Статьи и интервью
Рады представить Вам журнал «Современный ресторан» в новом формате
Начиная с апреля, журнал выходит без рубрики «Анонс журнала «РесторановедЪ» и будет полностью посвящен исключительно ресторанной жизни Санкт-Петербурга.
1 Апреля в ресторанах «Амроц»
1 апреля сеть ресторанов «Амроц» приглашает гостей провести юмористический вечер в компании веселых ведущих.
В отелях и ресторанах столицы могут запретить курить
Если Мосгордума примет законопроект о защите населения от табачного дыма, то уже в 2012 году в ресторанах и гостиницах Москвы могут запретить курение.
Детские кулинарные курсы
25-27 марта в ресторане «Шхера» в Санкт-Петербурге пройдут детские кулинарные курсы «Запекай-ка!».
Выставка карикатуры в «Фиш Хаусе»
1-14 апреля 2011 года в петербургском ресторане «Фиш Хаус» на Гривцова пройдет выставка карикатуристов группы «Нюанс».
Кондитерская La Maison в Новосибирске
В Новосибирске в здании с одноименным рестораном открылась кондитерская La Maison.
Выбран лучший ресторан при гостинице в Москве
В конце февраля прошла ежегодная премия «Time Out Меню и Счет».
Японские продукты исчезнут из ресторанов?
После землетрясений и проблем на атомных станциях в Японии появились сообщения, что в японских ресторанов скоро начнется нехватка продуктов.
«Штолле» отправляется в Прибалтику
В Риге открылась первая пироговая «Stolle» за пределами России.
Соревнования шеф-поваров стран Балтийского моря на Кубок «Балтийская Кулинарная Звезда – 2011»
Соревнования были организованы Академией Гостеприимства и проходили в рамках выставки ExpoHoReCa в здании Петербургского СКК.
Семинары школы ресторанного бизнеса во Владивостоке
4-6 апреля 2011 года во Владивостоке в конференц-зале отеля «Аванта» пройдут семинары от школы ресторанного бизнеса «SLS».
Постное меню в вагонах-ресторанах
В вагонах-ресторанах поездов дальнего следования появились постные блюда.
Первенство по мини-футболу среди рестораторов
В конце апреля во Владивостоке пройдет V Дальневосточное первенство по мини–футболу «Кубок гостеприимства — 2011».
В Чернигове запретят рестораны в жилых домах
Власти Чернигова на Украине обнародовали проект решения по запрету на запуск продовольственных магазинов и объектов общепита в помещениях жилых домов, перепрофилированных на коммерческое использование.
Omnivore Food Festival впервые в России
19-24 апреля впервые в России пройдет всемирно известный французский кулинарный фестиваль Omnivore Food Festival.
Практика бизнеса
Решения для бизнеса
- Технологическое оборудование для ресторанов
- IT и автоматизация ресторанов
- Продукты для ресторанов
- Посуда и аксессуары для ресторанов
- Интервью и Мнения
- Лучшие рестораны
- Вирусный кризис
- Пищевая безопасность
- Проектирование меню
- Бизнес по правилам и без
- Управление проектами
- PR СО ВКУСОМ с Юлианой Шуниной
- Маркетинг и продвижение
- Содержание номера
- От редакции
- PRO Рестораны
- Про франшизы и партнерство
- Туризм и индустрия гостеприимства
- Анонсы мероприятий
- Отраслевые мероприятия