Статьи и интервью
Россияне массово отказываются от фастфуда?
Результаты опроса медиахолдинга Rambler&Co показывают, что примерно половина россиян отказалась от фастфуда ради здоровья.
У сети KFC теперь 1000 ресторанов в России
KFC сообщил об открытии тысячного ресторана в России.
Локдаун в Астраханской области
Астраханская область с 26 июля 2021 года закрывает ТЦ, фуд-корты, фитнес-залы и отменяет массовые мероприятия
Глава представительства ФРиО России в Ростовской области Карина Шатворян: Нужно уже сейчас думать о грядущих проблемах в сфере гостеприимства региона
Кольцевая автомобильная дорога вокруг любого города — всегда благо и для транзитных автомобилистов, и для местных жителей. Это аксиома, которая не подлежит ни малейшему сомнению. Однако, как и у любой медали, у этой тоже есть своя обратная сторона.
Как в Москве открыть летнюю веранду: пошаговая инструкция
В Госинспекции по недвижимости рассказали, как правильно установить веранду в ресторане, какие документы необходимо подготовить и какие технические требования следует выполнить, чтобы не нарваться на штрафы.
Фуд-кортам Петербурга предложили условия для снятия запрета на работу
Предприятия общественного питания в торговых центрах Санкт-Петербурга смогут возобновить работу только при 100-процентной вакцинации сотрудников и при условии обеспечения постоянного видеонаблюдения
Для озвучивания фильма о шеф-поваре Энтони Бурдене использовали искусственный интеллект
Чтобы воссоздать голос Энтони Бурдена, который покончил с собой в 2018 году, режиссер документального фильма о знаменитом шеф-поваре – Морган Нэвилл, синтезировал его с помощью специальной программы, чем вызвал шквал критики в свой адрес.
Легендарная чебуречная «Дружба» на Сухаревской снова открыта
Одно из старейших заведений Москвы было закрыто с 28 июня в связи с необходимостью пропускать клиентов по QR-кодам.
За 10 дней в Петербурге проверили почти 400 объектов торговли и услуг на соблюдение антиковидных требований
Большинство организаций и предпринимателей ответственно относятся к противоэпидемическим мерам, сообщил губернатор – Александр Беглов.
Третья волна пандемии привела к массовому закрытию точек на фуд-кортах
Торговые центры Санкт-Петербурга за первое полугодие 2021 года потеряли 31 заведение общественного питания, которые занимали 5 тыс. кв. м.
«Ночлежка» откроет в Петербурге кафе, в котором будут работать бездомные
Благотворительная организация «Ночлежка» откроет заведение, где по системе «транзитного трудоустройства» будут работать бездомные.
Россияне продолжают экономить на еде и развлечениях
По данным NielsenIQ, более 70% покупателей оптимизируют траты, в том числе на развлечения, одежду и еду, на фоне растущего беспокойства из-за роста цен на товары повседневного спроса.
Проверки в ресторанах и ночных клубах продолжатся и после отмены QR-кодов
Несмотря на то, что власти Москвы и Подмосковья сообщили о смягчении ограничений из-за коронавируса в связи с хорошей динамикой вакцинации, проверки соблюдение остальных эпидемиологических мер продолжатся.
Сергей Боярский предложил возобновить работу островков в ТЦ
Депутат Госдумы Сергей Боярский выступил с поддержкой островков и корнеров в торгово-развлекательных центрах. Он предложил возобновить торговлю, при условии вакцинирования 100% сотрудников.
В Москве отменяют систему QR-кодов
С 19 июля 2021 года в столице отменяется система обязательных QR-кодов для посещения ресторанов и кафе.
Практика бизнеса
Решения для бизнеса
- Технологическое оборудование для ресторанов
- IT и автоматизация ресторанов
- Продукты для ресторанов
- Посуда и аксессуары для ресторанов
- Интервью и Мнения
- Лучшие рестораны
- Вирусный кризис
- Пищевая безопасность
- Проектирование меню
- Бизнес по правилам и без
- Управление проектами
- PR СО ВКУСОМ с Юлианой Шуниной
- Маркетинг и продвижение
- Содержание номера
- От редакции
- PRO Рестораны
- Про франшизы и партнерство
- Туризм и индустрия гостеприимства
- Анонсы мероприятий
- Отраслевые мероприятия