опыт

События

Сеть рыбных ресторанов «Клево» - новая франшиза от Аркадия Новикова

Ресторатор Аркадий Новиков вместе с партнерами запускает в Москве новую франшизу — сеть рыбных ресторанов «Клево» и облегченной концепции «Клево бистро», пишет «Ъ».

рестораны рестораны России франшиза

Законодательная база

Как продолжить и восстановить работу организации на территории Петербурга?

Центр развития и поддержки предпринимательства представил инструкцию для повторной подачи уведомлений на получение QR-кода.

законодательная база рестораны Петербурга

Вирусный кризис

В Башкирских ресторанах у посетителей будут проверять антиковидные паспорта

Руководитель администрации республики Башкирия Александр Сидякин заявил, что власти региона будут проверять у посетителей перед входом в кафе и рестораны наличие антиковидного паспорта, который будут выдавать после вакцинации от коронавируса или выявления антител.

коронавирус рестораны

События

Здоровое питание: начнем год правильно

В ТАСС при поддержке АНО "Национальные приоритеты" в рамках нацпроекта "Демография" состоится пресс-конференция в онлайн-формате, посвященная вопросам здорового питания.

безопасные продукты здоровое питание

События

ФНС России приступила к реализации отраслевого проекта «Общественное питания»

Его главная цель – вывести предприятия общественного питания из теневого сектора экономики.

рестораны России

События

Каким сетям общественного питания доверяют россияне

Рейтинг заметности и доверия российским сетям общественного питания опубликовал исследовательский холдинг «Ромир».

сети быстрого питания фастфуд

Вирусный кризис

В Курской области снова открываются фудкорты

С 15 января фудкорты снова могут обслуживать клиентов, при условии соблюдения требований Роспотребнадзора.

коронавирус ограничения фудкорт

Вирусный кризис

Новогодние праздники в Петербурге вылились в настоящий крах турсферы города

Петербургские рестораны потеряли более трети доходов в новогодние праздники, а количество броней в отелях на 60-70% меньше, чем в прошлом году.

коронавирус кризис отели рестораны рестораны Петербурга туризм

Вирусный кризис

Московские власти продлили запрет на работу ресторанов

Собянин рассмотрит вопрос о дальнейшей отмене ограничений через неделю.

ограничения рестораны

События

Минпромторг одобрил инициативу продавать алкоголь дистанционно

Такое решение было принято в целях формирования легального рынка потребления алкогольной продукции, следует из ответа Минпромторга на письмо представителя Общественной палаты Ленинградской области – Владимира Петрова.

алкоголь в ресторане

События

Россияне стали в два раза чаще оставлять электронные чаевые

Чаевые онлайн стали более популярны среди россиян в 2020 году.

доставка еды чаевые

События

Регистрация на конкурс «Мастера гостеприимства» продлена до 31 января

Заявочная кампания на участие во втором сезоне всероссийского конкурса «Мастера гостеприимства» – одного из проектов президентской платформы «Россия – страна возможностей» – продлена по 31 января 2021 года. Чтобы стать участником конкурса, необходимо зарегистрироваться на сайте проекта.

конкурс