Национальный гастрономический конкурс «Лавры» вновь собрал молодых талантливых поваров со всей России. В число финалистов второго сезона вошел шеф ресторана «Три совы» в.
Второй сезон национального конкурса «Лавры» познакомил страну с новой плеядой талантливых поваров. В финал соревнования, которое ежегодно отмечает лучших молодых поваров до 30.
Молодой шеф проекта «Трапеза» и пельменной «Ели & Ели», преподаватель ГПОУ КемТИПиСУ из Кемерова стал победителем номинации «Borjomi. Гармония вкуса» во втором сезоне.
1 июля стартует прием заявок на второй сезон Всероссийской ресторанной премии Russian Hospitality Awards. В этом году организаторы, как обычно, делают ставку на.
13 мая 2026 года в Кингисеппском колледже технологии и сервиса прошел IV Кубок Губернатора Ленинградской области «Лучший шеф‑повар 47 региона» — масштабное событие.
Пост‑релиз: итоги студенческого конкурса IV Кубок Губернатора Ленинградской области «Лучший шеф‑повар 47 региона» 13 мая в рамках программы масштабного регионального мероприятия IV Кубок.
По итогам гранд-финала победу одержал Ален Лукиных из Геленджика. В качестве приза он получит возможность пройти стажировку в одном из высококлассных ресторанов в Венгрии
С 15 по 17 апреля 2026 года в Москве прошёл юбилейный Х Всероссийский кулинарный чемпионат Chef a la Russe — одно из ключевых профессиональных событий индустрии гостеприимства в России. Чемпионат объединил опытных шеф-поваров и молодых специалистов, став площадкой для демонстрации мастерства, обмена опытом и профессионального роста. В этом году победу одержала межрегиональная команда из Пензы, Москвы и Омска
В этом году заявки на участие в 23 номинациях подали 719 отелей, управляющих компаний и ресторанов.
В последние годы произошли значительные изменения в туристической и гостиничной отрасли России. Когда мы только начинали свой путь в 2014 году, многие сомневались в наших возможностях создать значимую премию, а также утверждали, что в России обслуживание оставляет желать лучшего и что у нас даже не улыбаются на ресепшн. Однако сегодня я с уверенностью могу заявить, что у нас не только улыбаются, но и сервис в некоторых отелях превосходит мировой уровень.
Особенно хочу выделить рестораны Москвы, Екатеринбурга и Санкт-Петербурга, которые заслуживают сто баллов из ста за разнообразие еды, концептов и уровня сервиса. Мне кажется, что мы опережаем планету в этом отношении. Кроме того, радует тот факт, что начались успешные коллаборации между смежными сферами: туристической, ресторанной и отельной. Эта интеграция помогла нам эффективно справляться с вызовами, стоящими перед индустрией во время пандемии. https://www.hospitalityawards.ru/ https://globalhospitalityclub.ru/
Загружаю записи
