15.05.2026
г. Санкт-Петербург
РЕСТОРАНОВЕД ПУБЛИКАЦИИ
International Restaurant & Bar Expo 2026 — профессиональное событие для тех, кто развивает ресторанную культуру в Центральной Азии
НОВОСТИ

International Restaurant & Bar Expo 2026 — профессиональное событие для тех, кто развивает ресторанную культуру в Центральной Азии

Параллельно состоятся HoReCA Expo Kazakhstan и Kazakhstan International Bakery Show, что делает мероприятие масштабной точкой притяжения для всей индустрии HoReCa – от производителей.

Интервью/Мнения Обучение и образование Практика бизнеса

Амина Фатуллаева: «Знания без воды и за короткий промежуток времени»

– Я в ресторанном бизнесе работаю более 20 лет. Наблюдая за развитием различных ресторанных проектов, я пришла к простому выводу: для успешной работы.

«Теремок» протестирует барный формат
НОВОСТИ

«Теремок» протестирует барный формат

Сеть ресторанов русской кухни «Теремок» готовится к смелому эксперименту.  Основатель компании Михаил Гончаров в эфире радио «Спутник» рассказал о планах по запуску в.

Новый ресторан «Москва» запустил новый осенний сет
НОВОСТИ

Новый ресторан «Москва» запустил новый осенний сет

Осенний сет – авторское виденье новой русской кухни, в котором гармонично слились профессиональный подход, гастрономическое творчество и вдохновение, кулинарные традиции и локальные продукты.

ПУБЛИКАЦИИ РЕШЕНИЯ

Tersa: Стандарт Горячей Доставки. Как обеспечить идеальную температуру блюда клиенту

Алексей, путь от финансиста до создателя термосумок – необычно. Как все началось? Алексей Борисов (А.Б.): (Смеется) Практическая необходимость! Работал на стройке, горячее питание.

Пресс-релизы ПУБЛИКАЦИИ

MEGUSTRO – ключевое мероприятие для HoReCa индустрии пройдет в Санкт-Петербурге в девятый раз

MEGUSTRO – гастрономический фестиваль для профессионалов HoReCa, где под одной крышей соберутся шеф-повара, рестораторы, управляющие и другие представители индустрии. Это уникальная платформа, где.

IT и автоматизация ресторанов ПУБЛИКАЦИИ

Рестораны The Бык оцифровали сервисные процессы с помощью Okdesk

Главным запросом франчайзингового проекта The Бык было автоматизировать процессы ИТ-направления заведений и бэк-офиса, чтобы ПО, оргтехника, кассы и системы видеонаблюдения работали без перебоев..

ПУБЛИКАЦИИ

ПИР Экспо 2025: масштабный ребрендинг спустя 28 лет

Выставка «ПИР Экспо» — главное деловое событие индустрии HoReCa — в 2025 году состоится в 28-й раз и представит масштабное обновление фирменного стиля. .

В Москве продолжается прием заявок на туристическую премию «Путеводная звезда»
ПУБЛИКАЦИИ

В Москве продолжается прием заявок на туристическую премию «Путеводная звезда»

В этом году список номинаций расширен на 18 новых направлений. Впервые выберут лучшее общественное пространство, сувенирный магазин и фестивальную площадку. В категории «Гастрономия.

ПУБЛИКАЦИИ

Торжественная церемония вручения наград премии WhereToEat Far East 2025 впервые прошла во Владивостоке

В ходе торжественного вечера был оглашен список – 50 мест – лучшие рестораны Дальнего Востока и названы победители в специальных номинациях. Топ-10 ресторанов.