Top.Mail.Ru

Статьи и интервью

На центральных улицах Москвы навсегда закрылось около 5% заведений общественного питания

На центральных торговых локациях Москвы из-за COVID-19 навсегда закрылось около 5% кафе и ресторанов, а дальнейшие перспективы значительного количества ресторанов, кафе и баров не определены

Сергей Капков: «При лучшем раскладе, Москва рискует потерять 27% предприятий сферы гостеприимства»

Сергей Капков – руководитель центра урбанистики экономического факультета МГУ, сделал прогноз для ресторанного бизнеса, опираясь на исследования Московского Центра Урбанистики.

Рестораны Подмосковья открывают раньше срока

С 16 июля 2020 года в Подмосковье в полном объеме возобновляется работа ресторанов, кафе, столовых, буфетов и баров. Изначально дата открытия предприятий общественного питания была назначена на 25 июля.

Рестораны и пляжи Подмосковья откроются 25 июля

Об этом сообщил Андрей Воробьев – губернатор Московской области, в своем Telegram-канале.

Коптевский рынок ждет радикальная перестройка

Новая концепция предполагает переформатирование рынка в гастрономический кластер с фермерскими продуктами, фуд-холлами, а также креативными пространствами для семейного времяпрепровождения. 

Сергей Миронов: «Часть ресторанов вообще не открылась, другие могут не дотянуть до декабря»

Сергей Миронов – владелец сети столичных ресторанов «Мясо&Рыба», вице-президент ФРиО и омбудсмен в сфере ресторанного бизнеса Москвы, на своей странице в Facebook прокомментировал ситуацию, в которой оказался ресторанный бизнес в столице и дал свой неутешительный прогноз.

Постапокалипсис общепита

Московские рестораторы рассказали, что происходило за месяцы самоизоляции с теми проектами, которые больше не открылись, что спасло «выживших» от полного краха, и что больше всего беспокоит предпринимателей сейчас.

Банки отмечают небольшой интерес москвичей к кафе и ресторанам

Несмотря на открытие летних веранд в Москве, банки не зафиксировали огромного всплеска интереса к тратам в кафе и ресторанах.

Макдоналдс поддержит доноров крови

Макдоналдс объявил о запуске акции по поддержке доноров крови в Москве, которая проходит с 18 июня до 22 июня включительно.

Летние веранды в Москве будут контролировать с помощью дронов

Следить за выполнением предписаний Роспотребнадзора по профилактики COVID-19 в кафе и ресторанах на открытом воздухе в Москве будут беспилотные аппараты. В частности, будут проверять наличие средств индивидуальной защиты у посетителей и у работников при обслуживании.

Собянин поддержал инициативу об упрощенной системе налогообложения для ресторанов

Мэр Москвы Сергей Собянин на встрече с рестораторами поддержал идею создать единую упрощенную систему налогообложения для ресторанного бизнеса.

В Москве открылись летние веранды. Что скажут рестораторы?

16 июня 2020 года Москва переходит к новому этапу снятия ограничений, связанных с эпидемией коронавируса. Летние веранды ресторанов и кафе возобновляют работу.

Роспотребнадзор ужесточил правила работы для московских кафе и ресторанов

Роспотребнадзор Москвы подготовил новый список правил, которые должны соблюдать рестораторы города в условиях ограничений из-за коронавируса, вдобавок к уже утвержденным рекомендациям, выпущенным федеральным ведомством.

Тантамареска проверит маску!

В кофейне в центре Москвы арт-объект проверит ношение масок гостями.⠀

Профильный специалист/руководитель
бренд-шеф ресторана Savoy
Профильный специалист/руководитель
Шеф-повар Futurist, Inner, Itameshi
предприниматель, ресторатор и сооснователь барной экосистемы «#СледуйЗаКроликами»., сооснователь и совладелец заведений El Copitas Bar, Tagliatella
Основатель, владелец ресторанной группы Dreamteam (Smoke BBQ и «Траппист» в Москве и Петербурге, Self Edge Japanese, Blackchops)  
Бар-менеджер ресторана Niki и кофейни Eleven
Бар-менеджер новоорлеанского бара Nola Jazz Bar
Шеф-повар, бренд-амбассадор STANFOOD
Вверх