Статьи и интервью
Вышел новый номер журнала "Ресторановед". Не время для бизнеса?
В конце 2020 года тяжело найти другую тему, кроме коронавирусного кризиса. И если не говорить о прогнозах и предсказаниях, то можно подвести промежуточные итоги того, что уже произошло. А для всей сферы гостеприимства произошло сильнейшее потрясение, разделившее жизнь бизнеса на «до», «во время» и, надеемся, уже в ближайшее время - «после».
ФУНКЦИОНАЛЬНАЯ БАРНАЯ СТОЙКА ОТ HICOLD — УДОБСТВО ПРОФЕССИОНАЛАМ
Барные стойки от Hicold — незаменимые модули
Посетители вернутся в рестораны не раньше, чем через 2 года
Из-за пандемии восстановление трафика в заведениях общепита затянется.
Собственники ТЦ и БЦ написали Беглову и Макарову о «беспрецедентном негативе»
Губернатору Санкт-Петербурга Александру Беглову и председателю законодательного собрания Петербурга Вячеславу Макарову написали письмо, в котором говорится о «беспрецедентном негативном влиянии».
Пресс-конференция ТАСС «Работа кафе, ресторанов и гостиниц в новогодние праздники»
21 декабря 2020 года в 13:00 в ТАСС состоится пресс-конференция в онлайн-формате, посвященная работе предприятий гостиничного бизнеса и общественного питания на Новый год и праздники.
Новые даты и новые возможности. Beviale Moscow 2021
Международная выставка производства напитков Beviale Moscow пройдет с 16 по 18 марта 2021 года на площадке «Main Stage» в центре Москвы.
В Казани прошло итоговое годовое собрание Гильдии поваров Республики Татарстан
14 декабря в Казанском Кооперативном Институте прошло Итоговое собрание молодого профессионального объединения Ассоциации «Гильдия поваров Республики Татарстан». Впервые мероприятие прошло в официальном формате с приглашением почетных гостей и официальных лиц.
Эпидемия непослушания. Рестораторы в поиске решений
18 декабря в 12:00 состоится онлайн-дискуссия «Эпидемия непослушания. Рестораторы в поиске решений».
Французский Burger King решил поддержать конкурентов
Из-за пандемии в стране ввели комендантский час и закрыли заведения общепита. Burger King начал бесплатно рекламировать в своем Instagram местные рестораны.
15-17 декабря: Стратегический онлайн-форум «РЕГБИ-2020: ресторанный и гостиничный бизнес в эпоху перемен»
Онлайн-форум продлится 3 дня: с 15 по 17 декабря и соберет на своей площадке более 60 спикеров.
Губернатор Петербурга анонсировал смягчение ограничений после Нового года
Правительство Санкт-Петербурга работает над новыми вариантами смягчения ограничений по коронавирусу, которые могут ввести после Нового года.
В Санкт-Петербурге закрыли «Карту сопротивления»
Рестораторы закрыли «Карту сопротивления» в Санкт-Петербурге, которая была создана в знак протеста против антикоронавирусных мер, принятых правительством города.
Ресторанные улицы Москвы опустели
Рестораторы занимаются оптимизацией бизнеса и стремятся открываться в топовых локациях с самым высоким трафиком.
В Санкт-Петербурге возбудили уголовные дела из-за работы баров ночью
Следственными органами Следственного комитета России по городу Санкт-Петербургу было возбуждено два уголовных дела из-за работы баров в ночное время.
Губернатор Петербурга распорядился подготовить меры поддержки ресторанного бизнеса
Александр Беглов поручил экономическому и финансовому блоркам правительства города до конца недели разработать меры поддержки ресторанного бизнеса и малого предпринимательства в целом.
Практика бизнеса
Решения для бизнеса
- Технологическое оборудование для ресторанов
- IT и автоматизация ресторанов
- Продукты для ресторанов
- Посуда и аксессуары для ресторанов
- Интервью и Мнения
- Лучшие рестораны
- Вирусный кризис
- Пищевая безопасность
- Проектирование меню
- Бизнес по правилам и без
- Управление проектами
- PR СО ВКУСОМ с Юлианой Шуниной
- Маркетинг и продвижение
- Содержание номера
- От редакции
- PRO Рестораны
- Про франшизы и партнерство
- Туризм и индустрия гостеприимства
- Анонсы мероприятий
- Отраслевые мероприятия