Статьи и интервью
Horeca by Kazan 2019: Итоги
23-25 октября 2019 года международный выставочный центр Kazan Expo впервые открыл свои двери для представителей индустрии гостеприимства. Рестораторы, отельеры, управляющие, шеф-повара, кондитеры, бармены, СМИ и блогеры, российские и международные эксперты, поставщики и производители собрались здесь, чтобы погрузиться в атмосферу гостеприимства, новых знаний и полезных контактов!
Приложение для похода в ресторан от Сбербанка
Приложение SberFood позволит забронировать стол, сделать предзаказ и оплатить счет, пишут "Ведомости"
Отечественные напитки выделят в меню
Эту инициативу уже поддержали Минсельхоз и Роспотребнадзор, сообщают «Известия».
Хлебная мануфактура "Полба" открывает цех в Вырице
Семейная мануфактура «Полба», которая занимается выпечкой хлеба, расширяет производство и открывает новый цех в поселке Вырица.
Винный бар «Сентябрь» в Москве на Покровке
Бар без винной карты с отличными закусками открылся на ул. Покровка, 20/1. Об этом рассказывает The Village.
Одной ресторанной империей меньше
Всю прошлую неделю в Петербурге бурно обсуждали официальное объявление об окончательном распаде ресторанного холдинга Food Retail Group
PIR—COFFEE подтверждает уровень цифрами и фактами
Масштабное событие российской кофейной индустрии PIR—COFFEE ежегодно происходит на базе проекта PIR Expo Выставка привлекает к себе внимание отечественных и зарубежных специалистов и ценителей кофе, а также работников и экспертов смежных сфер и направлений HoReCa.
Алкогольные компании идут в ресторанный бизнес
В последние несколько лет импортеры и дистрибьюторы алкогольных напитков развивают свои собственные розничные каналы.
Гастротур «Черноморская соль» прошел при поддержке Тоrk
Уникальный гастрономический тур «Черноморская соль» по курортным городам юга страны был организован в сентябре Гильдией шеф-поваров Черноморского побережья. На протяжении всего гастрономического путешествия шеф-поварам и персоналу ресторанов, принимающих гостей, помогала профессиональная бумажная продукция и гигиеническое оборудование торговой марки Tork.
«Шоколадница» открыла первую кофейню под новым брендом Shoko Coffee
ГК «Шоколадница» открыла первую кофейню под новым брендом Shoko Coffee, сообщает пресс-служба группы.
15-17 октября в Москве прошёл международный ежегодный форум по развитию ресторанного бизнеса «Ресторан 2019»!
3 дня, 35 спикеров, 20 тем, 50 готовых инструментов по развитию и продвижению бизнеса, более 500 рестораторов
Как выбрать томатный сок: рекомендации Роскачества
В рамках исследования эксперты Роскачества проверят более 15 торговых марок томатного сока по всей России.
Итоги международной премии PALME D'OR 2019 за лучшую ресторанную концепцию Европы
23 октября 2019 года в Германии состоялся финал международной профессиональной премии «Пальмовая ветвь ресторанного бизнеса» (PALME D'OR). Эта международная премия за лучшую ресторанную концепцию вручается уже 26 лет, с 1993 года, когда во Франции была основана ассоциация участников ресторанного рынка Leaders Club, которая быстро стала международным клубом рестораторов и их партнеров по фуд-индустрии.
Рестораторы из российских городов ждут гостей из Петербурга
Жители Петербурга активно покупают билеты и туристические путевки на трехдневные выходные в начале ноября, сообщает «Деловой Петербург».
WHERETOEAT ST. PETERSBURG 2019
27 ноября в Санкт-Петербурге в отеле «Астория» состоится церемония награждения победителей Национальной ресторанной премии WHERETOEAT by Evian and Badoit St. Petersburg 2019. Будут названы лауреаты в номинациях: «Ресторан года», «Шеф-повар года», «Сомелье года», «Ресторанный обозреватель года». Но главное — будет представлен рейтинг лучших ресторанов северной столицы.
Практика бизнеса
Решения для бизнеса
- Технологическое оборудование для ресторанов
- IT и автоматизация ресторанов
- Продукты для ресторанов
- Посуда и аксессуары для ресторанов
- Интервью и Мнения
- Лучшие рестораны
- Вирусный кризис
- Пищевая безопасность
- Проектирование меню
- Бизнес по правилам и без
- Управление проектами
- PR СО ВКУСОМ с Юлианой Шуниной
- Маркетинг и продвижение
- Содержание номера
- От редакции
- PRO Рестораны
- Про франшизы и партнерство
- Туризм и индустрия гостеприимства
- Анонсы мероприятий
- Отраслевые мероприятия