Статьи и интервью с тэгом "советы ресторатору"
В Британии обманывают потребителей
Как пишет газета The Telegraph, каждый шестой фермерский магазин или ресторан в Великобритании обманывает своих потребителей.
Итоги выставки ExpoHoReCa-2011
В Санкт-Петербурге завершилась выставка ExpoHoReCa-2011.
«ExpoHoReCa-2011». 2-й выставочный день
11 марта, HoReCa-2011, 2 выставочный день. Продолжается конкурс «Кубок Балтийской кулинарной звезды».
В России могут создать социальную сеть для посетителей ресторанов
Социальная сеть для посетителей ресторанов может в скором времени появиться в России.
Вертолет до лучших ресторанов донесет
Компания Heli-Air Monaco теперь организует гастрономические туры на вертолетах в лучшие рестораны Монако и соседних стран.
Ресторан с безотходным производством открылся в Сиднее
Ресторан с абсолютно безотходным производством появился в Сиднее.
МакДоналдсу в Петрозаводске сказали нет
Общественный градостроительный совет Петрозаводска высказался против размещения ресторана быстрого питания McDonald's на Студенческом бульваре.
Музыка может повысить продажи в ресторанах
Ученые из Университета Лейстера в Великобритании провели эксперимент с посетителями ресторана Softleys в Лейстере.
Кофейни в России сделали потребление натурального кофе модным
В России выросло употребление натурального кофе.
Круглосуточную торговлю запретят?
В России могут запретить круглосуточную торговлю в магазинах, находящихся в жилых домах или пристройках к ним. Под удар могут попасть и ресторанный бизнес, а также другие виды круглосуточных услуг.
День Защитника Отечества и 8 марта от «Васаби»
23 февраля и 8 марта при заказе от 2000 рублей в службе доставки «Васаби» каждый получит в подарок к празднику шампанское.
Петербуржцы посещают рестораны активнее, чем до кризиса
Кризис миновал – жители Петербурга перестали экономить на посещении ресторанов и кафе.
Областной конкурс кулинаров
Состоялся областной конкурс среди специалистов субъектов малого предпринимательства Ленинградской области по кулинарному искусству. Профессиональное состязание кулинаров, поваров, официантов и барменов проходило в загородном отеле «Райвола» поселка Рощино 23 ноября.
Конкурс «Петербургский сомелье»
В Петербурге («Гранд Отель Эмеральд») на прошлой неделе прошел XVII профессиональный Конкурс «Петербургский сомелье-2010», в котором приняли участие 35 человек, представляющих петербургские рестораны, винные бутики и школы сомелье. Настоящей интригой конкурса стало то, что заявку на его участие подал сомелье из Москвы. Произошло такое впервые со дня основания конкурса.
Лучшие бармен и официант – есть!
22 ноября были подведены итоги ежегодного городского конкурса в сфере потребительского рынка «Лучший по профессии». Соревнования длились почти месяц. За это время участники выполнили ряд теоретических заданий и в присутствии экспертного жюри прошли практические испытания, показав все свое профессиональное мастерство. Конкурс, проводимый Комитетом экономического развития, промышленной политики и торговли (КЭРППиТ), направлен на популяризацию профессий потребительского рынка и выявление лучших представителей в его различных сегментах. И они были выявлены!
.png)
Практика бизнеса
Решения для бизнеса
- Технологическое оборудование для ресторанов
- IT и автоматизация ресторанов
- Продукты для ресторанов
- Посуда и аксессуары для ресторанов
- Интервью и Мнения
- Лучшие рестораны
- Вирусный кризис
- Пищевая безопасность
- Проектирование меню
- Бизнес по правилам и без
- Управление проектами
- PR СО ВКУСОМ с Юлианой Шуниной
- Маркетинг и продвижение
- Содержание номера
- От редакции
- PRO Рестораны
- Про франшизы и партнерство
- Туризм и индустрия гостеприимства
- Анонсы мероприятий
- Отраслевые мероприятия