Статьи и интервью
Рестораны McDonald's могут вновь открыться в России до мая
Рестораны McDonald's, которые закроются в России 14 марта, могут открыться снова через полтора месяца, сообщил ТАСС в пятницу 11 марта источник.
Собянин: Российские сети заменят McDonald`s за один год
Мэр столицы Сергей Собянин полагает, что отечественные сети общественного питания смогут заменить 250 ресторанов McDonald`s, которые работали в Москве, в срок от шести месяцев до года, пишет ТАСС.
XXIII специализированная выставка «Продукты питания. Напитки-2022»
Главное событие продуктового рынка Юга России пройдет в Сочи с 24 по 27 марта 2022 года.
В Санкт-Петербурге пройдет оффлайн день открытых дверей Международного университета гостеприимства SWISSAM
19 марта в 15:00 в Renaissance Baltic Hotel состоится презентация образовательных программ международного университета гостеприимства SWISSAM.
McDonald's и «Старбакс» временно закрывают свои заведения в России
Американские сети быстрого питания 8 марта 2022 года присоединились к бойкоту.
MODERN BAKERY MOSCOW переносится
Международная специализированная выставка для хлебопекарного и кондитерского рынков MODERN BAKERY MOSCOW 2022 перенесена.
QR-коды отменены
В Санкт-Петербурге с 4 марта 2022 года отменяется требование о необходимости QR-кодов.
Меню придётся пересмотреть
Рестораны вынуждены повышать цены и в очередной раз искать варианты импортозамещения продуктов
Международные звездные рейтинги ставят на паузу российские рестораны
Мишлен готов приостановить оценку российских ресторанов, ранее рейтинг The World’s 50 Best Restaurants объявил, что переносит церемонию награждения этого из Москвы в Лондон.
Moscow Cider Days 2022
5-6 марта состоится ежегодная конференция в индустрии сидроделия Moscow Cider Days 2022, которая пройдет в пространстве Старт Хаб на Красном Октябре.
Уборка в ресторане: новые тренды
С распространением COVID-19 требования к этим параметрам еще более ужесточились, и на рынке возникли новые тренды в области уборки. Что важно понимать, чтобы успеть за этими изменениями?
Выставка индустрии чистоты CleanExpo | PULIRE в Новосибирске: лидеры рынка, многочисленные бизнес-переговоры, презентации продукции и насыщенная деловая программа
19–21 апреля 2022 года в Новосибирске, в Государственной публичной научно-технической библиотеке СО РАН состоится Международная выставка оборудования и средств для профессиональной уборки, санитарии, гигиены, химической чистки и стирки CleanExpo Novosibirsk | PULIRE.
К 2025 ГОДУ В СОЧИ ПОЯВИТСЯ ПЯТИЗВЕЗДОЧНЫЙ ОТЕЛЬ LOTTE HOTEL SOCHI
В течение трех лет в городе Сочи, на набережной Ривьеры будет возведен современный гостиничный комплекс Lotte Hotel Sochi. Строительные работы уже начались, комплекс разместится в центральной части курорта.
WHERETOEAT RUSSIA 2022: ИТОГИ
Объявлены итоги Всероссийской ресторанной премии WHERETOEAT RUSSIA 2022. Церемония награждения состоялась 22 февраля 2022 г. в Москве.
Госрегулирование может привести к дефициту продтоваров
Выразил свое мнение президент Российской Гильдии пекарей и кондитеров Юрий Кацнельсон 16 февраля на парламентских слушаниях, которые прошли в Госдуме Российской Федерации.
Практика бизнеса
Решения для бизнеса
- Технологическое оборудование для ресторанов
- IT и автоматизация ресторанов
- Продукты для ресторанов
- Посуда и аксессуары для ресторанов
- Интервью и Мнения
- Лучшие рестораны
- Вирусный кризис
- Пищевая безопасность
- Проектирование меню
- Бизнес по правилам и без
- Управление проектами
- PR СО ВКУСОМ с Юлианой Шуниной
- Маркетинг и продвижение
- Содержание номера
- От редакции
- PRO Рестораны
- Про франшизы и партнерство
- Туризм и индустрия гостеприимства
- Анонсы мероприятий
- Отраслевые мероприятия