Статьи и интервью
Роспотребнадзор заявил, что не против снятия ограничений на работу фуд-кортов
Это будет возможно при условии заполняемости зала на 50%.
Чемпионат Европы по профмастерству EuroSkills St. Petersburg перенесен на 2023 год
WorldSkills Europe и оргкомитет чемпионата Европы по профессиональному мастерству EuroSkills St. Petersburg 2022 официально объявили о переносе первенства на один год. Соревнования пройдут 16-20 августа 2023 года.
Ресторанный рынок России за год упал на 20,7%
По данным Росстата, оборот ресторанного рынка за 2020 год снизился на 20,7% по сравнению с показателем 2019 года – до 1,350 триллионов рублей.
III Форум лидеров фуд-индустрии – итоги
8 февраля 2021 года в Москве, в зале «Мир» состоялся III Форум лидеров фуд-индустрии, организатором которого выступает Leaders Club Russia – российское представительство международной профессиональной ассоциации Leaders Club International.
Ресторанный комплекс у Черного моря сдается в аренду
В Ливадии (г. Ялта) сдается в аренду полностью укомплектованный ресторанный комплекс.
Получите бесплатный билет на главную выставку производства напитков Beviale Moscow 2021!
С 16 по 18 марта на площадке «Main Stage» в Москве состоится главная и единственная в России и СНГ специализированная выставка производства всех видов напитков.
Фуд-корты в Петербурге могут открыться в ближайшее время
Экономический блок Смольного готовит распоряжение, в котором предусматривается возобновление работы фуд-кортов в торговых центрах.
В Хабаровском крае с общепита и ночных клубов снимут ограничения по времени
На заседании краевого оперативного штаба по мониторингу ситуации и принятию экстренных мер в целях недопущения распространения новой коронавирусной инфекции рекомендовано отменить с 12 февраля ранее введенные ограничения, касающиеся времени работы общепита и проведения зрелищно-развлекательных мероприятий. Сейчас это допускается в период с пяти часов до полуночи.
В Израиле введут особые льготы для вакцинированных
На законодательном уровне в республике будет введен так называемый "зеленый стандарт" - пускать в рестораны, торговые центры и магазины предлагается только граждан, которые сделали прививку или переболели, а также лиц в возрасте до 16 лет.
Рестораны Петербурга за выходные лишились миллионов рублей выручки
С утра 6 февраля 2021 года центр Петербурга был перекрыт силовиками и уборочной техникой, что повлияло на экономику огромного количества заведений в центре города.
В Карелии общепит требует отменить ограничения
Возобновление полноценной работы предприятий позволит сохранить рабочие коллективы и положительно скажется на экономике.
Макдоналдс в России протестировал более экологичную упаковку для своих продуктов
Благодаря данному нововведению в будущем компания планирует сократить использование пластика в России на 70 тонн в год.
По данным «Сбербанка», «Яндекс.Еда» сдает позиции
«Сбербанк» опубликовал результаты исследования, согласно которому популярность заказа из ресторанов через сервис «Яндекс.Еда» продолжает снижаться.
Первый ресторан и кафе Louis Vuitton
Французский люксовый бренд Louis Vuitton рискнул войти в индустрию гостеприимства со своими самыми первыми кафе и ресторанами: Le Café V и Sugalabo V, расположенными в городе Осака, Япония.
Роспотребнадзор призвал московские рестораны использовать в производстве биоразлагаемые материалы
Управление Роспотребнадзора в Москве направило официальное письмо на имя президента ФРиО – Игоря Бухарова, в котором призывает владельцев столичных заведений отказаться от использования полимерных и композитных упаковок и полностью заменить их на биоразлагаемые.
Практика бизнеса
Решения для бизнеса
- Технологическое оборудование для ресторанов
- IT и автоматизация ресторанов
- Продукты для ресторанов
- Посуда и аксессуары для ресторанов
- Интервью и Мнения
- Лучшие рестораны
- Вирусный кризис
- Пищевая безопасность
- Проектирование меню
- Бизнес по правилам и без
- Управление проектами
- PR СО ВКУСОМ с Юлианой Шуниной
- Маркетинг и продвижение
- Содержание номера
- От редакции
- PRO Рестораны
- Про франшизы и партнерство
- Туризм и индустрия гостеприимства
- Анонсы мероприятий
- Отраслевые мероприятия