Статьи и интервью
«Хачапури и вино» откроется в Москве
В декабре в столице на Покровке откроется первый ресторан грузинской кухни петербургской сети «Хачапури и вино».
В Петербурге появится новая блинная сеть
Осенью 2018 года в Санкт-Петербурге открылся блинный ресторан «Крутов».
Starbucks откроет в Петербурге до тридцати новых кофеен
Сеть кофеен Starbucks намерена открыть двадцать-тридцать новых кофеен в Санкт-Петербурге на протяжении ближайших пяти лет.
Сеть кофеен Stories расширяется
Сеть Stories Ивана Квасова (Friends Only Bar), которая сейчас состоит из девяти кофеен, расширится до пятидесяти точек.
Обновленная «Шоколадница» открывается в Петербурге
Первая обновленная кофейня «Шоколадница» в Санкт-Петербурге откроется после ребрендинга 15 ноября 2018 года.
Компания «Пончкофф» займется доставкой
Компания «Пончкофф» владеет шестью кофейнями в Петербурге. Основной продукт в кофейнях — пончики, которых насчитывается восемнадцать видов.
Шаверму в Петербурге забраковали после проверки
В 2018 году Роспотребнадзор по Петербургу проверил тридцать пять предприятий общественного питания, продающих шаверму.
Ресторан Atrio открылся в Петербурге
На Невском проспекте в Санкт-Петербурге в техническом режиме начал работать ресторан Atrio.
«Яндекс» приобрел сервис доставки «Партия еды»
Компания «Яндекс» приобрела петербургский сервис по доставке готовых ужинов по подписке «Партия еды».
Кафе Californication Hawaiian Poke & Bowls открылось в Петербурге
В Санкт-Петербурге на улице Жуковского, на месте гастробара «Мы дружим», открылось кафе паназиатской кухни Californication Hawaiian Poke & Bowls от создателей бургерных «Бюро» и бара Pinch.
Сеть пекарен «Булочные Ф. Вольчека» расширяется
Булочные-пекарни остаются популярными в Петербурге и стремительно расширяюся.
«Север-Метрополь» откроет пять новых кондитерских до конца года
Петербургская сеть «Север-Метрополь» в течение 2018 года планирует открыть в городе не менее тринадцати новых кафе-кондитерских.
Сеть «Лепим и варим» приходит в Петербург
Московская сеть пельменных «Лепим и варим» открывает в Санкт-Петербурге свою первую точку.
Робот-андроид Маруся начинает работать в «Теремке»
Первый в мире робот-кассир по имени Маруся 6 сентября 2018 года начинает работать в «Теремке», расположенном в ТЦ «Невский центр» в Петербурге.
Бары Killfish поменяют название и формат
Владельцы сети Killfish начали ребрендинг. Дискаунт-бары сменят формат и название и превратятся в гастробары «Килька».
Практика бизнеса
Рецепты, мастер-классы
Публикации компаний
- Технологическое оборудование для ресторанов
- IT и автоматизация ресторанов
- Продукты для ресторанов
- Посуда и аксессуары для ресторанов
- Интервью и Мнения
- Лучшие рестораны
- Вирусный кризис
- Пищевая безопасность
- Проектирование меню
- Бизнес по правилам и без
- Управление проектами
- Ресторановед №1-3/2022
- GASTREET-2022
- РЕСТОРАНОВЕД №3, июнь 2023
- PR СО ВКУСОМ с Юлианой Шуниной
- Маркетинг и продвижение
- Содержание номера
- От редакции