Статьи и интервью с тэгом "советы ресторатору"
В аэропорту Кишинева открылся «Сбарро»
«Г.М.Р. Планета Гостеприимства» сообщила об открытии нового ресторана сети «Сбарро» в аэропорту Кишинева «Кишинэу».
Компания McDonald’s собирается провести новую Twitter-кампанию
Не так давно компания McDonald’s провела первую Twitter-кампанию в поддержку своей работы, но она прошла не слишком удачно – новая должна исправить этот эффект.
Роман Степаненко: «Работа бренд-шефа – это создание единого стандарта меню»
В февральский номер журнала «РесторановедЪ» готовится к публикации интервью с Романом Степаненко, бренд-шефом европейской кухни московской компании «Система БИТ 2000».
Сеть ресторанов Ruth's Chris открывает новое заведение в Дубае
Американская сеть мясных ресторанов Ruth's Chris в 2012 году откроет второе заведение в Дубае.
В отеле Marriott Moscow Tverskaya в Москве новое назначение
В отеле Marriott Moscow Tverskaya в столице назначили нового руководителя ресторанной службы отеля – Елену Котлярскую.
Компания McDonald's увеличит инвестиции в развитие ресторанов на Украине
Как заявили в «МакДональдз Юкрейн», в 2012 году инвестиции в развитие ресторанов сети быстрого питания McDonald's на Украине возрастут.
В Петербурге открылось новое кафе от Bl@ckberry
В Петербурге в конце января открылся новый проект от ресторанной группы Bl@ckberry restaurant group.
В Иркутске готовится к открытию ресторан-траттория
28 января 2012 года в Иркутске откроется новый ресторан в стиле траттория.
По числу кафе на количество жителей Пермь обогнала Москву
По результатам исследования числа кафе на количество жителей в первую десятку по России не попала Москва.
Сеть «Баскин Роббинс» подвела итоги 2011 года
Сеть «Баскин Роббинс» подвела итоги своей деятельности в прошедшем году – сеть выросла в России на 40%.
Рестораны отелей Shangri-La переходят на бережное использование морепродуктов
Сеть отелей Shangri-La Hotels and Resorts объявила о переходе к политике бережного использования морепродуктов.
В Уфе пройдет чемпионат среди местных бариста
29 января 2012 года в Уфе состоится городской конкурс мастерства среди бариста.
Русские рестораны идут – на Манхэттен
Геннадий Кацов, житель Нью-Йорка, вспоминает историю русских ресторанов в Нью-Йорке.
Российское Общество защиты прав потребителей вызвало McDonald’s в суд
Российское Общество защиты прав потребителей подало иск против компании McDonald’s, обвиняя ее в сокрытии состава продукции в ресторанах.
Кто мы – петербуржцы или гамбургеры?..
В первой записи блога в новом году мне хочется поговорить о гастрономических брендах, а конкретно – о гастрономическом бренде Петербурга. В древние времена была выведена мудрость: скажи мне, что ты ешь, и я скажу, кто ты. А современные генетики выявили удивительный факт: эту мудрость надо понимать буквально. То есть то, что мы едим, каким-то образом переходит на наш генетический уровень и становится нами.
Практика бизнеса
Рецепты, мастер-классы
Публикации компаний
- Технологическое оборудование для ресторанов
- IT и автоматизация ресторанов
- Продукты для ресторанов
- Посуда и аксессуары для ресторанов
- Интервью и Мнения
- Лучшие рестораны
- Вирусный кризис
- Пищевая безопасность
- Проектирование меню
- Бизнес по правилам и без
- Управление проектами
- Ресторановед №1-3/2022
- GASTREET-2022
- РЕСТОРАНОВЕД №3, июнь 2023
- PR СО ВКУСОМ с Юлианой Шуниной
- Маркетинг и продвижение
- Содержание номера
- От редакции