Статьи и интервью
Сколько стоят гамбургеры в разных регионах России?
Названы города страны с самыми дорогими и самыми дешевыми гамбургерами. Что стоит за цифрами статистики и о чем они говорят?
Третий фуд-холл Eat Market открылся в Москве на Кутузовском проспекте
Сеть фуд-холлов Eat Market объявила о запуске третьего объекта, который разместился в Москве в ТРЦ «Океания» на Кутузовском проспекте. Это первый проект сети, который компания Zemskiy Group запустила на территории торгового центра.
Суд на три месяца закрыл автоматы Healthy Food после массового отравления
Гагаринский суд Москвы остановил на три месяца работу вендинговых автоматов Healthy Food.
Главная ресторанная улица Петербурга теряет игроков по решению суда
Арбитражный суд Петербурга вынес решение о закрытии бара «Винный шкаф» на улице Рубинштейна.
Ресторанный рынок в России растет, но в сравнении - медленно
В июне 2019 года российский ресторанный рынок замедлил рост до 2,5% против 4,3% в мае и 6,2% в апреле
Гордон Рамзи попал под критику за блюдо из горного козла
Знаменитый шеф Гордон Рамзи вызвал на себя шквал критики за приготовление в телепередаче застреленного собственноручно горного козла
Британская сеть пекарен зарабатывает на веганских сосисках
Веганская сосиска увеличила прибыль сети кафе Greggs на 58% за шесть месяцев
Форум «Ваш Бизнес: Ресторан» в Москве
Второй ежегодный форум «Ваш Бизнес: Ресторан» состоится 26 сентября 2019 года
Moscow Bar Show 2019
В Санкт-Петербурге в музее Street Art с 3 по 5 сентября пройдёт ключевое мероприятие барной индустрии России – Moscow Bar Show.
Победители Chef a la Russe в институте Поля Бокюза
С 8 по 12 июля 2019 года победители всероссийского кулинарного Чемпионата Chef a la Russe завершили обучение в Институте Поля Бокюза в Лионе – в одной из лучших кулинарных школ мира.
Москвичи через доставку предпочитают бургеры и роллы
Курьерская доставка еды из фаст-фуда и ресторанов стремительно набирает популярность. Наибольшим спросом у потребителей пользуются бургеры, роллы и пицца.
15-17 октября 2019 в Москве пройдет «Российская неделя ресторанного бизнеса»
15-17 октября состоится «Российская неделя ресторанного бизнеса» - конференция по развитию ресторанного бизнеса.
Сеть кафе «АндерСон» поставит продукцию в магазины
Сеть кафе «АндерСон» договорилась о продаже кондитерских изделий с онлайн-гипермаркетов «Утконос» и хочет поставлять продукцию в другие торговые сети.
Moscow Cake Show 2019
С 7 по 10 октября на 22-й выставке PIR Expo состоится первый в России профессиональный форум для кондитеров Moscow Cake Show. На нем выступят 60 спикеров, среди которых самые авторитетные кондитеры страны, а также важные зарубежные эксперты, опыт которых может оказаться очень полезным в российских условиях.
Практика бизнеса
Решения для бизнеса
- Технологическое оборудование для ресторанов
- IT и автоматизация ресторанов
- Продукты для ресторанов
- Посуда и аксессуары для ресторанов
- Интервью и Мнения
- Лучшие рестораны
- Вирусный кризис
- Пищевая безопасность
- Проектирование меню
- Бизнес по правилам и без
- Управление проектами
- PR СО ВКУСОМ с Юлианой Шуниной
- Маркетинг и продвижение
- Содержание номера
- От редакции
- PRO Рестораны
- Про франшизы и партнерство
- Туризм и индустрия гостеприимства
- Анонсы мероприятий
- Отраслевые мероприятия