Статьи и интервью с тэгом "советы ресторатору"
Идет неделя «Экспохореки»!
Сама Х Международная специализированная выставка ExpoHoReCa начнется послезавтра, 1 марта, и сейчас ведутся последние приготовления к ней. Определены участники всех чемпионатов, подтягиваются участники семинаров. Семинары будут вести разные люди, в том числе известные специалисты Александр Мусатов и Олег Назаров, но, по сути, объединены они будут одной тематикой, которую очень точно обозначил Николай Щербаков, президент НП «Академия Гостеприимства».
Британская пресса раскритиковала лондонский ресторан Новикова
Клеймо безвкусицы поставил на новый проект Новикова обозреватель газеты The Guardian, известный ресторанный критик Джей Райнер.
Ирина Аллегрова намерена открыть пиццерию «Пицца-Императрицца»
Народная артистка Ирина Аллегрова планирует заняться общепитом после завершения карьеры в шоу-бизнесе.
Первый «Баскин Роббинс» открылся в Новом Уренгое
В Новом Уренгое, газодобывающей столице России, открылось первое кафе-мороженое «Баскин Роббинс».
В Петербурге открылся ресторан «одного блюда» «Пельмения»
На Фонтанке появилось первое заведение будущей сети ресторанов моно-кухни — «Пельмения».
В подмосковном ресторане взорвались газовые баллоны
Неправильная эксплуатация газового оборудования вновь повлекла за собой гибель людей. При взрыве погибли два работника пекарни.
В новом книжном магазине «Москва» на Воздвиженке будет работать ресторан
Второй книжный магазин «Москва» открылся в столице на Воздвиженке. В настоящий момент в магазине работает кафе и готовится к открытию ресторан.
В ресторанах Екатеринбурга можно будет заказать на дом эксклюзивные деревенские продукты
В Екатеринбурге скоро появится новая услуга: в ресторанах и кафе можно будет заказать на дом эксклюзивные деревенские продукты. Нововведение собираются внедрить создатели одного из интернет-магазинов уральских сельхозпроизводителей.
Ресторан «Варвары» отправляется в мировое гастрономическое турне
О начале мирового гастрономического турне сообщил шеф-повар и совладелец «Варваров» Анатолий Комм. Гастроли продлятся три года и охватят все пять континентов.
Власти Нефтекамска и Стерлитамака не пускают McDonald’s
McDonald’s планировал выйти за пределы городов-миллионников в Башкирии, но власти Нефтекамска и Стерлитамака отказались выделить оператору площадки под строительство в центре городов.
В Петербурге открылся новый французский ресторан-кондитерская «Дю Норд 1834»
В Санкт-Петербурге в гостинице «Октябрьская» открылся французский ресторан и кондитерская «Du Nord 1834».
«Токио-сити» весной запустит 4 новых ресторана в Санкт-Петербурге
На 2012 год запланировано открытие 15 новых заведений «Токио-сити», 4 из них откроются в Санкт-Петербурге, ориентировочно весной.
Международный день бармена отмечают сегодня в России
6 февраля в мире отмечают International Bartender's Day – Международный день бармена.
Власти Черногории готовы согласиться на отмену запрета на курение
Власти Черногории наконец ответили на жалобы рестораторов и заявил, что теоретически вполне могут отменить запрет на курение в общественных местах.
Рязань собирается повысить культуру обслуживания в общепите
На недавнем совещании НП «Рязанская областная палата предприятий общественного питания» было решено, что в городе необходимо в короткие сроки улучшить культуру обслуживания в общепите.
Практика бизнеса
Рецепты, мастер-классы
Публикации компаний
- Технологическое оборудование для ресторанов
- IT и автоматизация ресторанов
- Продукты для ресторанов
- Посуда и аксессуары для ресторанов
- Интервью и Мнения
- Лучшие рестораны
- Вирусный кризис
- Пищевая безопасность
- Проектирование меню
- Бизнес по правилам и без
- Управление проектами
- Ресторановед №1-3/2022
- GASTREET-2022
- РЕСТОРАНОВЕД №3, июнь 2023
- PR СО ВКУСОМ с Юлианой Шуниной
- Маркетинг и продвижение
- Содержание номера
- От редакции