Статьи и интервью с тэгом "Федерация Рестораторов и Отельеров"
Игорь Бухаров: «Нужен НЭП-2020».
Президент Федерации Рестораторов и Отельеров Игорь Бухаров в интервью «ТАСС» рассказал о том, как ресторанная отрасль переживает нынешний кризис, вызванный пандемией, и о законодательных препонах, мешающих восстановлению бизнеса.
Игорь Бухаров дал советы рестораторам, как пережить кризис
Президент Федерации Рестораторов и Отельеров рассказал, почему правительство опаздывает с принятием необходимых мер, выделил проблемы отрасли в условиях кризиса и указал на самые распространенные ошибки рестораторов, которые могут негативно отразиться в будущем, когда завершится период карантина.
Игорь Бухаров: «Жизнь разделится на до и после пандемии коронавируса»
Президент Федерации Рестораторов и Отельеров Игорь Бухаров дал интервью еженедельному журналу «Профль». Он рассказал, что сейчас бизнес переживает потрясение, сравнимое с кизисом 90-х, и предупредил, что «смертность» в сфере общественного питания может уже скоро достигнуть 90%.
Рестораторы составили декларацию солидарности
Документ направлен на спасение отрасли и борьбу с недружественными арендодателями.
Станет ли мобильность главным фактором успеха в ресторанном бизнесе?
Это кризис или жёсткая перезагрузка? Как ресторатору пережить нелёгкие времена и что изменится в ресторанном бизнесе после карантина.
В Москве закрылся ресторан «Грабли» на Семеновской
Рестораторы уже сейчас заявляют, какие из их ресторанов не откроются после карантина из-за разногласий с собственниками помещений. Количество жертв в негласной «войне» рестораторов с арендодателями растет.
Игорь Бухаров о мерах поддержки бизнеса в период эпидемии
Президент Федерации Рестораторов и Отельеров России дал интервью парламентскому телеканалу «Дума ТВ», в котором поделился тем, как бизнес переживает кризис, и рассказал, какие меры поддержки предприниматели ожидают от государства.
Цифровое меню с функцией доставки от ФРиО
Услуга доступна бесплатно для любого ресторана в России.
Ресторан при отеле: опыт двух столиц
10 марта 2020 года в Санкт-Петербурге открылся I тур профессионального форума "Ресторан при отеле: опыт двух столиц".
«На страже интеллектуальных прав» – круглый стол Федерации Рестораторов и Отельеров России
Продолжается регистрация участников.
Леонид Гарбар: «Сережа Ерошенко открыл новую эпоху в нашем ресторанном бизнесе»
Неожиданное скорбное известие о смерти ресторатора и шеф-повара Сергея Ерошенко прокомментировал Глава представительства Федерации рестораторов и отельеров в Петербурге, президент ФРиО Северо-Запад Леонид Петрович Гарбар.
25 октября пройдет бизнес-завтрак ФРИО «Нишевые проекты в Москве»
25 октября 2019 года в 10:30 основатели бара "Герои", японского бистро J’PAN, J’PAN=ДЕПО, рамен-бара RA’MEN, RA’MEN/Вокруг света, Touch of Matcha встречаются с членами Федерации Рестораторов и Отельеров России, чтобы обсудить необходимость нишевых проектов в Москве
5 актуальных трендов года
В рамках проходившей в начале октября выставки ПИР состоялся семинар «5 главных ресторанных трендов года»
Представительство ФРИО в Твери открывали под вкусы «Верхневолжья»
В Твери официально заработало представительство Федерации Рестораторов и Отельеров
Как ресторатору сохранить репутацию заведения после проверок
Владелец сети ресторанов «Мясо & Рыба», руководитель агентства оптимизации ресторанного бизнеса «РестКонсалт» Сергей Миронов в январе 2018-го года сообщил, что сотрудники одного из отделов полиции Москвы задержали работников одного из его ресторанов и обещали отпустить их в обмен на скидочные карты. История получила резонанс. В журнале «Ресторановеде», Сергей Миронов рассказывает, как ресторатору сохранить репутацию заведения после многочисленных проверок.
.png)
Практика бизнеса
Решения для бизнеса
- Технологическое оборудование для ресторанов
- IT и автоматизация ресторанов
- Продукты для ресторанов
- Посуда и аксессуары для ресторанов
- Интервью и Мнения
- Лучшие рестораны
- Вирусный кризис
- Пищевая безопасность
- Проектирование меню
- Бизнес по правилам и без
- Управление проектами
- PR СО ВКУСОМ с Юлианой Шуниной
- Маркетинг и продвижение
- Содержание номера
- От редакции
- PRO Рестораны
- Про франшизы и партнерство
- Туризм и индустрия гостеприимства
- Анонсы мероприятий
- Отраслевые мероприятия