Кто есть кто в ресторанном бизнесе
Последнее обновление 26 Октября 2022
Илья Милоданов Шеф-технолог
Последнее обновление 26 Октября 2022
Татьяна Цветкова историк, преподаватель, эксперт проекта «Петербургская кухня», куратор музея Истории развития общественного питания Санкт - Петербурга
Последнее обновление 26 Октября 2022
Марина Бабурова основатель KulturEda проекта о гастрономической науке и культуре
Последнее обновление 26 Октября 2022
Надежда Полтавченко директор и художественный руководитель театра «Морошка»
Последнее обновление 26 Октября 2022
Вадим Прасов вице-президент Федерации рестораторов и отельеров России
Последнее обновление 26 Октября 2022
Максим Беляев руководитель Всероссийской олимпиады по кулинарии и сервису «Легенда», глава Союза кейтеринговых и банкетных служб ФРиО
Руководитель направления исследований и консалтинга Focus Technologies (аналитическая компания в сфере ритейла)
Сооснователь и совладелец заведений El Copitas, Paloma и Tagliatella в Санкт-Петербурге и Sangre Fresca в Москве
Шеф-повар
темы публикаций
Практика бизнеса
Рецепты, мастер-классы
Публикации компаний
Вверх