Статьи и интервью
Открытие общепита в Калининградской области посчитали преждевременным
Калининградское управление Роспотребнадзора считает преждевременным планировавшееся открытие заведений общепита
Половине предпринимателей отказали в установке летних кафе
Смольный отказал половине предпринимателей в установке упрощенных летних кафе из-за ошибок в документах.
Пиццерии от «Тануки»
Владелец бренда сети японских ресторанов «Тануки» планирует открыть сеть пиццерий, ориентированных только на доставку, в Московской области.
Новосибирские рестораторы просят губернатора разрешить им открыть кафе и рестораны
Представители ресторанного бизнеса и сферы общественного питания обратились через страницы в Instagram к губернатору Новосибирской области с просьбой разрешить им открыть кафе и рестораны. Всего в необычном флеш-мобе приняли участие более 300 заведений.
Макдональдс появится в Кабардино-Балкарии
Макдоналдс расширяет географическое присутствие в России. В частности, предприятие в Нальчике станет первым во всей Кабардино-Балкарии. Также новый ресторан быстрого питания появится в Ессентуках (Ставропольский край).
В столице полностью заработали рестораны
После трех месяцев простоя из-за режима самоизоляции на фоне пандемии в Москве заработали в полном формате рестораны и кафе.
В Киеве ресторанам и кафе разрешили обслуживать гостей внутри помещений
В Киеве разрешили полноценную работу кафе и ресторанов, которые теперь снова смогут принимать посетителей внутри помещений.
Московские рестораны и кафе недосчитались до 50% выручки
Крупные сети кафе и ресторанов недосчитались до 50% выручки после открытия
Общепит Татарстана не получил высокий доход от открытия веранд
Прохладная погода в выходные дни и опасения горожан из-за коронавируса не дали летним верандам принести ресторатором ожидаемых трафик и доходов. Заведения продолжают работать в убыток
Власти Киева не разрешают полноценную работу кафе и ресторанов
Власти Киева пока не видят оснований для разрешения полноценной работы столичных кафе и ресторанов в рамках ослабления карантина.
В Туле летние веранды нескольких ресторанов не прошли проверку Роспотребнадзора
С 1 июня в Тульской области рестораны с летними верандами могут открыть свои двери для посетителей. Соответствующий Указ подписал глава региона Алексей Дюмин.
В Молдове рестораторы жалуются на слишком длинный список санитарных требований
Администраторы кафе, ресторанов и других питейных заведений жалуются на слишком длинный список санитарных требований, введённый для предотвращения распространения коронавируса.
Украинские кафе и рестораны после 10 июня смогут возобновить полноценную работу
26 мая министр здравоохранения Украины Максим Степанов заявил, что полноценная работа ресторанов и кафе будет возможна не раньше 10 июня.
В Москве могут открыться летние веранды, но после обсуждения с Роспотребнадзором
Правительство Москвы рассмотрит возможность открытия летних веранд в городе после соответствующего разрешения от Роспотребнадзора
В Нижнем Новгороде появится ресторан под открытым небом
Сообщество рестораторов и шеф-поваров Нижнего Новгорода при поддержке правительства региона решило открыть на Стрелке гастрономическое пространство под открытым небом.
Практика бизнеса
Рецепты, мастер-классы
Публикации компаний
- Технологическое оборудование для ресторанов
- IT и автоматизация ресторанов
- Продукты для ресторанов
- Посуда и аксессуары для ресторанов
- Интервью и Мнения
- Лучшие рестораны
- Вирусный кризис
- Пищевая безопасность
- Проектирование меню
- Бизнес по правилам и без
- Управление проектами
- Ресторановед №1-3/2022
- GASTREET-2022
- РЕСТОРАНОВЕД №3, июнь 2023
- PR СО ВКУСОМ с Юлианой Шуниной
- Маркетинг и продвижение
- Содержание номера
- От редакции